一、羊肉娃娃菜做法？
一、材料
羊肉200克，娃娃菜200克、胡萝卜1根、葱1段、姜1块、花椒10颗、酱油1汤匙、盐3克、糖5克
二、做法
1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。
2.起油锅，下姜片，大葱和花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，八角，大火烧开文火煮。
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5.然后放入洗净撕块的娃娃菜，煮10分钟就可以了
二、羊排可以和娃娃菜一次炒吗？
羊排可以娃娃菜洗净，切段。羊肉我用的是熟羊肉(水煮熟），切片。和娃娃菜一次炒
油下锅，炒羊肉，加入生抽和盐，翻炒。加入娃娃菜，翻炒，加入1勺辣油，加1碗水。闷煮5分钟即可。
三、羊肉烧年糕做法？
做法
原料：羊肉卷、娃娃菜、年糕、姜片、香葱、盐、食用油、鸡精。
做法步骤：
第1步、锅清洗干净加热冒烟，倒入凉油加热。
第2步、将切好的姜丝放入锅中煸炒。
第3步、姜丝炒香后倒入切碎的娃娃菜翻炒，翻炒均匀后加入适量盐入味。
第4步、娃娃菜炒出水分后下入年糕片翻炒均匀。
第5步、盖锅盖让年糕充分吸收汤汁。
第6步、持续加热焖煮，待年糕变软入味。
第7步、年糕变软后，加入羊肉卷。
第8步、加入鸡精提鲜，炒至变色即可出锅。
第9步、装盘完成。
小贴士：
炒娃娃菜放盐可以加快炒出水分，再放入年糕入味。羊肉卷一定要最后放，防止下锅时间太久肉质变老。