一、蒜蓉粉丝娃娃菜大虾怎么做如何？
大花虾 十几条
娃娃菜 3颗
粉丝 2把
辣椒 几个
大蒜 2头
小干葱 1-2个
姜片 几片
葱花 少许
蚝油 1勺
生抽 3勺
糖盐 各1勺
高汤（可选） 1小碗
做法步骤
1、姜切片，蒜头和干葱切碎，也可以借助捣碎器哈~
2、制作简易版蒜蓉酱，把少许油烧热到冒烟，淋在切碎的蒜头葱辣椒上，然后加上调味料糖盐生抽蚝油，即可！
3、粉丝用热水泡一下就软了，娃娃洗洗切小瓣。
4、粉丝稍微剪几刀，铺在锅底，加入2-3勺蒜蓉酱拌匀。
5、铺上娃娃菜，虾，姜片，淋上蒜蓉酱，有高汤的话就加一小碗，没有就不加。
6、盖上锅盖，大约焖焗15分钟左右，虾变红切卷曲了就可以啦。
7、出锅撒葱花芝麻~
二、蒜蓉蒸开边虾怎样做？
食材清单
大虾 一斤 、 蒜蓉 一碗 、 葱 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1、虾开边去虾肠头须摆般
2、起锅炸蒜蓉，油温不要太高，蒜蓉微变色即关火，放入盐，酱油，少许料酒
3、将炸好蒜蓉放入开边虾上，上汽蒸8分钟，出锅撒葱花
三、虾粉丝蒜蓉番茄做法？
用料:
虾 20只
粉丝 1把
蒜蓉 2勺
葱花 20克
生抽 2勺
盐 10克
糖 5克
蒸鱼鼓油
番茄
做法步骤:
步骤 1
第一把虾先处理改刀！
步骤 2
第二步把粉丝先装盘里，我用的是这种盒装的粉丝，再把虾摆好！
步骤 3
第三步：锅里倒入少许油，小火放入蒜末炒香
步骤 4
第四步：倒入少许料酒，蒸鱼鼓油，白糖，鲍鱼汁，再加少许清水煮沸
步骤 5
第五步：把蒜蓉倒入虾中，放锅蒸8分钟
步骤 6
最后把番茄削皮，用皮做一朵可爱的花，摆盘即可！
四、蒜蓉基围虾粉丝娃娃菜做法？
食材
(主料)娃娃菜2颗
(主料)蒜蓉若干
(主料)虾仁十多个
步骤
1.
娃娃菜洗净用开水加盐加油煮一分钟，要切好再煮哦
2.
粉丝开水烫好，虾仁同样，不好熟的话就加煮一下下，看粉丝的程度啦。
3.
制作蒜蓉，铺满娃娃菜上，适量加盐，鸡精，我还最后淋了一点酱油，不用太多的。
4.
炒锅蒸的，不费水，够蒸十分钟的水就可以了。这个是做肠粉用的盘子，此处灵活运用了。
5.
水开蒸六分钟左右就可以了，很方便的菜。
五、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是怎样的？
食材：
娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段
步骤：
1. 准备所有食材。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 将大蒜剁成蒜蓉。
4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。
5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。
6. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
7. 将粉丝摆在娃娃菜上。
8. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。
六、蒜蓉粉丝蒸大虾的做法？
食材：大虾 10只 、 蒜蓉 40克 、 绿豆粉丝（干） 50克 、 娃娃菜叶 5片 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 2小勺 、 蒸鱼豉油 1大勺 、 香葱 适量
步骤1
大虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾腿
步骤2
剪开背部，再用刀平着划开（不要切断留着虾尾）、去除虾线
步骤3
先用刀在虾身上平拍两下，再横向用刀在虾肉上剁几下
步骤4
然后洗净控水，用白胡椒粉、料酒腌10分钟去腥
步骤5
粉丝提前泡软
步骤6
大蒜剁碎入碗
步骤7
锅内加油，小火把一半的蒜碎炒成浅金黄色
步骤8
加入适量的料酒、蒸鱼豉油、水炒匀
步骤9
倒入剩余的一半蒜碎里调和成碗汁（这个时候就可以蒸锅加水烧开）
步骤10
娃娃菜的叶子洗净摆到盘子底部
步骤11
上面铺上粉丝，最后放上处理好的大虾
步骤12
用勺子把蒜汁淋在虾背和粉丝上
步骤13
放入开水锅内，旺火足气蒸5分钟
步骤14
香葱切粒
步骤15
蒸好的虾出锅后，撒上适量的葱花
步骤16
炒锅内加油烧到微冒烟，再浇在虾身上即可，趁热食用口味最佳
七、蒜蓉粉丝蒸大虾做法？
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入
步骤4
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀
步骤5
将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中
步骤6
蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。
步骤7
蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。
步骤8
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩
烹饪技巧
如果怕处理不好大虾，可以先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背，这样虾线不容易被碰破
蒸虾注意掌握好火候，水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉因为温差太大而迅速收缩，肉质更加紧实，而且里面的水分也会被牢牢的锁住，所以吃起来虾的口感滑嫩而有弹性，大火蒸10分钟就可以了，时间不要太长，否则会蒸老了
八、大虾粉丝煲的家常做法？
做法：
1、主料：肉末80克、粉丝1把、鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。
2、姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。
3、鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。
4、粉丝用温水泡软。
5、锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。
6、边煎边用手铲压虾头，这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。
7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末。
8、爆香后放入肉末煸炒。
9、煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒。
10、加入泡软的粉丝翻炒均匀。
11、加入煎过的虾翻炒一两分钟。
12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右。
13、加入葱段继续翻炒。
14、炒至葱段断生即可关火。
15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可。
16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌吧！
九、蒜蓉粉丝娃娃菜虾做法？
做法：
步骤1 把姜切片，蒜头和干葱切碎
步骤2 制作简易版蒜蓉酱，把少许油烧热到冒烟，淋在切碎的蒜头葱辣椒上，然后加上调味料糖盐生抽蚝油。
步骤3 粉丝用热水泡一下就软了，娃娃洗洗切小瓣。
步骤5 粉丝稍微剪几刀，铺在锅底，加入2-3勺蒜蓉酱拌匀。
步骤6 铺上娃娃菜，虾，姜片，淋上蒜蓉酱，有高汤的话就加一小碗，没有就不加。
步骤7 盖上锅盖，大约焖焗15分钟左右，虾变红切卷曲了就可以啦。