一、油爆娃娃菜怎么做好吃？
娃娃菜 1小颗
大蒜 2瓣
盐 适量
油 适量猪油（也可花生油代替）
生抽 半勺
耗油 半勺
小米椒 4颗（看个人口味）
油炸子炒娃娃菜的做法：
步骤 1
1.娃娃菜洗干净，手撕成条（手撕更容易入味） 控水备用 2.小米椒洗好斜切，大蒜切小条备用 3.锅内热一勺猪油，油化后加入油渣子，大蒜炒香倒入娃娃菜翻炒至断生 4.加入半勺酱油半勺耗油适量盐翻炒均匀，再把小米椒倒入翻炒2分钟即可出锅装盘享用
二、凉拌莲藕和娃娃菜怎么做好吃？
莲藕切薄片开锅煮两分钟捞到凉水过凉，葱姜蒜切碎加盐、醋和香油拌匀即可。娃娃菜切丝。蒜末、耗油、盐和少许糖浇入热油，淋到娃娃菜丝上即可，这就是油淋娃娃菜。
三、娃娃菜过油做法？
步骤 1
将一颗娃娃菜切成6瓣，烧开水，将娃娃菜放入开水中焯水。待娃娃菜有点熟即可捞出摆盘（主要看菜白部分是不是熟，也不可太老，否则口感不佳）。
步骤 2
葱蒜切碎，另起锅倒入约小半碗油，小火，将葱蒜末放入锅中熬，不停的翻搅，待葱蒜出味，颜色变黄，在锅中加入耗油两匙，白糖适量，再翻搅一分钟左右。
步骤 3
将熬制好的葱油淋在娃娃菜上
四、油淋娃娃菜怎么做？
1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条，洗净放入盘中。
2、放入盘中后，放入干辣椒、盐、鸡精即可。
3、将花椒、葱段、姜丝放入油锅中炸出香味之后捞出，趁热将油泼到娃娃菜上即可。
五、油泼娃娃菜的做法？
油泼娃娃菜饭店做法
两颗娃娃菜洗净，对半切开，再各切开，将每颗切八条左右，然后，起锅烧水，水开放切好的娃娃菜，熟了捞到鲍鱼盘上，摆好，浇上两勺酱油，撒上葱花点色，烧沸半勺炒勺的油，浇在葱花连同娃娃菜，听到“嗞”的一声就可以上菜了。
六、油淋娃娃菜王刚？
1先将娃娃菜每片叶子都分开。清洗干净后放入沸水中略焯。待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样的娃娃菜才爽口。
2烫过的娃娃菜捞出后过凉。
3然后控水，撕成长条。不用太细，也不要太粗，总之入口能嚼着顺口就行。
4将娃娃菜放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
5 将菜籽油放入小锅中烧热的，烧到微微冒烟。
6 然后将烧好的油均匀浇在撒了调料的白菜上。当热油与调料相碰触，浇在白菜上。
7再浇上一勺香米醋。
七、油泼菜的家常做法？
材料
主料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝
辅料：酱油、植物油、盐
做法
1、娃娃菜洗净，从中间剖开切成长条。
2、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里，上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油。
3、锅内放适量油，烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱，再将酱油从盘子里倒入锅中，煮沸后淋在娃娃菜上即可。