娃娃菜和红罗卜的做法大全集(娃娃菜和红萝卜的做法)

一、素炒娃娃菜的家常做法王刚？

做法：

1：娃娃菜一颗，胡萝卜一根，干辣椒葱姜蒜少许水淀粉。

2：娃娃菜挑好洗净用刀切成片。胡萝卜切成菱形片，干辣椒葱姜切成丝，蒜切沫。

3：起锅烧油放葱姜干辣椒丝爆锅煸炒出香味，放入娃娃菜胡萝卜倒入生抽老抽花椒粉糖和醋，水淀粉勾芡放盐味精即可。

二、黄磊蔬菜卷做法？

主料:

娃娃菜半颗

胡萝卜(红)半根

黄瓜3/1根

辅料:

花椒油1勺

生抽1勺

糖1茶匙

老抽1茶匙

盐少许

蔬菜卷做法:

步骤1

准备食材: 娃娃菜、胡萝卜、黄瓜、花椒油、糖、生抽、老抽、盐。

步骤2

娃娃菜洗净用手撕片备用。

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丝。

步骤4

取空碗，加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀。

步骤5

沸水烫娃娃菜，变软捞出。

步骤6

锅中倒入花椒油。

步骤7

倒入胡萝卜丝炒至变软。

步骤8

娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起。

三、年夜饭拼盘菜的做法？

材料:

大虾 5只、元贝 10粒、竹笙 15克、花胶 10克、鲍鱼 5只、八爪鱼 3只、花菇 5朵、烧鹅 半只、白切鸡 半只、娃娃菜 1颗、白萝卜 1根、红萝卜 2根、鸡腿 2只、鲍鱼汁 3勺、鱼滑 数两

步骤 1

红萝卜滚刀切开，用于煮汤，可以不削

步骤 2

加适量的水，放入鸡、猪骨、红萝卜、姜片，炖煮半小时以上

步骤 3

定时个40分钟就可以去准备其他东西

步骤 4

花胶泡发;海参泡发

步骤 5

竹笙淡盐水泡10分钟，再换清水泡半小时

步骤 6

元贝泡发加隔水蒸

步骤 7

娃娃菜切去头部，掰成一片一片;白萝卜切片，娃娃菜、白萝卜铺垫在锅底

步骤 8

西兰花切掉茎，开水焯3-4分钟

步骤 9

八爪鱼切开;大虾取出虾线

步骤 10

鲍鱼切花,开水焯1分钟

步骤 11

八爪鱼焯2分钟，备好待摆锅

步骤 12

虾焯1分钟;白贝焯2分钟

步骤 13

将焯好的材料依次放入盆菜锅

步骤 14

把鸡高汤过滤出来，在一口小锅里，放入鲍鱼汁、生抽、糖、蚝油，熬煮一会，倒入淀粉水勾芡，盛出备用。

步骤 15

将提前准备的白切鸡、烧鹅等配料继续放去过中，倒入高汤还有刚准备的浓汁即可

四、铁头娃娃菜做法？

食材用料

娃娃菜 300g 粉丝 50g

胡萝卜 10g 香菜梗 10g

大蒜 50g盐 10g

味精 10g 鸡粉 10g

香油 5g 豉油 15g

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1.首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条。

2.粉丝用温水泡软，剪开备用。

3.胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末。

4.锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色。

5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用。

6.锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下。

7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用。

8.接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面。

9.然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅。

10.撒上胡萝卜末，香菜末。

11.在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面。

12.最后浇上豉油即可出锅。

五、做法，高山娃娃菜怎么做好吃，高山娃娃菜的家常做法？

　　主料：高山娃娃菜3颗、胡萝卜1根、粉条200g 　　辅料：油10g、盐10g、葱花10g、生姜10g、鸡精10g 　　步骤 　　1.准备好食材。

六、胡萝卜炒娃娃菜怎么做好吃？

胡萝卜对人类的最大贡献是富含胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。娃娃菜的营养价值和大白菜的差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高;因其味道甘甜而深受人们的喜爱。搭配炒菜清淡有营养。

材料

主料：娃娃菜180g、胡萝卜80g、海米50g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

胡萝卜炒娃娃菜

1

娃娃菜切丝备用。

2

胡萝卜切丝备用。

3

葱切好备用。

4

海米备用。

5

锅中放油加入葱花煸炒出香味，加入菜丝煸炒。

6

加入酱油和盐调味出锅即可。

小贴士

要出锅前再放盐，容易出汤。

七、娃娃菜简单十种做法？

娃娃菜十种简单做法

1:凉拌娃娃菜了:

洗干净的娃娃菜，焯水一遍冷却撕丝细丝，拌红油辣子，蒜末生抽，小米辣少许食盐.和葱花搅拌均匀装盘。

2:蒸娃娃菜卷：超市里买200克肉馅，加姜末料酒.生抽盐拌均匀。娃娃菜一整片焯水几秒冷缺，菜叶抹一层肉馅，卷成卷上锅蒸10分钟

3:油炸娃娃菜

用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊，娃娃菜于面糊中拖过，使两边都粘上面糊， 入热油锅中炸呈微黄色时起锅，装盘，带椒盐碟上桌即可

4:炒娃娃菜

手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净，葱蒜切碎，干辣椒切段，调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀，锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味放入娃娃菜翻炒至断生，断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花

5:娃娃菜肉片汤

锅中倒入少许油下入姜片炒香。下入娃娃菜稍微炒软一点，掺入适量清水烧开。 准备瘦肉切成薄片，放入碗中、加入红薯粉、姜粒、少许盐，加一点点水拌匀腌制一会，娃娃菜煮到5分钟左右、下入所有的肉片， 下入盐调味即可

6:娃娃菜炒五花肉

五花肉切薄片加腌料腌渍20分钟。

2/4娃娃菜洗净一棵纵切四~六等份，红萝卜、青蒜切成条状。

3/4鸡蛋打成蛋液，热锅炒成蛋酥(微焦黄，勿过酥)，捞起备用。

4/4热锅热油下腌过的五花肉片，略炒8分熟捞起备用。

4/5同锅炒红萝卜、娃娃菜、青蒜，拌炒后加肉片、蛋酥续炒熟，太白粉水勾薄芡。

7:糖醋娃娃菜

娃娃菜顺着纹理切丝蒜压泥，香菜切末蒜浇热油娃娃菜焯水娃娃菜沥水，加入生抽，陈醋，盐，糖，蒜油，香菜，辣椒油，花椒油拌匀即可

8:上汤娃娃菜

蒜粒过油炸金黄色捞出备用火腿丁 皮蛋丁下油炒1分钟左右加开水加盐 鸡精出锅滴香油

9:牛奶娃娃菜的做法步骤

第1步.少量水将娃娃菜煮熟

第2步.倒入一袋牛奶

第3步.加入适量枸杞和盐，出锅

准备材料：娃娃菜、生菜、苦菊、洋葱、白糖、醋、盐、沙拉酱。

　10沙拉娃娃菜

　1、去掉娃娃菜外层的叶子，清洗干净后切成条状备用;

　　2、将生菜洗净切成条状，苦菊洗净切成段状备用;

　　3、将洋葱去皮切成条状备用，在切洋葱前可以先将刀和洋葱放在凉水中浸泡一会，避免刺激眼睛;

　　4、取一只碗，先将娃娃菜和洋葱放入碗中，然后加入白糖、盐、醋进行调味，搅拌均匀后腌制二十分钟左右;

　　5、待娃娃菜和洋葱腌制入味后，加入生菜和苦菊，再加入沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

八、娃娃菜的几种家常做法？

1、粉丝放冷水浸泡2小时

2、锅中倒油，加入蒜末、盐，小火煸香

3、娃娃菜摆盘，放入粉丝、蒜末、剁椒，放入蒸锅

4、大火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油即可食用

做法：

娃娃菜洗净，切成厚度约0.3左右的片状香菇切丝蒜头拍扁红萝卜切与娃娃菜差不多的厚度锅内加入约一大匙的油，爆香蒜头、香菇和红萝卜至边缘微焦加入1.5米杯的水，待水滚后再倒入娃娃菜，中火加盖焖煮5～10分钟起锅前，再加入适量的盐和味精稍微调味即可

做法：

起油锅放入蒜末，姜丝，香菇，白胡椒粉，拌炒出香味出来。接着放入胡萝卜片拌炒放入翠玉白菜拌炒再倒入高汤拌炒至白菜变软接着放入玉米笋拌炒后加入盐调味即可