虾 娃娃菜芝士

淘菜谱 2023-03-10 01:40 编辑:admin 117阅读

一、大虾娃娃菜最好吃的5种做法?

食材清单

虾 7-8只娃娃菜 2颗或白菜心 1颗姜 适量切片蒜 适量切片盐 少许糖 少许胡椒粉 少许香菜 少许切段干红椒 如喜辣可放

烹饪步骤

1、准备大虾7-8只,清虾线,头身分开。

2、娃娃菜(白菜心)洗净,掰开成一片一片。

3、准备姜片,蒜片。如喜欢吃辣,准备几颗干红辣椒。

4、上锅中火,放少许油,7成热下白菜断生(先梆子后叶)之后出锅备用。

5、再放少许油,中火,下葱姜片(辣椒)虾头,过程中用锅铲压虾头压出虾红素,翻炒爆香。之后,入剩余虾段,翻炒至熟。

6、最后下已断生的白菜,翻炒几下,如各样调料均少许(盐,胡椒粉,白糖),改大火烹入少量料酒,翻炒几个即可。

二、虾仁娃娃菜的做法?

主料:娃娃菜;3颗;虾仁;150g;辅料:油;适量;盐;适量;葱姜;适量;红辣椒;3个;料酒;10ml;鸡精;3g;酱油;8ml;

步骤:

1.娃娃菜去掉老帮洗净控干水分;

2.切成段;

3.干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用;

4.处理好的食材;

5.锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥;

6.在下入红椒丝、葱段翻炒入味;

7.下入娃娃菜;

8.倒入泡过虾仁的水;

9.盖上锅盖中火焖3分钟;

10.调味放入盐;

11.再放入鸡精;

12.打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了

三、娃娃菜炒虾怎么做?

娃娃菜炒虾的做法

用料:

娃娃菜 1颗、虾 、葱

娃娃菜炒虾的做法步骤

步骤 1

1、将虾去壳去虾线,然后用盐巴、淀粉、料酒、白胡椒粉腌一会。

步骤 2

2、锅中热油,放入葱白爆香,加入虾仁翻炒到变色取出

步骤 3

3、锅里再加一点油,放入娃娃菜翻炒,等娃娃菜变软后、再加入虾仁翻炒均匀,放点盐巴,鸡精调味,最后撒一把葱即可

四、月子餐虾仁娃娃菜做法?

1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干。3.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。4.大蒜去皮,起成末,备用。5.炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色。6.下蒜末炒香,放入葱花拌炒两下。7.加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。

五、蒜蓉琵琶虾的做法最正宗的做法?

原料:

450克生虾,去皮去肠

1茶匙绍兴酒(可选)

1/2茶匙盐

1又1/2汤匙玉米淀粉

1汤匙中筋面粉

酱汁:

1/4杯辣椒蒜酱(自制或商店购买)

两汤匙红糖

2茶匙生抽(或酱油)

辅料:

4又1/2汤匙花生油(或植物油)

1汤匙姜,切碎

蒜蓉辣酱虾的做法步骤:

1.把虾和绍兴酒放在一个中等大小的碗里。撒上盐。搅拌至盐均匀分散。把它放在一边,准备剩下的食材。

2.把所有酱料放在一个碗里搅拌,直到红糖溶解。备用。

3.在一个中等大小的煎锅中加热4汤匙油(或刚好盖住锅底)直到热。与此同时,加入玉米淀粉和中筋粉与虾一起放入碗中。翻炒,直到虾被完全包裹。

4.把虾上多余的面粉抖掉,加入锅中。你可能需要分两批煮。让虾煮2到3分钟,不要碰它们,直到底部变成金黄色。另一边翻到棕色,再等2到3分钟。一旦完成,把虾转移到一个大盘子,不要重叠,继续煮剩下的。

5.虾煮好后,关掉炉子,用纸巾擦锅,清除任何残留物。

6.将剩下的1/2汤匙油倒入锅中,用中火加热。加入姜,搅拌至发香,约1分钟。

7.把酱汁加到锅里。煮20到30秒,直到酱汁变得粘稠有光泽。

8.关火,把虾放回锅里,翻炒,使其完全裹上一层。

六、芝士焗虾最正宗的做法?

用料

黑虎虾 8只

料酒 1勺

黑胡椒碎 适量

盐 适量

马苏里拉芝士 适量

柠檬汁 适量

沙拉酱或者蛋黄酱 适量

做法步骤

1、准备好食材。用厨房剪剪去虾须,开背用牙签挑去虾线,虾肉从中间剖开,不要切段虾壳,用刀背轻轻锤几下虾肉或者横切几下虾肉,避免烤的时候虾肉卷起来。

2、撒上适量的黑胡椒碎、盐、料酒、柠檬汁腌制十五分钟。

3、烤盘铺锡纸,放上虾,在虾肉上抹点沙拉酱或者蛋黄酱,喜欢芥末味的可以用蛋黄酱混合一点芥末,也很好吃。再铺一些马苏里拉芝士碎。

4、烤箱200度预热5分钟,把虾放入烤箱中上层200度15分钟,每个人的烤箱温度不同,烤至芝士微焦即可。

5、出炉啦~ 看,烤出来的芝士大虾金黄漂亮,是不是特别诱人

6、好吃又好看的芝士焗大虾就做好啦~