一、娃娃菜怎么蒸？
食材：娃娃菜1颗
蒜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，醋适量
具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。
2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。
3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。
4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。
5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。
6. 等到娃娃菜蒸熟。
7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。
二、粉蒸娃娃菜怎么做？
1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。
2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。
3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。
4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。
三、粉丝蒸娃娃做法？
步骤 1一头蒜切末
步骤 2娃娃菜切条，开水中焯2分钟左右
步骤 3粉丝冷水泡10分钟左右
步骤 4粉丝泡软后摆到盘底，焯好的娃娃菜摆盘
步骤 5倒入碗中适量生抽耗油拌匀，怕淡的可以加点盐
步骤 6小火放油加入蒜末，凉油下锅就行，不然蒜很容易糊掉，炒香后放入调料继续炒一会
步骤 7炒好的料倒入娃娃菜的盘子里
步骤 8上锅蒸20分钟
步骤 9准备好葱沫辣椒末
步骤 10出锅后撒上配料
步骤 11浇上蒸鱼豉酱油
步骤 12锅中加入油烧热后浇到蒜蓉等调料上面，这道菜就完成啦
四、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
主料
娃娃菜：1棵 粉丝：一小把
大蒜：一整头 −
辅料
生抽：1汤匙 白糖：1茶匙
鸡精：2g 红甜椒碎：适量
小香葱末：适量 −
收起
做法步骤
1. 粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。
2. 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。
3. 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。
4. 将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~
五、粉丝蒸娃娃菜的做法？
娃娃菜蒸粉丝
食材介绍
娃娃菜一个，泡发粉丝100克，剁椒30克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，鸡粉三分之一茶匙
剁椒娃娃菜蒸粉丝的做法步骤
1、准备食材
2、娃娃菜洗净切开备用
3、下锅焯水捞出备用
4、粉丝平铺在盘底备用
5、铺上焯过水的娃娃菜备用
6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味
7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可
8、出锅撒上葱花即可