1. 娃娃菜汤的家常做法窍门
粉丝提前用温水泡1小时，娃娃菜切长块，蒜切末，小米辣切圈，葱切葱花，起锅烧油，放入蒜末小火炒香，加入盐、生抽、蚝油、清水，烧开盛出备用，锅中水烧开，放入半勺盐、少许油，放入娃娃菜焯水1分钟，盘底铺上泡好的粉丝，摆上娃娃菜，浇上蒜蓉料汁，放上小米辣，水开上锅，大火蒸8分钟，出锅浇上热油，撒上葱花。
2. 娃娃菜汤最简单做法窍门
1、材料：娃娃菜500克、虾米50克、皮蛋1个、蒜、姜、盐、高汤、植物油各适量。
2、娃娃菜去老帮、老叶，洗净;皮蛋去壳，切碎;虾米洗净，用温水浸发；蒜去皮，洗净，切片;姜洗净，切丝。
3、锅置火上，放入植物油，烧至七成热时放入蒜片、虾米、皮蛋、姜丝小火煎香，加入高汤、盐大火煮沸， 放入娃娃菜烧沸即可。
3. 娃娃菜汤做法大全
粉丝提前用温水泡1小时，娃娃菜切长块，蒜切末，小米辣切圈，葱切葱花，起锅烧油，放入蒜末小火炒香，加入盐、生抽、蚝油、清水，烧开盛出备用，锅中水烧开，放入半勺盐、少许油，放入娃娃菜焯水1分钟，盘底铺上泡好的粉丝，摆上娃娃菜，浇上蒜蓉料汁，放上小米辣，水开上锅，大火蒸8分钟，出锅浇上热油，撒上葱花。
4. 娃娃菜汤做法大全家常菜
原料
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河鱼头 (1个)
娃娃菜 (1小条)
姜片 适量
料酒 适量
1/鱼头清理干净，然后斩成两半，姜片准备好。
2/娃娃菜用手撕成小片，放到水里清洗干净备用。
3/热锅下油，把鱼头摆到锅中撒适量的盐用小火煎至两面微黄色。
4/然后下300毫升的水进去，加适量的姜片、料酒盖上盖子大火煮沸转小火煮。
5/煮至汤水变成很浓的奶白色，然后放娃娃菜进去，加适量的盐翻炒均匀。
6/盖上盖子再继续煮4分钟左右。
7/非常鲜美清甜的鱼头娃娃菜汤就做好了。
8.美味又好吃的清炖娃娃菜鱼正宗做法完成开吃了。
5. 娃娃菜做汤的家常做法
材料：皮蛋适量、粉丝适量、娃娃菜适量
辅料：生姜适量、香菜适量、红枸杞适量
调料：食盐适量、香油适量、胡椒粉适量。
做法：
1.两个皮蛋先凉水下锅煮5分钟，这样可以把蛋黄煮至凝固，方便后续煮汤，剥去外壳后把皮蛋切成小块。
2.娃娃菜切去根部，再从中间切成两半，掰散放入清水中，洗去表面的灰尘和杂质，再准备一块生姜切姜片，香菜一把切成段，红枸杞几粒用清水浸泡。
3.炒锅加入少许植物油，先下入姜片煸香，再下入皮蛋，煸炒至皮蛋表面微黄，然后淋入大量热水煮开，这样煮出的汤色更加浓白。
4.煮开后下入一把粉丝，再把娃娃菜下入锅内，持续煮3分钟，把粉丝和娃娃菜煮至断生。
5.煮3分钟后撒入红枸杞，再加入1克胡椒粉、3克食盐调味。
6.关火后撒入一把香菜，再淋入少许香油即可完成。
6. 娃娃菜的汤怎么做
哈哈，为了感谢这么多的赞，我来写下这个做法好了1、开水煮面饼，时间尽量短一点，面条散开之前就要捞起来，放碗底备用。
2、另起一锅，锅热加油，中火，入蛋，5到10秒后加冷水，水不必太多，大半碗就够了，加大火，然后上盖子煮，水煮开后加娃娃菜，酱油，菜熟后加少少鸡精和盐，关火。
3，将鸡蛋和蔬菜摆在第一步碗中的面条上，倒适量汤，上葱花，黑胡椒。就可以吃了，这个时间煮好的鸡蛋刚好有合适的溏心，是我最喜欢的样子。调料包送我都不用。
7. 怎样做娃娃菜汤
金汤海味娃娃菜
主料:娃娃菜一袋，
配料:花蚬子150克，鱿鱼100克，虾仁100克，木耳50克，胡萝卜5克，
做法:取娃娃菜一袋，改刀成条状，放入沸水中加少许盐焯至成熟放入汤碗中，另取花蚬子，鱿鱼，虾仁，木耳，胡萝卜片焯水备用，
2，起锅放入底油，放入咸蛋黄(咸蛋黄蒸熟，加油放入榨汁机打碎的）炒香，放入高汤，加盐，味精，鸡精，白糖，鸡汁，香油，南瓜蓉(南瓜蒸熟放入榨汁机榨成蓉）放入焯好的配料，烧开，
将调制好的汤倒入娃娃菜的汤碗中，放上香菜即可，