一、羊肉娃娃菜做法？
一、材料
羊肉200克，娃娃菜200克、胡萝卜1根、葱1段、姜1块、花椒10颗、酱油1汤匙、盐3克、糖5克
二、做法
1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。
2.起油锅，下姜片，大葱和花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，八角，大火烧开文火煮。
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5.然后放入洗净撕块的娃娃菜，煮10分钟就可以了
二、炝锅砂锅羊肉的做法？
食材清单
羊肉 适量 、 娃娃菜 一棵 、 粉条 适量 、 冻豆腐 适量
烹饪步骤
步骤
砂锅内放入成品羊肉片适量，娃娃菜一棵手撕成片、冻豆腐和泡好的粉条放入砂锅。葱切末，姜切片。加水。锅开后10分钟后放入盐和鸡精。出锅即可！
三、羊肉片和娃娃菜加粉丝怎么做？
材料羊肉片300公克，辅料：芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花调料：
(1)酱油、沙茶酱、香油、糖、盐(2)盐、沙拉油(3)太白粉、水 各适量做法(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
四、娃娃菜能和羊肉一起炖吗？
能，但是羊肉快熟时再放娃娃菜，要不娃娃菜时间太长了不好吃。
五、娃娃菜羊肉卷汤怎么做？
1.将娃娃菜洗干净切块切条请随意哈～
2.热锅、加适量油，油热后将娃娃菜煸炒至稍软3.加水，喜欢喝汤的多加点，不喜欢少加点4.加盖焖一会5.等娃娃菜煮到自己喜欢的软硬程度后加入羊肉卷用锅铲搅动，让羊肉卷散开，烫熟就行了6.最后加入盐、味精，撒上黑胡椒
六、上海宝山羊肉粉丝汤正宗？
主料
冻羊肉片200克
娃娃菜5片
新鲜香菇2个
粉丝一把50克
泡发好的干黄花菜1小把
香菜适量
干辣椒2个
大葱1根
姜2片
辅料
盐适量生抽适量食用油适量自制桔皮辣椒酱少量
步骤1
冻羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
步骤2
锅内放水煮开，放入粉丝，按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
步骤3
在煮粉丝的时候，我们将香菇洗净切成薄片。
步骤4
粉丝煮好，捞出，过下凉水，避免粉丝余热使得粉丝变糊。
步骤5
捞出粉丝后，将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出，不要煮太久。
步骤6
娃娃菜洗净甩干水，撕成条，焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
步骤7
大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条，干辣椒切小段（不喜欢辣的可以不放）。
步骤8
锅里的水倒掉，洗净，擦干水。再开火热锅后倒入适量油，大葱和姜片放入呛锅。
步骤9
大葱炒软，加入适量水煮开。
步骤10
香菜洗净切好备用。
步骤11
水烧开后，将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。
步骤12
娃娃菜煮软后，加入干辣椒，根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味。
步骤13
调好味后下粉丝，用筷子将粉丝扒拉开，煮一分钟。
步骤14
接着下羊肉片，用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄，很快就熟，完全变色后就可以关火，利用灶的余热再加热一会。
步骤15
最后装盘，点上香菜，再加一点自制的桔皮辣椒酱（没有可不放），最后撒点白胡椒粉。
七、粉丝羊肉最简单做法？
材料
粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
八、产妇羊肉汤的做法？
材料：羊骨1500g、羊肉200g、娃娃菜2g、胡椒粉2g、盐3g、当归10g、姜5片、葱3段、花椒10粒。
做法：
1、羊骨洗净凉水入锅。
2、煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。
3、为了汤汁更清纯，把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫，把汤也用网筛过滤一遍。
4、过滤好的汤很清亮了，再把羊骨放入。
5、备好煮肉料，这个汤不放其他煮肉料，以当归为主料，增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒，也可以不放。
6、把煮肉料放入骨头汤中。
7、大火煮开后小火慢煲3小时。
8、羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的，我家冰箱的软冻温度我设定是负7度，这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了，羊肉片要切的尽量薄，厚度不可超过2毫米，我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦。
9、羊肉片如果切的够薄，就会自然的卷起来，薄的羊肉片浸出来嫩。
10、砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味。
11、加入煲好的羊骨汤。
12、娃娃菜一切四瓣放入。
13、中火煮至娃娃菜熟。
14、放入羊肉片。
15、稍微往下压一下即关火。
16、离火盖盖浸5分钟左右。
17、浸好的羊肉，成熟度刚刚好，吃起来非常的嫩。
18、上桌时撒上香葱碎，还可以根据自己喜欢加一点辣椒油，美美的上汤浸羊肉片就可以享用啦。