一、状元美食剁椒娃娃菜的做法？
1
甜椒切碎
2
葱切碎
3
蒜切末
4
开水泡粉丝
5
菜切成长条
6
盘中铺好粉丝 再放上娃娃菜上锅蒸8分钟
7
蒸鱼豉油5勺 盐2克 香油2克调汁备用
8
锅中放油
9
放蒜末辣椒碎翻炒
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蒜末呈黄色 连同油一起浇在菜上
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撒上葱花
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四周浇上料汁即可
二、娃娃菜蒸肉的做法？
食材、娃娃菜一个，泡发粉丝100克，剁椒30克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，鸡粉三分之一茶匙
1、准备食材
2、娃娃菜洗净切开备用
3、下锅焯水捞出备用
4、粉丝平铺在盘底备用
5、铺上焯过水的娃娃菜备用
6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味
7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可
8、出锅撒上葱花即可
三、盒马娃娃菜做法？
1、粉丝放冷水浸泡2小时
2、锅中倒油，加入蒜末、盐，小火煸香
3、娃娃菜摆盘，放入粉丝、蒜末、剁椒，放入蒸锅
4、大火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油即可食用
四、如何做剁椒蒸金针菇娃娃菜？
1、准备蒜子一小把，依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。
2、生姜一块，先切成姜丝，再切成姜末，和蒜末放在一起。
3、干豆豉一小把切碎，一起放入盆中备用。
4、准备一个小盆，加入剁辣椒15克备用。
5、小葱几根切成葱花，放入小盆中。
6、然后把金针菇清洗干净，挤干水分，放入盘中备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
1、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入蒜末和豆豉，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克。
2、搅拌化开，倒入剁椒，继续翻炒几下，加入白糖1克提鲜，翻炒均匀，即可关火。
3、然后把炒好的辅料，均匀的铺在金针菇上面。
4、锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上金针菇，盖上锅盖，开大火连续蒸6分钟。
5、6分钟过后，取出蒸好的金针菇，控去多余的汤汁，浇上适量的蒸鱼豉油。
最后再撒上少许葱花点缀。
6、另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火。
7、再把热油均匀的泼在葱花上面，瞬间激发出小葱的香味，即可上桌食用。
五、蒜蓉娃娃菜蒸多久熟？
原料：娃娃菜、蒜头、剁椒、盐、生抽、蚝油、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、娃娃菜洗净后切成长条
第2步、蒜头去皮后拍扁剁成蒜蓉
第3步、锅内烧开水后加一勺花生油，一点盐和鸡粉，然后下娃娃菜烫一下
第4步、烫熟的娃娃菜冲一下冷水，然后沥干水份，将娃娃菜均匀的码放在盘子
第5步、锅内加一点油烧热后关火，下蒜蓉用余温炒香
第6步、将炒香的蒜蓉盛入碗中，调入一勺生抽、半勺蚝油、一点鸡粉、几滴芝麻油、一勺花生油拌匀，取另一个碗加两勺剁椒用相同的配料调制
第7步、将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上面
第8步、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟，这个已蒸熟。蒸熟后再烧一点热油淋在蒜蓉和剁椒上面，拌匀即可。
六、娃娃菜的几种家常做法？
1、粉丝放冷水浸泡2小时
2、锅中倒油，加入蒜末、盐，小火煸香
3、娃娃菜摆盘，放入粉丝、蒜末、剁椒，放入蒸锅
4、大火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油即可食用
做法：
娃娃菜洗净，切成厚度约0.3左右的片状香菇切丝蒜头拍扁红萝卜切与娃娃菜差不多的厚度锅内加入约一大匙的油，爆香蒜头、香菇和红萝卜至边缘微焦加入1.5米杯的水，待水滚后再倒入娃娃菜，中火加盖焖煮5～10分钟起锅前，再加入适量的盐和味精稍微调味即可
做法：
起油锅放入蒜末，姜丝，香菇，白胡椒粉，拌炒出香味出来。接着放入胡萝卜片拌炒放入翠玉白菜拌炒再倒入高汤拌炒至白菜变软接着放入玉米笋拌炒后加入盐调味即可
七、蒸娃娃菜的做法王刚？
需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。
1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。
2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。
3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。
4、拌匀后放入娃娃菜上。
5、盖上盖子，大火蒸15分钟。
6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。