娃娃菜卷肉的家常做法大全集(娃娃菜卷肉怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 18:48 编辑:admin 147阅读

一、娃娃菜炒肥牛怎么炒?

1、肥牛片解冻

2、娃娃菜切合适大小

3、烧一小锅开水先把娃娃菜焯熟变软,捞出待用

4、再把肥牛在开水里稍微过一下,断生,去血水,捞出待用

5、一瓣蒜切碎

6、准备一个小碗,倒入3勺生抽、2勺料酒或者味淋,3勺水稀释一下

7、另起一锅,少油,下蒜煸香,倒入上面小碗中的汁,煮开,然后倒入肥牛和白菜片,小火煮入味

8、在另一小锅中加入 蜂蜜1勺(如果步骤6中用的是味淋就可以只放一半的蜂蜜,不然会太甜)、生抽两勺,稍许香油,水淀粉小半碗,烧开,酱汁稍稠,倒入牛肉白菜锅中,拌匀,可以加盐适当调味,出锅,撒一点黑芝麻。

二、娃娃菜卷五花肉做法?

娃娃菜洗净,五花肉切片,腌制五花肉入味,娃娃菜一片包五花肉,上锅蒸

三、黄磊白菜肥牛卷家常做法?

主料:

娃娃菜半颗

胡萝卜(红)半根

黄瓜3/1根

辅料:

花椒油1勺

生抽1勺

糖1茶匙

老抽1茶匙

盐少许

蔬菜卷做法:

步骤1

准备食材: 娃娃菜、胡萝卜、黄瓜、花椒油、糖、生抽、老抽、盐。

步骤2

娃娃菜洗净用手撕片备用。

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丝。

步骤4

取空碗,加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀。

步骤5

沸水烫娃娃菜,变软捞出。

步骤6

锅中倒入花椒油。

步骤7

倒入胡萝卜丝炒至变软。

步骤8

娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起。

四、娃娃菜简单十种做法?

娃娃菜十种简单做法

1:凉拌娃娃菜了:

洗干净的娃娃菜,焯水一遍冷却撕丝细丝,拌红油辣子,蒜末生抽,小米辣少许食盐.和葱花搅拌均匀装盘。

2:蒸娃娃菜卷:超市里买200克肉馅,加姜末料酒.生抽盐拌均匀。娃娃菜一整片焯水几秒冷缺,菜叶抹一层肉馅,卷成卷上锅蒸10分钟

3:油炸娃娃菜

用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊,娃娃菜于面糊中拖过,使两边都粘上面糊, 入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘,带椒盐碟上桌即可

4:炒娃娃菜

手掰开娃娃菜,撕成块,泡几分钟冲洗干净,葱蒜切碎,干辣椒切段,调个酱汁!生抽一勺,老抽几滴,陈醋一勺,盐半勺,白糖一勺,淀粉一勺,加少量水搅拌均匀,锅里油烧热放入葱蒜干辣椒,炒出香味放入娃娃菜翻炒至断生,断生后倒入我们调好的酱汁,烧开收汁即可,出锅前撒上葱花

5:娃娃菜肉片汤

锅中倒入少许油下入姜片炒香。下入娃娃菜稍微炒软一点,掺入适量清水烧开。 准备瘦肉切成薄片,放入碗中、加入红薯粉、姜粒、少许盐,加一点点水拌匀腌制一会,娃娃菜煮到5分钟左右、下入所有的肉片, 下入盐调味即可

6:娃娃菜炒五花肉

五花肉切薄片加腌料腌渍20分钟。

2/4娃娃菜洗净一棵纵切四~六等份,红萝卜、青蒜切成条状。

3/4鸡蛋打成蛋液,热锅炒成蛋酥(微焦黄,勿过酥),捞起备用。

4/4热锅热油下腌过的五花肉片,略炒8分熟捞起备用。

4/5同锅炒红萝卜、娃娃菜、青蒜,拌炒后加肉片、蛋酥续炒熟,太白粉水勾薄芡。

7:糖醋娃娃菜

娃娃菜顺着纹理切丝蒜压泥,香菜切末蒜浇热油娃娃菜焯水娃娃菜沥水,加入生抽,陈醋,盐,糖,蒜油,香菜,辣椒油,花椒油拌匀即可

8:上汤娃娃菜

蒜粒过油炸金黄色捞出备用火腿丁 皮蛋丁下油炒1分钟左右加开水加盐 鸡精出锅滴香油

9:牛奶娃娃菜的做法步骤

第1步.少量水将娃娃菜煮熟

第2步.倒入一袋牛奶

第3步.加入适量枸杞和盐,出锅

准备材料:娃娃菜、生菜、苦菊、洋葱、白糖、醋、盐、沙拉酱。

 10沙拉娃娃菜

 1、去掉娃娃菜外层的叶子,清洗干净后切成条状备用;

  2、将生菜洗净切成条状,苦菊洗净切成段状备用;

  3、将洋葱去皮切成条状备用,在切洋葱前可以先将刀和洋葱放在凉水中浸泡一会,避免刺激眼睛;

  4、取一只碗,先将娃娃菜和洋葱放入碗中,然后加入白糖、盐、醋进行调味,搅拌均匀后腌制二十分钟左右;

  5、待娃娃菜和洋葱腌制入味后,加入生菜和苦菊,再加入沙拉酱,搅拌均匀即可食用。