一、蒜蓉粉丝娃娃菜的蒜蓉怎么炒？
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
共5张
蒜蓉粉丝娃娃菜
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
二、肉末粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
主料娃娃菜1000克五花肉50克粉丝50克 辅料油适量盐适量蒜末适量
步骤
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤11.娃娃菜洗净
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤22.晾干待用
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤33.粉丝放到开水里烫一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤44.泡开的粉丝待用
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤55.娃娃菜切开
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤66.放到锅里烫一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤77.捞出摆盘
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤88.肉切碎 炒一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤99.粉丝捞出 摆盘 再把肉末放上 淋上热油就可以了
三、阿飞肉丸粉丝娃娃菜怎么做？
主料
肉馅适量，娃娃菜适量，粉丝适量
辅料
蚝油适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，香油适量，盐适量
步骤
1.娃娃菜洗净控干水。
2.粉丝凉水泡软。
3.开火，凉水的时候下丸子，煮开后撇去浮沫。
4.加入娃娃菜，等菜煮软，加入粉丝。
5.煮半分钟，加适量盐和香油关火
四、娃娃菜粉丝煲的做法？
主料：龙口粉丝3两，娃娃菜1斤，猪瘦肉2两，虾仁1两。
配料：料酒1两，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉2克，香油5克。
操作步骤：
1，粉丝用温水泡软；肉切末；娃娃菜洗净；虾仁用冷水泡1分钟。
2，葱，姜，蒜切末。
3，煲锅内放入底油，摆上娃娃菜，然后放入粉丝，再铺上肉末。在肉末上依次放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜葱蒜末，煲20分钟，放入胡椒粉，鸡精，淋上香油即可。
五、娃娃菜的做法王刚？
制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。
制作过程：
1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。
4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。
5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。
6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。
7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。
8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。
9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。
六、粉蒸娃娃菜怎么做？
1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。
2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。
3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。
4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。
七、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法？
大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味
食材
主料高山娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝
1小包 辅料油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量
步骤
1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
8.出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦
八、粉丝娃娃菜的做法？
私房秘制粉丝娃娃菜，好吃到停不下来。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
步骤 1
先把粉丝浸泡在水里，完全浸没
步骤 2
娃娃菜洗干净，切成这种竖条状
步骤 3
开水下锅，煮熟断生
步骤 4
蒜，量可以大一点，做出来味道更浓郁
步骤 5
打成蒜蓉
步骤 6
这时候白菜也煮好了，已经断生，微软
步骤 7
泡好的粉丝打底，小山的形状
步骤 8
再把白菜罗列在粉丝山上，白菜加持之后，这是富士山的形状啊
步骤 9
油多一点，热油下一半的蒜蓉
步骤 10
炒之焦黄，加入一点小米辣，怕辣的可以不加
步骤 11
关火，把剩下一半蒜蓉加入，拌匀
步骤 12
均匀铺撒在白菜粉丝山上
步骤 13
表面均匀淋3-4升勺蒸鱼豉油，这个要看个人口味和菜量而定
步骤 14
表面在撒一点点的白砂糖，主要是提鲜
步骤 15
大火蒸10-15分钟！也是要根据粉丝浸泡的程度和白菜的状态而定！喜欢脆一点口感的时间短一点！
步骤 16
出锅后淋一点麻油，那叫一个香
步骤 17
好大一盘，好吃，便宜。
九、家庭版娃娃菜粉丝做法？
材料：
娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根
调味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙
做法
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放 沙拉油2大匙，烧至三成热，放入 蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。