蒜蓉粉丝娃娃菜盘(蒜蓉粉丝娃娃菜摆盘)

淘菜谱 2023-03-14 07:27 编辑:admin 99阅读

一、蒜蓉粉丝娃娃菜简单版?

娃娃菜二颗,清洗干净后,改刀,一颗分成六瓣;

将菜叶朝中心,梗在外,呈放射状摆好;

龙口粉丝用温水泡软后放于中心点;

锅中加少许油,将蒜沫,剁椒炒香后淋在粉丝上面;

均匀的撒上少许的盐,鸡精;

大火蒸上十分钟后取出。

二、蒜蓉粉丝娃娃菜做法?

蒜蓉加小米辣,切成碎米粒备用粉丝在水里面泡上十分钟,把娃娃菜装在盘子里,然后将粉丝放在娃娃菜上面,然后把蒜蓉加蚝油,鸡精食用盐,味精生抽和老抽,上龙镇5到6分钟,出国以后,国内烧油,花椒粒和辣子段炸香以后,泼在蒜蓉上即可

三、蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法?

原料:娃娃菜、龙口粉丝、蒜头、葱、食用油、蚝油、生抽、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、准备食材。娃娃菜清洗干净,切成条。粉丝提前用冷水泡软,蒜头剁碎。

第2步、把蒜末装到小碗里。

第3步、淋上滚烫的热油,倒一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀。

第4步、加半匙盐和鸡精调味。

第5步、搅拌均匀,放着备用。

第6步、粉丝捞出,控干水分,用剪刀剪短,装到盘子里。

第7步、在粉丝上面铺一层娃娃菜。

第8步、把调好的蒜蓉酱均匀的倒在娃娃菜上面。

第9步、锅里烧点清水,水开后把娃娃菜放蒸格上蒸15分钟。如果想要蒸的时间短一点,可以把娃娃菜焯水后再蒸。

第10步、蒸好取出来

四、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法?

第一步,洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

第二步,把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。

第三步,烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。

五、蒜蓉娃娃菜粉丝调料?

调料

蒸鱼豉油1.5勺

生抽1.5勺

蚝油2勺

盐少许

鸡精1勺

白糖少许

花生油适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1.准备娃娃菜和粉丝

2.大蒜和小米辣

3.娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒

4.粉丝用温水泡发

5.将大蒜切成末,取出适量蒜末里面加盐,生抽,白糖鸡精搅拌均匀

6.锅中倒油,油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒

7.里面加少许盐,鸡精,蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色

8.将一部分粉丝铺在盘子里

9.将焯过水的娃娃菜均匀的摆在粉丝上

10.剩下的粉丝放在娃娃菜中间

11.将炒好的蒜蓉和调好的蒜蓉放在粉丝上面

12.开水上锅蒸5分钟

13.5分钟后取出蒸好的娃娃菜,里面加1.5勺蒸鱼豉油

14.将切好的葱花装饰一下

15.锅中倒油,油冒烟时将烧好的油淋在上面

六、蒜蓉粉丝娃娃菜是怎么做的?

步骤/方式1

娃娃菜洗净、切条

步骤/方式2

放入锅中煮一下

步骤/方式3

大蒜去皮

步骤/方式4

打成蒜蓉备用

步骤/方式7

泡好的粉丝打底,小山的形状

步骤/方式6

把白菜码放在粉丝上面

步骤/方式7

起锅烧油放入蒜蓉煸炒一下

步骤/方式8

放入小米辣继续翻炒

步骤/方式9

炒至蒜蓉微微发黄、下入另一半蒜蓉炒香、盛出备用,

步骤/方式10

把蒜蓉均匀铺在娃娃菜上面

步骤/方式11

淋入蒸鱼豉油

步骤/方式12

上蒸锅蒸15分钟

步骤/方式13

出锅淋上麻油就可以吃了

七、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法?

大鱼大肉吃多了,那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧,很好吃哦,粉丝蒸完很入味娃娃菜带有清甜,真有点蒜蓉开边虾的味

食材

主料高山娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝

1小包 辅料油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量

步骤

1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半,不要让叶子散了

2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用

3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄

4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用

5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上

6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒

7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟

8.出锅 淋上生抽和香油即可,也可以撒点香葱哦

八、蒜蓉粉丝娃娃菜最正宗的做法?

【蒜蓉粉丝娃娃菜】所需材料:娃娃菜2棵、大蒜1头、粉丝1把、油盐适量、葱1段、红辣椒1-2个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.把娃娃菜先切成两半,再把半棵娃娃菜,平均切成4瓣,切娃娃菜时,娃娃菜根部要相连,和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。

2.粉丝放在碗内,加入温水,要没过粉丝,把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉,葱切葱丝,红辣椒切成辣椒圈。

3.锅内加入油烧热,下入一半的蒜蓉,小火翻炒,把蒜蓉炒出蒜香味,颜色炒至微黄。

4.下入剩下的另一半蒜蓉,翻炒均匀,加入蒸鱼豉油,蚝油,少许盐,鸡精,炒匀,关火,蒜蓉调料汁就做好了。

5.锅内加入水烧开,下入娃娃菜焯水,水开后煮1-2分钟,将娃娃菜捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分。

6.把粉丝平铺在盘内,把娃娃菜转圈摆在粉丝上。

7.中间淋入调好的蒜蓉调料汁,蒸锅加入水烧开,把盘子放入蒸锅内,盖上锅盖,大火蒸10分钟.

8.到时间后,将盘子取出,将蒜蓉上面放入葱丝和辣椒圈,锅内加入油烧热,把油加热至冒烟,将热油淋在干辣椒和葱丝上,激出香味,吃时拌一下即可,一盘蒜香味浓的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

九、蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法?

主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)

调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)

制作方法

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。

2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。

4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。

5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。

十、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是怎样的?

1.把娃娃菜先切成两半,再把半棵娃娃菜,平均切成4瓣,切娃娃菜时,娃娃菜根部要相连,和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。

2.粉丝放在碗内,加入温水,要没过粉丝,把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉,葱切葱丝,红辣椒切成辣椒圈。

3.锅内加入油烧热,下入一半的蒜蓉,小火翻炒,把蒜蓉炒出蒜香味,颜色炒至微黄。

4.下入剩下的另一半蒜蓉,翻炒均匀,加入蒸鱼豉油,蚝油,少许盐,鸡精,炒匀,关火,蒜蓉调料汁就做好了。

5.锅内加入水烧开,下入娃娃菜焯水,水开后煮1-2分钟,将娃娃菜捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分。

6.把粉丝平铺在盘内,把娃娃菜转圈摆在粉丝上。

7.中间淋入调好的蒜蓉调料汁,蒸锅加入水烧开,把盘子放入蒸锅内,盖上锅盖,大火蒸10分钟.

8.到时间后,将盘子取出,将蒜蓉上面放入葱丝和辣椒圈,锅内加入油烧热,把油加热至冒烟,将热油淋在干辣椒和葱丝上,激出香味,吃时拌一下即可