一、黄豆芽和白萝卜素高汤的做法？
黄豆芽：250克
娃娃菜白萝卜：1个
锅内食材：
金针菇、豆腐、木耳、葫萝卜、香菇、白萝卜、黄豆芽
1、黄豆芽摘掉根部、清洗干净、沥干
2.萝卜去皮清洗干净、切小块。
3.香菇提前泡发、清洗干净切片、（家里没有香菇了、就放了两个、可以多放几个香菇）
4.把黄豆芽、胡萝卜、香菇、放入锅内
5.加入适量清水、大火烧开、小火煲1小时、饮用前放盐。
二、海鲜鸡煲大盆菜做法？
主料：家鸡一只，鲍鱼10个，干贝100克。
辅料：红辣椒一根，姜5片，香菜一小把，蒜头一个，鸡精一小勺，酱油3茶匙，盐一茶匙，料酒3茶匙.
制作过程：
1、鲍鱼处理干净打上十字花刀。
2、干贝用清水稍稍浸泡洗净。
3、家鸡洗净备用。
4、将鸡斩大件焯水洗净备用。
5、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。
6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。
7、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。
8、加入适量料酒。
9、加盖小火煲二个半至三个小时。
10、煲好的汤放适量的盐调味即可。
11、出锅。盛入碗里，即可食用。
三、娃娃菜可以跟萝卜一起压吗？
白萝卜可以和娃娃菜一起煮，具体做法如下：
【萝卜烧娃娃菜的做法 】
用料：白萝卜、娃娃菜、酱油、蚝油、鲍鱼汁、白糖、盐。
步骤：
白萝卜（不要太大棵，直径6cm（厘米）就差不多），正刀切1.5cm厚度的片。平底锅倒少量油，白萝卜片分批放入，小火煎至两面微黄即可。
全部倒进砂锅里，加适量冷水，酱油、蚝油、鲍鱼汁、白糖、各一勺，盐少许。
小火炖至汤滚。
放入娃娃菜，继续煮7、8分钟即可
四、西葫牛肉geng做法？
主料：牛肉一块、白萝卜适量、高山娃娃菜适量、西葫芦适量、香菜适量、冻豆腐适量、宽粉适量
辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量
做法步骤
1.牛肉洗净沥干水分切成麻将块。
2.用冷水大火煮沸，
3.捞出，沥干水分。
4.葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角。
5.白萝卜和西葫芦切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻。
6.宽粉条用温水泡开。
7.锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒。
8.倒入牛肉翻炒变色。
9.把料酒、生抽、老抽倒入炒匀。
10.加入糖，盐炒匀。
11.加入适量开水，没过牛肉即可。
12.把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中。
13.把烧开的牛肉连汤一起倒入高压锅。
14.高压锅上气后转中小火压30分钟。
15.压好的牛肉再次转到砂锅。
16.依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟。
17.再依次放入西葫芦、娃娃菜炖煮10分钟。
18.最后放入香菜，就可以了。
五、海鲜盆菜做法
材料：大闸蟹：2只、明虾：50只、小鲍鱼：3只、鸡爪：6-7只、冬瓜：适量、千张：适量、大白菜：3分之1颗、金针菇：1把、油：适量、姜：适量、蒜：适量、豆瓣酱、火锅底料：适量、高汤、黄酒、白糖：适量。
做法
1、鸡爪加姜片焯水后煮软连汤备用。
2、锅里加少量的油、生姜、蒜末爆香，加蟹、虾、鲍鱼微微翻炒，虾、蟹变色盛出备用。
3、锅里加油、豆瓣酱、火锅底料炒香。
4、把冬瓜和千张倒入锅中翻炒。
5、加入鸡爪和汤、黄酒、白糖后煮5分钟。
6、依次加入金针菇、大白菜、前面炒过备用的虾、蟹、鲍鱼，煮3分钟左右出锅。
六、四川泡娃娃菜的做法？
制作一
主料：娃娃菜500克，白萝卜1000克，辣椒（红，尖）75克
调料：醋30克，姜40克，盐30克，白砂糖15克
1、卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。
2、将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。
泡菜的制作要诀：
1、泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必须非常干净，所有材料都不能沾到油，否则会产生馊味。
2、泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要继续加入卷心菜和白萝卜即可。天热时，泡菜可放入冰箱保存。
3、泡菜所用的调味料，可依各人口味增减。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
做法二
娃娃菜 2-3颗（娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 ）
去了菜根 ，一切四半， 就是坚着切两刀， 码在盘子里 ，姜丝、 葱丝适量码在上面，然后来两勺泡椒（超市有卖的 四川泡椒切碎的那种）盖在娃娃菜上面 再来一小勺油 上锅蒸10分钟就行了。
制作泡椒娃娃菜的方法是十分简单而又灵活的，人们可以依着自己的性子来添加一些自己喜欢的东西。不一定非要按照上面所说的方式，别人的方法知需要作为借鉴，只有经过自己的探索而摸索出来的制作泡椒娃娃菜的方法菜具有自家独特的风味，才是真正最适合自己的。