一、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是怎么做的？
用料
娃娃菜 1颗
龙口粉丝 1把
大蒜 1头
生抽 2茶勺
蚝油 1茶勺
白糖 半茶勺
蒜蓉酱 3茶勺
盐 2克
清水 4茶勺
蒸蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
步骤 1
开水烧开后关火，粉丝泡5分钟。
步骤 2
捞出过凉水。
步骤 3
娃娃菜一个切成条。
步骤 4
蒜用搅碎机搅碎，切碎也可以。
步骤 5
1茶勺是这种大小，做面包蛋糕西餐用的量勺。
步骤 6
搅碎的蒜。
步骤 7
加上蒜蓉辣酱、生抽、蚝油。
步骤 8
少许盐、白糖和清水，搅拌均匀。
步骤 9
盖在娃娃菜上。
步骤 10
水开，大火蒸10分钟。搅拌均匀即可。
二、娃娃菜怎么蒸？
食材：娃娃菜1颗
蒜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，醋适量
具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。
2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。
3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。
4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。
5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。
6. 等到娃娃菜蒸熟。
7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。
三、宣威火腿肉蒸娃娃菜怎么做？
用料主料娃娃菜2棵火腿2片调料食盐1茶匙蒜6瓣水淀粉1汤匙红尖椒1个小葱2根美极鲜酱油1汤匙白糖1/4茶匙植物油2汤匙火腿蒜茸蒸娃娃菜的做法1.将娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟2.蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸3.炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状4.将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面5.炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡6.将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成