一、娃娃菜蒸粉丝蒜蓉的家常做法？
用料：砂糖 1小匙/ 高汤(清水) 2大匙 娃娃菜 1颗/ 绿豆粉丝 1把(50克) 新鲜红椒 1/5个 / 香葱 1根 / 生抽 2大匙 色拉油 2大匙/ 大蒜 1整颗/ 鸡精 1/4小匙。
做法：
1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放色拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4,在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可
二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜？
备料：龙口粉丝、娃娃菜
龙口粉丝用热水泡软后备用；
将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；
蒜拍破后切成碎沫备用；
小葱切成葱花备用；
指天椒切成碎沫备用；
粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；
娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；
蒸锅上气，将娃娃菜入蒸锅蒸10分钟；
制锅，下少许油，爆香指天椒、蒜沫
调入少许料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽搅拌均匀
将调好的汁淋在娃娃菜上，撒上点葱花，美味即成；
三、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是怎么做的？
用料
娃娃菜 1颗
龙口粉丝 1把
大蒜 1头
生抽 2茶勺
蚝油 1茶勺
白糖 半茶勺
蒜蓉酱 3茶勺
盐 2克
清水 4茶勺
蒸蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
步骤 1
开水烧开后关火，粉丝泡5分钟。
步骤 2
捞出过凉水。
步骤 3
娃娃菜一个切成条。
步骤 4
蒜用搅碎机搅碎，切碎也可以。
步骤 5
1茶勺是这种大小，做面包蛋糕西餐用的量勺。
步骤 6
搅碎的蒜。
步骤 7
加上蒜蓉辣酱、生抽、蚝油。
步骤 8
少许盐、白糖和清水，搅拌均匀。
步骤 9
盖在娃娃菜上。
步骤 10
水开，大火蒸10分钟。搅拌均匀即可。
四、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
材料
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml
做法
1、粉丝用冷水泡发，娃娃菜洗净竖切成两半，每半分别切成6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切成碎末，
2、锅烧热倒入油，放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色；
3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁；
4、凉开水放入碗中，加入剩余的生抽，香油和少许盐调匀成调味汁；
5、泡软的粉丝沥去水分，在中间剪短（稍短一点好夹）放在盘子里垫底，娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在白菜上，入蒸锅大火蒸约8分钟，取出淋上调味汁，撒上葱花即可。
五、蒜蓉粉丝娃娃菜是怎么做的？
步骤/方式1
娃娃菜洗净、切条
步骤/方式2
放入锅中煮一下
步骤/方式3
大蒜去皮
步骤/方式4
打成蒜蓉备用
步骤/方式7
泡好的粉丝打底，小山的形状
步骤/方式6
把白菜码放在粉丝上面
步骤/方式7
起锅烧油放入蒜蓉煸炒一下
步骤/方式8
放入小米辣继续翻炒
步骤/方式9
炒至蒜蓉微微发黄、下入另一半蒜蓉炒香、盛出备用，
步骤/方式10
把蒜蓉均匀铺在娃娃菜上面
步骤/方式11
淋入蒸鱼豉油
步骤/方式12
上蒸锅蒸15分钟
步骤/方式13
出锅淋上麻油就可以吃了
六、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是怎么做的？
1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
2、将娃娃菜洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。
七、蒜蓉粉丝娃娃菜做法？
步骤/方式1
所需食材：娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。
步骤/方式2
粉丝放入温水中泡软。
步骤/方式3
大蒜4瓣切成蒜末。
步骤/方式4
小米椒3个切成圈。
步骤/方式5
小葱2根切葱花。
步骤/方式6
娃娃菜洗干净，对半切开后切成小条。
步骤/方式7
娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。
步骤/方式8
蒸锅中放入适量清水烧开，放入盘子蒸制10分钟。
步骤/方式9
料汁调制：锅中倒入适量油，油烧热之后，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺，搅拌均匀。
步骤/方式10
蒸盘取出后，淋上料汁，上面撒上葱花即可。