一、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
主料
娃娃菜：1棵 粉丝：一小把
大蒜：一整头 −
辅料
生抽：1汤匙 白糖：1茶匙
鸡精：2g 红甜椒碎：适量
小香葱末：适量 −
收起
做法步骤
1. 粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。
2. 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。
3. 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。
4. 将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~
二、粉丝蒸娃娃做法？
步骤 1一头蒜切末
步骤 2娃娃菜切条，开水中焯2分钟左右
步骤 3粉丝冷水泡10分钟左右
步骤 4粉丝泡软后摆到盘底，焯好的娃娃菜摆盘
步骤 5倒入碗中适量生抽耗油拌匀，怕淡的可以加点盐
步骤 6小火放油加入蒜末，凉油下锅就行，不然蒜很容易糊掉，炒香后放入调料继续炒一会
步骤 7炒好的料倒入娃娃菜的盘子里
步骤 8上锅蒸20分钟
步骤 9准备好葱沫辣椒末
步骤 10出锅后撒上配料
步骤 11浇上蒸鱼豉酱油
步骤 12锅中加入油烧热后浇到蒜蓉等调料上面，这道菜就完成啦
三、粉丝蒸娃娃菜的做法？
娃娃菜蒸粉丝
食材介绍
娃娃菜一个，泡发粉丝100克，剁椒30克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，鸡粉三分之一茶匙
剁椒娃娃菜蒸粉丝的做法步骤
1、准备食材
2、娃娃菜洗净切开备用
3、下锅焯水捞出备用
4、粉丝平铺在盘底备用
5、铺上焯过水的娃娃菜备用
6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味
7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可
8、出锅撒上葱花即可
四、娃娃菜怎么蒸？
食材：娃娃菜1颗
蒜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，醋适量
具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。
2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。
3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。
4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。
5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。
6. 等到娃娃菜蒸熟。
7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。
五、粉蒸娃娃菜怎么做？
1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。
2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。
3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。
4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。