一、娃娃菜扣肉的家常做法？
食材：咸五花肉250克、娃娃菜500克、黄酒2汤匙、生姜片少许、葱花少许
做法：
1、将咸五花肉和娃娃菜准备好。
2、娃娃菜洗净后切段铺在盘底，将黄酒和生姜片备好。
3、将清水倒入锅里，咸五花肉入锅。将生姜片和黄酒放入，大火烧开。
4、将咸五花肉捞起洗净切片。
5、将咸五花肉均匀地放在娃娃菜上面，冷水上锅。蒸30分钟后撒上葱花即可出锅。
二、娃娃菜酿豆腐煲的做法？
用料
豆腐 1块，娃娃菜 1颗，五花肉 1块，蒜头 4瓣，葱 1根，小米椒 1个，生抽 1勺，蚝油 1勺，清水 半碗，盐 适量，糖 少量，鸡蛋 2个
娃娃菜豆腐煲的做法步骤
步骤 1
准备一块豆腐
步骤 2
准备一块五花肉，切成片
步骤 3
准备一个娃娃菜，葱、蒜头和小米椒
步骤 4
葱白和葱叶分开切，蒜头切成片，小米椒切成小圈
步骤5
娃娃菜掰成一片片，垫在砂锅里
步骤 6
热锅加少量底油，小火煸炒，炒出香气和油脂，微微焦黄就可以了
步骤 7
夹起来放在砂锅的娃娃菜上面
步骤 8
豆腐切成厚片，淋上鸡蛋液，刚刚锅里的猪油下入豆腐开始煎，煎至一面金黄再翻面，然后把豆腐放在砂锅的猪肉上
步骤 9
用锅里底油炒香蒜片、葱白、小米椒
步骤 10
加入半碗清水
步骤 11
加入适量的盐，1勺蚝油，1勺酱油，少量白糖，搅匀化开后倒在砂锅里
步骤 12
盖盖炖开再煮5分钟
步骤 13
加入葱叶煮一分钟即可食用
三、娃娃菜卷五花肉做法？
娃娃菜洗净，五花肉切片，腌制五花肉入味，娃娃菜一片包五花肉，上锅蒸
四、回锅肉娃娃菜的做法？
材料
主料：大白菜(小白口)350克，
辅料：瘦猪肉100克，
调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克
做法
1.将白菜洗净沥水，抹刀片成片；
2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；
3.豆瓣酱剁碎；
4.锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
5.放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
五、炝娃娃菜的正宗做法？
娃娃菜洗净撕开备用;五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。
2、锅内加油，油热倒入娃娃菜煸炒。
3、煸炒至娃娃菜变软后，盛出。
4、将锅洗净，加入油，将五花肉放入锅内煸熟。
5、加入蒜片煸炒出香味，再加入青、红辣椒煸炒。
6、将娃娃菜倒入锅内大火煸炒。加入酱油、盐翻炒匀均。出锅前，加入鸡精、香油翻炒即可
六、红烧娃娃菜家常做法？
用料
五香豆干2块；五花肉180克；娃娃菜1颗；新鲜茶树菇50克；水发虾干8克；干红椒10颗；青蒜1根；花椒10颗；大蒜6瓣；姜片5片；沙拉油2小匙；盐1/2小匙；红油豆瓣酱1大匙；生抽1大匙；砂糖1又1/2小匙；鸡精1/4小匙；芝麻油1小匙
做法
准备工作五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。
虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，
沥净水份锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色放入虾干炒出香味，
加入红油豆瓣酱炒出红油加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可将干锅放火上加入1大匙油，
冷油放入花椒，红椒炒出香味再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可
七、娃娃菜炒五花肉怎么做好吃？
主料五花肉250克辅料娃娃菜适量青椒适量芹菜适量大蒜适量姜适量油适量盐适量麻辣粉适量葱适量 步骤 娃娃菜五花肉的做法步骤11.五花肉切片备用 娃娃菜五花肉的做法步骤22.娃娃菜切小备用 娃娃菜五花肉的做法步骤33.芹菜切小块备用 娃娃菜五花肉的做法步骤44.青椒切段备用 娃娃菜五花肉的做法步骤55.锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒 娃娃菜五花肉的做法步骤66.然后放入五花肉翻炒 娃娃菜五花肉的做法步骤77.炒至五花肉出有盛出备用 娃娃菜五花肉的做法步骤88.锅中放油，油热放入娃娃脸翻炒 娃娃菜五花肉的做法步骤99.炒至娃娃菜变软，在放入五花肉，适量盐翻炒在放入麻辣粉 娃娃菜五花肉的做法步骤1010.炒熟出锅装盘，在撒入葱段