一、肉末粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
主料娃娃菜1000克五花肉50克粉丝50克 辅料油适量盐适量蒜末适量
步骤
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤11.娃娃菜洗净
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤22.晾干待用
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤33.粉丝放到开水里烫一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤44.泡开的粉丝待用
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤55.娃娃菜切开
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤66.放到锅里烫一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤77.捞出摆盘
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤88.肉切碎 炒一下
粉丝肉末娃娃菜的做法步骤99.粉丝捞出 摆盘 再把肉末放上 淋上热油就可以了
二、娃娃菜蒸粉丝怎么做？
备材料，娃娃菜两颗，粉丝100克，朝天椒20克，蒜25克，小葱一根，食用油适量盐，糖，蚝油一茶匙
1.将娃娃菜洗干净，剖成四块粉丝，用清水泡发朝天椒，切一小粒葱，切成葱花，蒜剁成末
2.粉丝先用适量的食用油搅拌一下备用
3.将朝天椒和一半的生蒜放入碗中，另一半生蒜炸成金黄，调入适量的盐，糖
4.加少量的清水搅拌均匀，再放一点蚝油，把炸香的金蒜放入碗中，搅拌均匀
5.粉丝垫在盘底，娃娃菜铺在上面浇上，刚才制好的酱汁起锅烧水，水开以后放入蒸锅中蒸十分钟
6.出锅时撒上葱花，淋上少许的酱油，再浇上滚烫的热油即可上桌
三、娃娃菜粉蒸肉的做法？
主料3人份
肉末100克、粉丝1把、娃娃菜300克
辅料
油适量、盐适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱2根、淀粉少许、老干妈豆豉1勺
步骤1
准备食材
步骤2
肉末放入盐，料酒，淀粉，葱拌均匀，腌制10分钟。
步骤3
粉丝用温水泡软。
步骤4
将粉丝铺于盘中。
步骤5
娃娃菜洗净，切8份。
步骤6
烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软，捞出。
步骤7
把烫软的娃娃菜放在粉丝上。
步骤8
锅中热油，放入肉末炒散，放入1勺老干妈豆豉翻炒。
步骤9
放入生抽，老抽调味。
步骤10
把炒好的肉末均匀的浇在娃娃菜上，放入锅中，开锅后蒸5分钟左右，至娃娃菜软烂即可。
烹饪技巧
娃娃菜提前用开水烫一下，再蒸时容易入味。
四、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法？
用料
粉丝 一小卷
娃娃菜 3颗
红彩椒 一块
蒜蓉酱 2勺
小葱碎 一点
干辣椒 2个
蔬之鲜 1勺
蚝油 1勺
薄盐生抽 2勺
水 2勺
做法步骤
1、娃娃菜对开切四半，根部先不要切掉，不然不好摆，用盐水泡一会，清洗干净
2、粉丝用水泡软
3、锅里放水烧开，加娃娃菜焯30秒
4、捞出
5、把娃娃菜摆放在盘子里，造型自己设计
6、把粉丝放上
7、碗里放蒜蓉酱，红彩椒碎，吃辣的可以放小米椒碎，放干辣椒段
8、放蔬之鲜
9、加耗油，薄盐生抽，水搅匀
10、平铺到摆好的粉丝上
11、上锅蒸八分钟
12、出锅后让点葱花点缀，淋点蒸鱼豉油即可
五、娃娃菜粉丝蒜蓉做法？
食材：
娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段
步骤：
1. 准备所有食材。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 将大蒜剁成蒜蓉。
4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。
5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。
6. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
7. 将粉丝摆在娃娃菜上。
8. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。
六、娃娃菜蒸肉的做法？
食材、娃娃菜一个，泡发粉丝100克，剁椒30克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，鸡粉三分之一茶匙
1、准备食材
2、娃娃菜洗净切开备用
3、下锅焯水捞出备用
4、粉丝平铺在盘底备用
5、铺上焯过水的娃娃菜备用
6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味
7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可
8、出锅撒上葱花即可
七、粉蒸娃娃菜怎么做？
1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。
2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。
3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。
4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。