一、粉丝娃娃菜的做法？
娃娃菜2颗，粉丝一把
做法
步骤1：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
步骤2：把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3：烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
步骤4：烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃
步骤5：最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可
二、怎样做粉丝娃娃菜？
步骤/方式1
准备食材用料：娃娃菜3颗，粉丝2把，盐1勺，米醋2勺，耗油1勺，糖1勺
首先将娃娃菜洗净
步骤/方式2
粉丝用热水烫一下
步骤/方式3
直到泡软
步骤/方式4
将娃娃菜先片薄，再切成丝
步骤/方式5
和泡好的粉丝放一起
步骤/方式6
加入适量的调料盐1勺，米醋2勺，耗油1勺，糖1勺，根据自己口味调整
步骤/方式7
拌匀，就可以啦
步骤/方式8
装盘开吃
三、如何做粉丝娃娃菜？
步骤/方式1
食材：娃娃菜300克，龙口粉丝200克，大蒜 4粒，小辣椒 两个，葱 一棵，蚝油一勺，生抽一勺，食用油30ml，盐10克，白糖5克
300克娃娃菜大点的竖切，一分为二
步骤/方式2
洗干净切好的娃娃菜
步骤/方式3
200克粉丝泡软，太长了，用剪刀剪开
步骤/方式4
30克小米辣切碎，20克蒜末，10克葱末
步骤/方式5
调料汁：小碗中放入20克蒜末、30克小米辣、一勺蚝油、一勺生抽、10ml食用油、5克盐、2克白糖，100ml凉白开小半碗，搅拌均匀
步骤/方式6
粉丝放盘底
步骤/方式7
放一层娃娃菜
步骤/方式8
放一点10ml调料汁，重复这个步骤，一层层放
步骤/方式9
面上喷点10ml花生油
步骤/方式10
上蒸锅，水开，蒸10分钟，关火撒上10克葱花盖盖焖30秒，出锅
四、粉丝娃娃菜是怎么做的？
步骤/方式1
2颗娃娃菜一切4开，再次对半切开
步骤/方式2
一把粉丝放入清水中泡发
步骤/方式3
锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
步骤/方式4
捞出装盘
步骤/方式5
粉丝加一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，搅拌均匀
步骤/方式6
粉丝盖在娃娃菜上
步骤/方式7
适量大蒜切碎
步骤/方式8
热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
步骤/方式9
适量小辣椒，香葱切段
步骤/方式10
将蒜末洒在粉丝上
步骤/方式11
开水上锅蒸八分钟出锅
步骤/方式12
小辣椒，香葱洒在蒜末上，重新起油锅，将油烧热，淋上热油
步骤/方式13
完成
五、娃娃菜炒粉丝的家常做法？
材料
橄榄油1大匙，香菜1-2枝，台式香肠3条，粉条(可用米苔目代替) 600g，红葱头少许，娃娃菜150g，韭菜2枝，蚝油2大匙
做法
1、青葱、韭菜切段，娃娃菜洗净备用。
2、将香肠去除肠衣，剥成条状
3、起油锅，爆香切碎的红葱头。
4、将香肠放入锅中炒香，开小火，再加入蚝油2大匙及水（或高汤）120㏄略煮。
5、将粉条放入煮滚的汤汁中使其入味直至汤汁收干。
6、最后放入娃娃菜、韭菜及香菜，拌匀，起锅前可添加适量白胡椒，即可盛盘。
六、娃娃菜粉丝家常做法？
1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了的。
七、粉丝娃娃菜的家常做法？
步骤/方式1
用料
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
大蒜 1头
香葱 1根
老抽 半勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
小米椒 1个
干贝 6粒。没有可用虾米，五花肉粒代替。
步骤1
准备好所有材料:粉丝和干贝提前用凉水泡好，清洗干净之后可以一起浸泡。
葱切葱花，蒜切碎，小米椒切圈，干贝切碎，一颗娃娃菜切成块。（可根据娃娃菜大小自己调节用量）都切好备用。
步骤/方式2
锅内倒入少许油，油热之后葱白，蒜末，小米椒，干贝放入锅中炒香，并倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，全程小火。
步骤/方式3
炒好的蒜蓉，一半倒入粉丝里面搅拌均匀，一半继续留在锅里。
步骤/方式4
留在锅里的蒜蓉放入娃娃，稍微翻炒一下，倒入水，开中火煮到娃娃菜软烂，中间需要翻动两到三次，让娃娃菜可以受热均匀并且更加入味。
步骤/方式5
粉丝放入炒好的娃娃菜里面，开中火翻炒均匀，并且放入半勺老抽上色，大概3-5分钟即可。
步骤/方式6
汤汁收完，关火，撒上葱花装盘即可。
步骤/方式7
成品图
八、粉丝娃娃菜怎么做？
粉丝娃娃菜的做法
步骤一
在碗中倒入300克粉丝，用冷水浸泡两个小时。
步骤二
在锅中倒入五毫升食用油，二十克蒜末。
步骤三
倒入3克盐，用小火煸香。
步骤四
在娃娃菜上放上粉丝和蒜蓉。
步骤五
放上适量的剁椒。
步骤六
把盘子放入锅中，用大火蒸5分钟。
步骤七
淋上适量蒸鱼豉油。
拓展资料
娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，含有丰富的维生素、微量元素与硒。娃娃菜外便的叶子是绿色的，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，有金黄色、浅黄色、白色、橘红色之分。
九、蒜蓉粉丝娃娃菜最正宗的做法？
【蒜蓉粉丝娃娃菜】所需材料：娃娃菜2棵、大蒜1头、粉丝1把、油盐适量、葱1段、红辣椒1-2个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把娃娃菜先切成两半，再把半棵娃娃菜，平均切成4瓣，切娃娃菜时，娃娃菜根部要相连，和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。
2.粉丝放在碗内，加入温水，要没过粉丝，把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉，葱切葱丝，红辣椒切成辣椒圈。
3.锅内加入油烧热，下入一半的蒜蓉，小火翻炒，把蒜蓉炒出蒜香味，颜色炒至微黄。
4.下入剩下的另一半蒜蓉，翻炒均匀，加入蒸鱼豉油，蚝油，少许盐，鸡精，炒匀，关火，蒜蓉调料汁就做好了。
5.锅内加入水烧开，下入娃娃菜焯水，水开后煮1-2分钟，将娃娃菜捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。
6.把粉丝平铺在盘内，把娃娃菜转圈摆在粉丝上。
7.中间淋入调好的蒜蓉调料汁，蒸锅加入水烧开，把盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟.
8.到时间后，将盘子取出，将蒜蓉上面放入葱丝和辣椒圈，锅内加入油烧热，把油加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱丝上，激出香味，吃时拌一下即可，一盘蒜香味浓的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
十、娃娃菜粉丝的家常做法？
具体做法
1.准备龙口粉丝一把，提前用温水泡开备用。
2.娃娃菜两颗，先从中间切开，再改刀切成三块，放入盘中。
3.起锅烧水，加入两勺食盐增加娃娃菜的底味，再加入少许植物油。
4.水开后，下入切好的娃娃菜，焯水40秒左右。
5.焯好水以后，捞出控水，然后把娃娃菜摆入盘中。
6.再把泡好的粉丝控去水分，均匀地摆在娃娃菜上面。
7.下面我们切一点配料，蒜子一小把先去掉根部，然后逐个拍扁，再剁成蒜蓉，剁好以后，装入小盆中。
8.准备青椒半个，先切成条，再切成青椒粒，准备红椒一个切成红椒粒，和青椒放在一起（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。
10.重新起锅，添入两勺食用油，然后倒入三分之二的蒜蓉。
11.把蒜蓉炒香，把蒜蓉炸至金黄色时关火。
12.然后倒入青红辣椒里面，激发出辣椒的香味，然后把剩下的蒜蓉倒在一起，这样蒜香味更浓。
13.接下来开始调味，盆里加入食盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油各适量，用勺子搅拌化开。
14.然后把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上面，把剩下的蒜汁浇在娃娃菜上面。
15.蒸锅中烧水，放上篦子，开大火把水烧开，水开以后，放入娃娃菜，盖上锅盖，蒸八分钟。
16.八分钟以后关火，打开锅盖，取出蒸好的娃娃菜，即可上桌食用。
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17.好了，这道营养美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。