一、如何做芹菜炒娃娃菜？
材料
主料：芹菜150g、娃娃菜200g；
辅料：调料适量
芹菜炒娃娃菜
1
准备芹菜和娃娃菜
2
芹菜去叶子
3
芹菜颈部切段，娃娃菜切段
4
油温5成热，放入芹菜翻炒
5
放入娃娃菜继续翻炒
6
放入叶子
7
翻炒，最近加入调料
8
芹菜娃娃菜好了
二、砂锅莲夹烩菜的做法？
原料：藕夹、木耳、娃娃菜、黄豆芽、粉条、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、蒜。
做法步骤：
第1步、娃娃菜切大片，芹菜切二指段。
第2步、炸好的藕夹，木耳，娃娃菜，芹菜段。
第3步、小米椒，香菜段备用。
第4步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
第5步、适量郫县豆瓣酱炒出红油。
第6步、适量清水。
第7步、放入粉条，黄豆芽。
第8步、煮至粉条八成熟。
第9步、娃娃菜，木耳，芹菜，藕夹放入，煮两滚儿。
第10步、适量盐，生抽，鸡精调味。
第11步、翻搅均匀关火盛盘。
三、砂锅三味的正宗做法？
原料：熟牛舌、熟牛肚、鲜黄喉各100克，豆芽150克，鸭血
150克，红薯粉条100克，娃娃菜100克，芹菜段40克。
调料:自制底油150克，葱油150克，糍粑辣椒30克，红油豆瓣50克，泡好的干辣椒和青花椒;用加有少许料酒的清水泡透，可延长浸炸时间，使其香味充分释放,各70克，盐1克，味精3克，鸡粉3克。
制作：锅下宽水，加适量盐、味精、料酒调匀，将所有原料依次飞水、锅下自制底油100克、葱油100克调匀烧热，下入糍粑辣椒30克、红油豆瓣50克炸香，下泡好的干辣椒段和青花椒各30克炒香，调入高汤1千克烧开，熬1分钟后将料渣打捞干净，烹入料酒，下入盐、味精、鸡粉调匀，下入飞好水的豆芽、娃娃菜，烫至入味后捞起垫在盘底，下入牛舌、牛肚、黄喉、鸭血、红薯粉条烫至入味后起锅，连汤倒入盆中，上面撒飞好水的芹菜段、另起锅下自制底油、葱油各50克烧至六成热，下入泡好的干辣椒段和青花椒各40克大火炸约10秒至出香后起锅浇在做好的菜上，点缀后即可上桌。
四、娃娃菜苗的做法？
食材：娃娃菜苗350克，瘦肉100克，香芹50克，小米椒两个，大蒜三瓣，生姜10克。
做法：娃娃菜苗择好洗净沥干。瘦肉切丝，加淀粉、生抽、料酒腌制十分钟。香芹去叶洗净切段。小米椒切粒。蒜姜切片。
锅中加大半勺菜籽油，油温六七成时倒入腌好的瘦肉丝，快速翻炒三四下盛出。用锅内余油爆香蒜姜片，倒入娃娃菜苗、香芹段、小米椒粒，加适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、陈醋、鸡精，大火翻炒五六下，倒入炒好的瘦肉丝，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，盛出即可。
五、吕小厨水煮肉片家常做法？
主料
猪里脊350g ，娃娃菜一棵，芹菜适量 ，香菜5棵，大葱一段 ，蒜沫一头，干辣椒15个 ，花椒粒30颗，盐适量 ，麻油适量
家常水煮肉片的做法步骤
1. 剥一头蒜，洗净大葱，取一段葱白备用。
2. 将葱和蒜切碎成泥。
3. 芹菜洗净切段备用。
4. 娃娃菜洗净切块备用。
5. 里脊肉洗净放冰箱冷冻两小时，表层变硬成形后再切薄片比较容易。切好的肉片放一会解冻后加生粉、盐拌匀。
6. 准备辣椒粉和花椒粒。我的辣椒粉是买的王守义干辣椒（12个）自己磨的。
7. 基本材料备齐就可以开始做了。
8. 准备一个大碗，先将娃娃菜煮熟放在碗底。
9. 芹菜煮熟放在娃娃菜上面。
10. 肉片到锅里汆烫一下，熟了就起锅，不把肉片烫老了，嫩肉片好吃。
11. 肉片码在芹菜上面。
12. 葱蒜末在热油里爆香。
13. 把爆香的葱蒜末倒在肉上面。
14. 把辣椒粉、花椒用热油爆香码在最上面，撒上香菜段和适量的盐。最后将汆烫肉的清水倒掉，下面有肉渣的部分倒入水煮肉片上，一道美味的水煮肉片就完成了。
六、烩莲夹的做法？
原料：莲夹10Y、木耳30克、娃娃菜50克、黄豆芽50克、粉条、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、蒜各适量。
做法步骤：
第1步、娃娃菜切大片，芹菜切二指段。
第2步、炸好的莲夹，木耳，娃娃菜，芹菜段。
第3步、小米椒，香菜段备用。
第4步、锅内油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
第5步、郫县豆瓣酱炒出红油。
第6步、适量清水。
第7步、放入粉条，黄豆芽。
第8步、煮至粉条八成熟。
第9步、娃娃菜，木耳，芹菜，莲夹放入，煮两滚儿。
第10步、盐，生抽，鸡精调味。
第11步、翻搅均匀关火盛盘。