1. 肉末娃娃菜家常做法
主料
娃娃菜
一小棵
瘦肉
适量
皮蛋
两个
辅料
耗油
少许
姜丝
少许
蒜蓉
少许
步骤一
1.把菜洗干净，大块叶子的切两半，撒少许盐，均匀地分布
步骤二
2.皮蛋切小块，待用
步骤三
3.将瘦肉剁成肉碎，加少许盐，油，酱油，耗油搅拌
步骤四
4.把皮蛋，瘦肉放在菜上面，放蒜蓉，姜丝，然后再撒一点点油，上锅蒸
步骤五
5.五分钟后，拿出，撒点葱花，完成。
烹饪技巧
注意时间，大火5分钟就可以了
2. 肉末娃娃菜的家常做法
用料
主料
娃娃菜2颗
豆腐皮1张
调料
食盐
适量
生抽
5ml
香醋
5ml
调和油
适量
娃娃菜炒豆腐皮的做法
1.准备好原料。
2.娃娃菜掰开，清洗干净。
3.洗净后切长条。
4.锅中烧水，放入豆腐皮绰烫一下捞出。
5.豆腐皮切条状。
6.锅中放油，放入蒜末超出香味。
7.放入娃娃菜条翻炒均匀。
8.加生抽和一点热水，炒至娃娃菜变熟。
9.放入豆腐皮。
10.加香醋。
11.最后加盐提味即可出锅。
3. 肉丝娃娃菜的做法
娃娃菜肉末汤
主料：大白菜1颗（可以换成娃娃菜）、瘦肉适量
辅料：葱适量
配料：盐适量
白菜肉末汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
白菜洗净切丝。
3
葱切小段。
4. 肉末娃娃菜家常做法窍门
食材：娃娃菜100克，蒜末4粒，肉末适量，生抽3茶匙，盐1小勺，糖1茶匙，海鲜汁1茶匙。
1、娃娃菜切去根部，一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。
2、另起一锅，小火放少许油，肉末炒散，放入蒜末炒出香味，一定要小火，不然蒜末该炒糊了。放入生抽，盐，糖，海鲜汁，可以放点水淀粉。调好汁倒在蒸的稍软的娃娃菜上。
3、再蒸5分钟，蒸到娃娃菜都软了，就出锅吧。海鲜汁特有的鲜味，即便没有扇贝，一样鲜味十足！
5. 肉末娃娃菜家常做法大全
食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！
第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！
第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！
第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！
第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！
6. 肉末娃娃菜家常做法视频
猪肉加入淀粉腌制煮出来的猪肉就会嫩滑，以下是水煮肉片的做法。
主料：西红柿300克、瘦肉150克
辅料：鲜香菇100克、娃娃菜150克、油适量盐1茶匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙、葱姜水35克、泡椒10克、大蒜10克、生粉1茶匙
步骤：
1、娃娃菜洗净切大块，鲜香菇切条，番茄分两份，一份切成片，一份切丁备用
2、瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份
3、加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片
4、起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁
5、沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调味
6、锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中
7、留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入
8、用最小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出
9、煮好的肉片盛碗里就可以享用啦~
7. 肉末粉丝娃娃菜的做法窍门
用料
娃娃菜 3颗
粉丝 1把
红椒或小米椒 适量增加色彩
盐 3克
蒜 6瓣
小葱 2根
油 适量
生抽 不到半碗
蚝油 2勺
姜 2片
粉丝娃娃菜的做法步骤
步骤 1
我们这娃娃菜都是三颗装的，我就用了三颗，可以用三颗四颗都可以的，一颗切四瓣，保留根部不会散
步骤 2
娃娃菜切好，滚水放少量盐，油，烫20秒左右，盐油一定要放，第一次做我忘了放，家人都说菜没味道，第二次做记得放了，好吃到秒光～哈哈
步骤 3
粉丝开水烫20秒左右，过凉水后放到娃娃菜上边，一定要过凉水哈，不然会坨
步骤 4
姜和蒜，小米椒或红椒切碎铺到粉丝上，姜和蒜一定要切到特别碎，就着粉丝会很好吃～
步骤 5
起锅烧油，油就放平时炒菜的油就好了，喜欢香点可以稍微多放点，油热浇到蒜泥姜泥上
步骤 6
生抽盐蚝油调汁浇到粉丝上，喜欢厚重味道的就多放点，喜欢清淡的就少放就好啦
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好上边步骤，上锅蒸，大火十分钟，关火后可以再往粉丝上泼点热油，这样会看着菜油光光，我第一次放油多了，所以起锅后没泼油，不影响味道，这样就可以开吃啦