一、美极娃娃菜的做法？
娃娃菜猪肉包
原料：娃娃菜、猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油
做法:
1、半斤猪肉馅加适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细，略腌一会。
2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。
3、锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，另外还有西兰花梗去皮切丁少许，呈青玉色，作为调和点缀，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。
金针菇娃娃菜
原料：
娃娃菜一颗，金针菇少量，小葱，火腿丝少量，调料汁；淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁 。
做法：
1、将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
2、锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。
3、取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。4、将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
5.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
上汤娃娃菜
原料：
娃娃菜4棵，肉末50——100克，皮蛋1个，香菇5——6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量
做法：
1、剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀。
2、娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中。
3、高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3——5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐。
4、熬好撒葱花，浇在娃娃菜上即可。
蒜蓉娃娃菜
原料：
娃娃菜400克，大蒜100克
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。
2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
干贝丝娃娃菜
原料：
娃娃菜250克，干贝5颗，蒜末5克，姜末5克，料理米酒150㏄，盐少许，鸡粉1——4小匙，香油少许
做法：
1、娃娃菜去头后洗净备用。
2、取碗，放入干贝以米酒泡至软，一起放入蒸笼蒸约20分钟至凉后取出、沥干水分，再将干贝捏成丝状。
3、热油锅，放入干贝丝炸至酥脆金黄色后捞起、沥油备用。
4、热锅，加入1大匙油烧热，放入蒜末和姜末一起爆香后，加入娃娃菜拌炒均匀。
5、锅内加入其余所有调味料一起拌炒入味，再倒入太白粉水勾芡后盛盘。
6、最后娃娃菜放上干贝丝即可。美极娃娃菜做法get
二、娃娃菜金针火腿菇做法？
主要食材
火腿，皮蛋，金针菇，娃娃菜，食盐
步骤
1.娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中。
2.皮蛋切碎，放在摆好的娃娃菜上面。
3.无淀粉火腿切丁。
4.撒入铺好娃娃菜的盘中。
5.均匀地撒入少许食盐。
6.金针菇清洗干净，摘成单枝，拦腰切成两段。
7.均匀地铺入盘中。
8.开水入蒸锅中大火蒸十分钟，就可以出锅啦！
三、金针菇烧豆腐娃娃菜怎么做？
主料 娃娃菜4颗， 豆腐1块，金针菇1把
辅料 姜3片，蒜4瓣，小米椒2个，蚝油1勺，盐半茶匙，胡椒粉适量。
步骤
1、先把娃娃菜掰开叶子洗净，切成块，金针菇撕开洗净，豆腐切块；
2、烧热炒锅，倒入少许油，放入姜片、蒜片、小米椒炒出香味，倒入娃娃菜煸炒一下出香味；
3、倒入适量清水，没过娃娃菜，放入金针菇、豆腐块，烧至沸腾后，加入蚝油、盐、胡椒粉调味；
4、继续煮几分钟，让菜的鲜味煮出来即可。
四、金针菇炒干锅肉的做法？
原料
金针菇 (2把)
五花肉 (400g)
蒜苗 2根
姜 1块
娃娃菜 半颗
干辣椒 2-3个
做法:
1.准备好两把金针菇，将它们掰开洗干净。
2.将五花肉，蒜苗，娃娃菜，姜，干辣椒洗干净切好备用。
3.将五花肉放入油锅中翻炒至金黄色。
4.五花肉金黄色后，加入干辣椒，蒜苗，姜，娃娃菜翻炒3分钟。
5.3分钟后加入金针菇和少量的水翻炒2分钟加入适量的食盐继续翻炒5分钟。
6.5分钟后，一盘香气四溢的金针菇炒肉就做好了。
五、海鲜砂锅粉丝煲的做法？
食材清单
鲜虾 300g 、 娃娃菜 200g 、 金针菇 150g 、 青椒 一个 、 龙口粉丝 30g 、 葱 一颗 、 姜 一块 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 少许
做法步骤：
步骤1/8
娃娃菜、金针菇洗干净，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，粉丝用水泡着，将鲜虾洗干净，去头尾开背（也可不开），然后加少许油和生抽拌匀备用
步骤2/8
将娃娃菜，金针菇放入砂锅
步骤3/8
取锅烧热，倒入适量的油，将葱白、姜蒜爆香，放入虾和青椒翻炒
步骤4/8
加少许盐
步骤5/8
翻炒片刻后倒入适量的开水
步骤6/8
将炒好的虾和汤汁倒入砂锅，煮5分钟
步骤7/8
然后加入粉丝再煮两三分钟，撒上葱段就可以出锅了
步骤8/8
一道美味的海鲜粉丝砂锅煲就完成了
六、蒜蓉粉丝娃娃菜家庭版？
原料：
娃娃菜 (200克)、粉丝 (200克)、小米椒 10克、小尖椒 10克、蒜蓉 10克、生抽 10克、盐 10克、蚝油 10克
步骤：
1/7
首先将娃娃菜洗净，切成八块。
2/7
锅中烧水，水开加一勺盐，将娃娃菜放入焯熟。
3/7
焯熟的娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。
4/7
起锅烧油，放入小米椒，小尖椒，蒜蓉。
5/7
倒入一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油。
6/7
翻炒均匀，铺在粉丝上，上锅蒸20分钟。
7/7
淋上蒸鱼豉油，撒上香菜，浇上烧热的猪油即可。
七、素炒娃娃菜包菜最好吃的做法？
素炒娃娃菜的做法
所需材料：娃娃菜1棵、胡萝卜1段、金针菇150克、干黄花菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干黄花菜要泡发，把干黄花菜放到清水中，浸泡15分钟，把黄花菜泡软，再把黄花菜择洗干净。
2.把娃娃菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把娃娃菜片成片，娃娃菜片成片更容易入味。胡萝卜切成片。
3.锅内加入水烧开，下入金针菇焯水，水开后，煮半分钟，将金针菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
4.锅内水重新烧开，下入黄花菜焯水，烧开后煮1-2分钟，将黄花菜捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入娃娃菜大火翻炒，将娃娃菜翻炒至稍变软，下入胡萝卜片翻炒均匀。
6.下入金针菇和黄花菜，大火翻炒均匀，加入蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘味道清淡又营养的娃娃菜素菜小炒就做好了。
小贴士：娃娃菜片成片，更容易入味。金针菇焯水时间不要过长，半分钟就可以了，焯水时间过长，口感变老了。蚝油要后放，否则容易失去鲜美的味道。
素炒包菜的做法：
1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。
2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。
6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可，一盘清爽开胃的包菜就就炒好了。
小贴士：花椒要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出来，用大火容易把花椒炸糊了。包菜炒制时要大火快炒，盐要后放。
八、炒娃娃菜的做法？
食材清单
小米椒两个，娃娃菜一颗，青线椒一个，姜少许，大蒜四瓣，油适量，生抽两汤匙，蚝油两汤匙
做法步骤：
1，将娃娃菜洗干净。
2，将娃娃菜的叶和柄用刀竖切成两半，洗干净备用。
3，姜和蒜切成末，小米椒切成圈备用。
4，开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入辣椒，姜，蒜炝锅，炒出香辣味。
5，放入娃娃菜翻炒至娃娃菜五成熟。
6，放入青椒，红椒，生抽，蚝油，翻炒均匀。
7，这样炒好的娃娃菜又好吃又脆。