一、大鼎海鲜做法？
食材：
海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。
做法：
1.准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2.准备一小锅清水，煮沸。
3.水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
4.准备个小锅，热油下蒜末炸香。
5.蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
6.加入一大碗纯净水煮沸后关火。
7.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8.再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料。
9.表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
10.设置中火，炖煮20-30分钟即可，时间到了取出即可食用。
二、蒸鱼豉油蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做？
主料
娃娃菜两颗 大蒜一头
龙口粉丝一卷 蒸鱼豉油适量
蒸鱼豉油蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
1. .娃娃菜两颗，开水焯熟，转圈盘中摆好，黄叶冲外。龙口粉丝一卷，用焯娃娃菜的水煮一下，控水放在娃娃菜上。大蒜一头，切蒜蓉，锅中热油将蒜蓉倒入，蒜蓉呈金黄色时倒在粉丝上 。撒上适量蒸鱼豉油，上锅大火蒸15分钟，蒸鱼豉油味道全部浸入娃娃菜中，出锅即可。味道跟饭店的蒜蓉粉丝扇贝有一拼哦！
三、海鲜一锅鲜最正宗的做法？
材料：土豆1个，红薯1个，洋葱1个，胡萝卜半根，蛏子、花蛤、白蛤、虾、小章鱼等若干，牛肉酱2小包（60克），料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜，姜片，葱
做法：
1.红薯、土豆去皮，切小块，洋葱、胡萝卜洗净，切小块，姜切片，蒜拍散，去皮，切片。（土豆红薯等这些蔬菜可以根据喜欢而定，都可以。）
2.酱料我用了2小包现成的牛排酱汁，再加了料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀。（没有也可以用别的酱汁，或者自己用料酒生抽蚝油配制。）
3.多功能锅高火预热2分钟，加少许油，先加入姜蒜爆香。
4.再加入所有蔬菜，铺在最底层。
5.再铺上所有的海鲜，先盖盖，高火煮开（看到冒热气）。（我一开始看着东西不多，就用了浅锅，然后就比较满了，其实应该用配套的另一个深锅，更适合。）
6.打开盖子，淋上酱汁，盖上盖子，转中小火，焖8~10分钟左右就可以吃了，吃的时候可以再搅拌一下。
撒点葱花，开吃！