一、烧蟹味菇的做法？
材料
蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量
做法
1.锅内放少许油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒。
3.淋入生抽翻炒均匀。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻。
6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
二、酸汤酱烧牛蛙怎么做？
田鸡腿肉 350克，酸汤酱 一袋，娃娃菜 一小颗，柠檬片 6片，蟹味菇 50克，腌料 盐、味精各4克
1.田鸡腿肉加少许纯碱浸泡20分钟，之后用清水冲冲洗。
2.没有水分之后，加腌料腌制10分钟。
3.蟹味菇和娃娃菜清洗干净。
4.娃娃菜切成四份。
5.锅里倒入色拉油，之后下田鸡腿肉，翻炒熟。
6.锅中放入适量清水，烧热之后，再倒入酸汤酱烧开。
7.将蟹味菇，娃娃菜放入锅里面煮熟
8.捞出垫在盘底。
9.田鸡腿肉入汤底小火煨一下。
10.捞出田鸡腿肉，把蟹味菇和娃娃菜铺在上面，用柠檬片点缀即可。
三、泡三鲜的正宗做法？
首先要准备三鲜主料：
蟹味菇200克、白虾和肉沫各150克；
辅料：
米饭一碗、小葱适量、生姜适量、娃娃菜一把。
制作步骤
1：小葱切小段，生姜切丝，娃娃菜竖切成条，开水提前烧好。步骤
2：中火，放少于平常烧菜一半的食用油，烧热，放入肉沫炒至表面微焦，加入生姜和小葱，炒出香味，放入娃娃菜和蟹味菇，翻动一会儿，半分钟的样子。
3：加入开水，滚烫后，加入米饭，加入白虾，煮两到三分钟。最后撒一点葱花。出锅！
四、三鲜娃娃菜汤怎么做？
准备食材:娃娃菜，大虾六只，鸡蛋一个，金针菇，蟹味菇，胡椒粉，盐，酱油
做法:虾取出虾仁，放适量盐，胡椒粉，料酒腌制，虾头虾壳留着。打一个鸡蛋煎好，虾壳虾头炒出红油，盛出去掉，再放虾仁炒熟，放入水，沸腾后放娃娃菜金针菇，蟹味菇，放适量的盐，胡椒粉和酱油，最后放鸡蛋就可以开动了。
五、烧娃娃菜家常做法？
食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！
第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！
第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！
第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！
第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！
六、烧蟹味菇的做法？
步骤/方式1
准备蟹味菇备总
步骤/方式2
蒜片、姜丝、切好备用
步骤/方式3
起锅烧油、油里放入白糖
步骤/方式4
加入姜蒜爆香
步骤/方式5
下入蟹味菇翻炒片刻
步骤/方式6
加入蚝油、继续翻炒
步骤/方式7
加入清水、没过蟹味菇、放食盐、鸡粉、翻炒均匀
步骤/方式8
大火收汁、即可出锅
七、豆乳锅的正宗做法？
步骤 1按个人喜好准备各种食材，各种青菜、肉类推荐鸡肉、海鲜，和豆乳锅更搭。
步骤 2汤底按 1：1比例加入无糖豆浆和清水（高汤更好）
步骤 3汤底调味：2大勺白味增+2大勺轻盐昆布酱油+1小勺白糖，家里没有白味增了，用了鲜味更浓的田舍味增代替。
步骤 4所有食材放入豆乳锅里
步骤 5放入调配好的酱料，开火煮
步骤 6煮火锅的时间做蘸料，鲜甜的豆乳锅适合搭配清淡的蘸料：白萝卜泥+轻盐昆布酱油+小葱少许
步骤 7愉快享受吧！
八、娃娃菜鱼片汤的做法？
具体步骤如下：
1、鱼片放入一个碗里加入些许料酒、盐、生粉抓匀腌制十五分钟左右，鱼头切开，鱼排切三四厘米长的小段，一起放入另一碗中加入料酒、盐腌制一会。娃娃菜放不放都可以。
2、汤锅烧点水，下入鱼片汆水，变色即可用漏勺捞起放一旁备用。
3、热锅热油下入姜片、蒜末爆香，放入鱼头鱼骨大火快炒两三分钟，加入蟹味菇、娃娃菜和一汤碗凉开水加盖煮五分钟。烧开后加入适量盐调味，将汆好的鱼片放入拌匀关火出锅，撒上切碎的香菜点缀一下。一碗味美鲜香的汤菜就完工啦！
九、三鲜泡饭的家常做法？
如今，大家日常生活工作中都很忙碌，一般早餐和中饭都选择在外面吃，而简易的泡饭是很多人每日的挑选，由于既美味，并且价钱也不贵。三鲜泡饭是很多人经常点的一种饭，很多人也想自己在家的情况下学着制做一下，那么，三鲜泡饭怎么做呢？
三鲜泡饭的家常做法，首先要准备三鲜主料包括：蟹味菇、白虾和肉沫；辅料包括：米饭、小葱、生姜、娃娃菜等。
制作步骤 1：小葱切小段，生姜切丝，娃娃菜竖切成条，开水提前烧好。步骤 2：中火，放少于平常烧菜一半的食用油，烧热，放入肉沫炒至表面微焦，加入生姜和小葱，炒出香味，放入娃娃菜和蟹味菇，翻动一会儿，半分钟的样子。步骤 3：加入开水，滚烫后，加入米饭，加入白虾，煮两到三分钟。最后撒一点葱花。出锅！
十、蟹味菇的十种做法？
原料：蟹味菇、青辣椒、蒜、红辣椒、姜、盐、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、蟹味菇去蒂洗净，青红辣椒切块。
第2步、蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。
第3步、热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香。
第4步、放入蟹味菇滑炒2分钟左右。
第5步、放入青红椒块翻炒均匀。
第6步、加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。