一、娃娃菜的营养价值？
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
二、娃娃菜含铁量？
约每100克娃娃菜中的铁含量为0.4 mg。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒，具有丰富的营养价值，还含有丰富的膳食纤维素和抗氧化物质。
三、娃娃菜的优缺点？
1、优点：娃娃菜中含有一定的膳食纤维、维生素，以及微量元素。长期适量吃可以为机体补充一定的营养，有利于身体健康。而且娃娃菜中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动、刺激消化液的分泌，起到辅助润肠通便的效果；
2、缺点：娃娃菜含有较多纤维素，属于大分子物质，若本身胃肠道功能较弱，长期大量吃可能会加重胃肠道负担，甚至出现胃肠道不适，表现为腹胀、消化不良等。所以建议胃肠功能不佳的人群，尽量不要一次性吃太多，以免出现消化道不适症状。