一、香菇娃娃菜正宗做法？
一、原料
主料 香菇 娃娃菜1棵，粉丝1把
辅料 红尖椒1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量 小葱少许
二、香菇娃娃菜丝的做法步骤
步骤1
锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒
步骤2
小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出
步骤3
泡好的粉丝放入盘底备用
步骤4
将娃娃菜，香菇摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面
步骤5
放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱花即可。
二、菜汤饭的家常做法？
— 食材清单 —
主料:西红柿一个
辅料:青菜适量，剩米饭两碗，葱花少许，盐适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 青菜切小片，小正方形，白帮的部分不要，西红柿切丁
2· 锅内放油，加入西红柿丁炒出西红柿汁
3· 炒出汁后，加入凉水烧开（西红柿一定要炒出汁，这样菜汤饭里才有浓浓西红柿汁味）
4· 水开后倒入剩饭，继续大火烧开
5· 大火烧2分钟，至微稠时加入青菜叶，加入适量盐、鸡精调味
6· 出锅，开吃啦
三、嘉和一品的娃娃菜豆腐汤怎么做？
食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g
具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。
四、菜汤小馄饨做法步骤？
食材
干香菇、娃娃菜、嫩黄豆芽
做法步骤
1，把干香菇放入温水中泡发，大约泡1个小时左右。
2，泡发后的干香菇捞出来洗净泥沙，留下泡香菇水。
3，把泡香菇用的水静置10分钟倒出，留下底部有泥沙、杂质的水倒掉。
4，把干净的泡过香菇的水倒入锅里，加入洗净的娃娃菜、黄豆芽和泡好的香菇，如果水不够可以再加。
5，大火把锅里的水烧开，如果有浮沫要捞干净，把火调小继续煮。
6，小火煮30分钟以上，这时候汤色变微黄，清甜的汤味已经出来，这时捞出香菇、娃娃菜和黄豆芽。
7，把留下的蔬菜汤加入鸡精味精、味极鲜、盐、胡椒粉、油。
8，把包好的小馄饨煮熟，捞入碗内，调入做好的菜汤即可食用。
五、涮香菇的做法？
主料
香菇200g、五花肉250g
辅料
娃娃菜适量、油条适量、羊肉片适量、土豆适量、酱油适量、豆酱适量、生姜适量
步骤：
1.备香菇，娃娃菜，猪肉，油条，羊肉，土豆。
2.坐锅，锅加水煮开。
3.加入肉片及香菇碎。
4.再加适量姜片。
5.大火煮开，煮至肉片熟透出味，再将香菇下锅。
6.继续大火煮至香菇出味，加适量细盐调味。
7.将煮好的汤底打在锅仔里，再配上时蔬，香菇，酱油及豆酱。
8.另备一份羊肉涮锅。
9.再将油条炸好备用。
10.一份香菇肉片火锅就完成了。
六、家常娃娃菜做法？
食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。
2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，
3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，
4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
七、干香菇汇娃娃菜的做法是什么？
用料
虾仁 200克
娃娃菜 1颗
香菇 3朵
香葱 适量
调味料：
生姜 2片(切丝)
蒜 2瓣(切片)
料酒 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 2大勺
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
热锅倒油，炒香生姜、蒜。
步骤 2
放入虾仁，加入料酒、生抽，翻炒至虾仁变色。
步骤 3
放入香菇、娃娃菜，锅中倒入适量开水，加入蚝油、胡椒粉，翻炒一会儿。
步骤 4
出锅前撒入葱花，根据咸淡适量放盐。
八、上汤娃娃菜的做法？
娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉
调料：
食用盐、鸡精、味精、白糖
王刚上汤娃娃菜的正宗做法:
第一步：娃娃菜洗净，切去根部，再切成四份，放在盘里备用。
第二步：香菇用水焯一下，切成粒，变蛋切成小瓣，火腿两半切成粒，青红、椒切成粒，一起放在盆里备用。
第三步：大葱斜切圈，蒜切片
第四步：锅中烧水，水开后放入娃娃菜，在水中煮30秒捞出，放在盘子里摆好。
第五步：再次把水烧开，放入准备好的配菜，在水中焯10秒后捞出沥水。
第六步：锅里倒入植物油，油热后，放入蒜片，加入1勺面粉，2勺清水，加半勺盐，1勺鸡精，1勺味精，一点白糖，把水烧开，放入焯过的配菜，再加入1勺水淀粉，煮两分钟，加入一点明油，再把煮好的汤汁倒在娃娃菜上。
好了，一道清爽可口的上汤娃娃菜就做好了。