一、香菇娃娃菜正宗做法？
一、原料
主料 香菇 娃娃菜1棵，粉丝1把
辅料 红尖椒1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量 小葱少许
二、香菇娃娃菜丝的做法步骤
步骤1
锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒
步骤2
小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出
步骤3
泡好的粉丝放入盘底备用
步骤4
将娃娃菜，香菇摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面
步骤5
放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱花即可。
二、香菇和生菜能娃娃菜菠菜能一起炒吗？
当然可以啊。。。
主料：娃娃菜400克香菇（鲜）100克胡萝卜50克
调料：姜3克大葱5克盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(豌豆)3克色拉油30克各适量
香菇白菜的做法：
1.娃娃菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的胡萝卜、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。
三、干香菇汇娃娃菜的做法是什么？
用料
虾仁 200克
娃娃菜 1颗
香菇 3朵
香葱 适量
调味料：
生姜 2片(切丝)
蒜 2瓣(切片)
料酒 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 2大勺
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
热锅倒油，炒香生姜、蒜。
步骤 2
放入虾仁，加入料酒、生抽，翻炒至虾仁变色。
步骤 3
放入香菇、娃娃菜，锅中倒入适量开水，加入蚝油、胡椒粉，翻炒一会儿。
步骤 4
出锅前撒入葱花，根据咸淡适量放盐。
四、香菇可以配什么菜一起炒？
香菇可以配青菜、豆腐、鸡、白菜、娃娃菜、青椒、豌豆等，具体可根据个人口味搭配。香菇是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物。
五、香菇可以配什么菜一起炒？
香菇可以配青菜、白菜、豆腐、鸡、鸡蛋、娃娃菜、豌豆等等很多菜一起炒的，具体还是看个人口味的，香菇是一道很好的炒菜搭档。
香菇炒青菜做法：
1、先把香菇和青菜洗净并晾干水份。
2、接着起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。
4、放入适量盐、鸡精、糖，最后在装盘。
六、娃娃菜的做法大厨教你做？
干锅娃娃菜教程如下：
所需食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺
具体做法如下：
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。
2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，
3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，
4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
七、红烧娃娃菜鱼香菇正宗做法？
主料
香菇200克
娃娃菜200克
辅料
葱花适量
调料
生抽2勺
老抽半勺
糖少许
盐少许
胡椒粉少许
淀粉适量
1. 娃娃菜洗净切条状，菜帮和菜叶分开放。
2. 香菇洗净放热水中焯熟，捞出过凉控干水分。
3. 香菇切粗丝，葱花切好。
4. 调味汁。碗中加2勺生抽、半勺老抽、少许盐、糖、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。
5. 锅中油热后，下入葱花爆香。
6. 下娃娃菜帮，大火煸炒变软。
7. 加娃娃菜叶、香菇煸炒。
8. 加入碗汁翻炒均匀。
9. 装盘。
八、娃娃菜要去皮吗？
娃娃菜指的是一种叶子嫩、口感脆爽的青菜，也叫小白菜。一般情况下，娃娃菜的叶子比较嫩，其皮薄且易消化，不需要去皮。如果娃娃菜的叶子较老，叶脉比较粗，或是有泥土等污物黏着在叶子表面，可以考虑使用清水冲洗或是在沸水中烫一下，帮助去除杂质，并将菜做好消毒，提高食品卫生安全。需要注意，菜洗净后应立即食用或保存，并避免长时间浸泡或食用不新鲜的菜，以保证健康和营养。