一、娃娃菜烤要不要过水？
不需要，把韭菜娃娃菜包起来起然后放入烤箱，200度烤十五分钟左右。娃娃菜去除老叶，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用。沥干水分后，把娃娃菜切成长条备用，起锅倒油烧热，然后放蒜末和朝天椒炒香。
把娃娃菜放到锡纸上，然后倒入炒香的蒜末和朝天椒，再撒上香菜末。
二、烧烤西纸娃娃菜咋做？
做法步骤1娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了。
2将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内3蒜切蒜末，小辣椒切成圈4锅内放油，放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色5放入小辣椒略微炒一下6调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火7关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁8将做好的料汁浇在娃娃菜上9入烤箱中层，180度，10-15分钟即可[1]
三、碳火烤娃娃菜怎么做？
用料 材料 用量 娃娃菜 一颗 盐 适量 黑胡椒 适量 植物油 适量 做法
1. 洗净，大片的娃娃菜适当分小片
2. 盐，黑胡椒粉，植物油混合，在烤盘上和每一片娃娃菜上都刷到
3. 烤箱预热，180度烤12分钟~娃娃菜切的要稍微均匀点，太大片不易烤熟
4. 最后就是等待出炉啦~娃娃菜自身带甜味，真是好好吃
四、锡纸烧烤详细的方法？
食材：
太太乐鲜鸡汁 适量 、 太太乐芝麻香油 适量 、 豆腐皮 100g 、 金针菇 100g 、 猪肉碎 30g 、 洋葱 30g 、 大蒜 2瓣 、 孜然粉 2勺 、 辣椒粉 2勺 、 食用油 2勺 、 食盐 2克 、 花椒粉 1勺 、 小米辣椒 适量
烹饪步骤
步骤1/10
今天制作这款锡纸烧烤主要用到的调味料是太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油。
步骤2/10
所有食材准备就绪。
步骤3/10
把配料表中的调料分别加入碗中，最后加入太太乐鲜鸡汁。
步骤4/10
锅内加入食用油，下入洋葱碎和大蒜碎翻炒出香味，下入猪肉碎继续翻炒。
步骤5/10
加入所有调味料。
步骤6/10
小火翻炒均匀。
步骤7/10
碗中铺入锡纸，加入金针菇和豆腐皮。
步骤8/10
炒好的酱料铺在上面，再放点小米辣椒。
步骤9/10
放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15～20分钟就可以取出来了。
最后一步
出锅后加点太太乐芝麻香油，翻拌均匀再吃会更加美味。
五、锡纸烧烤教程？
食材：金针菇！
步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用
制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）
3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）
六、锡纸烤韭菜娃娃菜多长时间？
把韭菜娃娃菜包起来起然后放入烤箱，200度烤十五分钟左右。娃娃菜去除老叶，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用。沥干水分后，把娃娃菜切成长条备用，起锅倒油烧热，然后放蒜末和朝天椒炒香。
把娃娃菜放到锡纸上，然后倒入炒香的蒜末和朝天椒，再撒上香菜末。
七、锡纸烧烤的做法？
锡纸烧烤的做法如下：
1.为了烤的入味，把肋排切成小寸排最好，先洗净放入清水里泡半小时，泡出血水，期间可以频繁换水几次。
2.排骨取出用厨房用纸擦一下，别小看这个小细节，因为要腌制，水沥干有助于排骨入味。
3.用4勺叉烧酱和1勺料酒腌制寸排，可以带上一次性手套反复揉搓排骨，使得料汁充分包裹排骨。
4.覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，24小时左右最好，若时间短，最好也8小时以上，否则很难入味。期间可以取出来翻面几次。
5.准备烤的时候，将腌制排骨的料汁混合1大勺蜂蜜，再涂抹在每块寸排上。
6.制作这款叉烧小排最关键的就是需要锡纸。咱们在家制作烤鱼、烤鸡翅、烤排骨的，锡纸是最好的帮手，不仅可以很好的锁住腌料的味道，而且烤盘用后还特别干净。烤箱预热220度，烤盘上排列好小排。
7.先烤15分钟。利用这个时间咱们再取一个烤盘，铺上锡纸。因为在烘烤过程中，排骨会析出油和水，锡纸上会湿湿的，咱们中途要换锡纸一次。
8.15分钟到了咱们取出，把排骨翻面再涂抹一层腌料，接着放入新的铺好锡纸的烤盘中，这次烤箱调到230度，烤10-15分钟。
9.期间你会听到油滋滋的声音，厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收，且蜜汁有的已经凝结成焦黑色，就是烤好了。
八、锡纸烧烤详细的方法？
锡纸烧烤做法有很多，常见的有锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、锡纸花甲、锡纸虾、锡纸鸡爪等。
一、锡纸金针菇
制作锡纸金针菇是比较简单的，因为是素材，不用过多的处理，需要的配料也是比较简单，但是即使它做法简单配料用的少，但它的美味依然被大家喜爱。
锡纸金针菇配料配方：炒好的蒜蓉适量、辣鲜露5g、鸡汁5g、料酒10g、海鲜酱油20g、蚝油20g、红烧酱油5g、红油30g、麻油10g
制作方法：把洗干净的金针菇放入做成盒子状的锡纸盒里，然后把蒜蓉、鲜辣露等提前准备好的配料淋在金针菇上面，然后放入火上开始中火慢烤，烤好之后出锅之前1分钟撒上香菜末、鲜辣椒末即可
二、锡纸娃娃菜
娃娃菜不管是火锅还是烧烤还是其他的做法，都有一种虽然样貌平凡但是实力惊人的感觉，所以说到锡纸烧烤，那锡纸娃娃菜一定是终极口碑之王，因为顾客点的单每一单都有
锡纸娃娃菜配料配方：油50g、剁椒15g、小米辣2个、(切成小圈或者碎末)、蒸鱼豉油15g、鸡精10g、粉丝1小把、蒜蓉50g、麻油10g、鲜香宝5g
制作方法：提前把粉丝泡好，然后把泡好的粉丝放在锡纸盒底部，然后依次再放入洗干净的娃娃菜，最后在娃娃菜上面淋上准备好的油、剁椒、豉油等提前准备好的配料，然后上火烤，离烤好2分钟放入切好的小米辣即可
三、锡纸花甲
锡纸花甲，可以说是把锡纸做法的美味带火起来的一款美味，在锡纸烧烤还没有变成今天这么火爆的样子，锡纸花甲那真的是夜宵市场上的人气担当，所有，吃锡纸烧烤一定要吃锡纸花甲
锡纸花甲配料配方：耗油20g、辣鲜露20g、豆豉20g、酱油20g、生抽20g、香醋20g、文蛤精20g、鸡精30g、鲜味宝25g、白糖20g、味精20g、料油20g、红油30g、油麦菜、金针菇、粉丝、泰椒粉、香葱沫、香菜末、蒜、麻油
制作方法：
1、花甲泡水去沙处理，这个操作可提前一夜，(泡花甲的水里可适量加点盐，这样更有利于吐沙哦)，吐好沙的花甲开水下锅焯水，切记不要煮太久，这样容易煮老
2、提前泡好的粉丝及油麦菜金针菇等，依次放入准备好的锡纸盒，然后在这些配菜上面放入处理好的花甲，然后再一次淋上准备好的酱油、蚝油等配料，然后上火开烤
3、烤好前五分钟再淋上麻油，然后关火后撒上香菜末、香葱末等即可