1. 娃娃菜羊肉片汤怎么做
羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：
主料:羊肉片160g、冬瓜240g
调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量
1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4加入清水，盖上盖子烧开。
5再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可
2. 羊肉片娃娃菜做法
1、准备点豆皮、青菜、金针菇、西红柿备用。
2、准备点蒜末、姜片、葱白段、柠檬、香菜备用。
（也可以准备点你喜欢的大料）
3、把羊肉卷放入大碗中，加入凉水，让其融化开。
4、锅里加适量油，放入蒜末、葱白、姜片炒香，加入西红柿翻炒出西红柿汁。
（喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等）
5、加适量的番茄酱炒入味。再加适量清水，放入一片柠檬，不喜欢柠檬也可以用料酒代替。大火煮开。
6、水开后，下入金针菇，加适量盐、白糖、生抽、老抽、香醋，炖煮一到两分钟左右。
7、再下入豆皮，稍微煮一分钟。
8、再下入青菜稍微烫煮十几秒，再下入羊肉卷烫煮15秒左右，羊肉卷不要煮的时间太长，肉老了就不好吃了。加1勺鸡精，拌匀就可以出锅了。喜欢香菜的也可以用香菜点缀下。
3. 娃娃菜烧羊肉怎么做
主料：
娃娃菜半棵
番茄1个
黑木耳10朵
粉丝1扎
辅料：
羊汤2碗
水2碗
胡椒粉适量
味精少许
香葱1根
香菜1根
干辣椒1个
食用油适量
做法：
1. 娃娃菜半棵切细条。
2. 大红番茄一个切滚刀块。
3. 黑木耳提前两小时用温水泡发，切丝或切小块。
4. 香葱，香菜切碎。
5. 炒锅烧热加适量食用油，油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入，炒软。
6. 将煮羊排剩下的汤滤渣倒入，再加两碗水，煮十分钟后下入粉丝，再煮三分钟。
7. 将香葱、香菜靠叶的一半放入，再加入适量胡椒粉和少许味精，酸辣羊汤就做成了
4. 羊肉片娃娃菜粉丝汤怎么做
能，但是羊肉快熟时再放娃娃菜，要不娃娃菜时间太长了不好吃。
5. 娃娃菜羊肉卷汤
食材用料：
羊肉卷260克
豆泡100克
茼蒿150克
生菜100克
步骤方法：
1.将茼蒿、剩菜洗净控水。
2.准备金针菇、豆泡。
3.准备葱姜，浓汤宝。
4.砂锅加水，放入葱姜，浓汤宝少许。
5.先将羊肉皮片，豆泡放入砂锅中。
6.再放入金针菇。
7.炖至中。
8.将菜品放入茼蒿，生菜炖5分钟即可。
9.放入少许盐就可以了。砂锅端上餐桌。
6. 娃娃菜肉汤的做法
材料
猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
7. 娃娃菜羊肉片的家常做法
材料：羊骨1500g、羊肉200g、娃娃菜2g、胡椒粉2g、盐3g、当归10g、姜5片、葱3段、花椒10粒。
做法：
1、羊骨洗净凉水入锅。
2、煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。
3、为了汤汁更清纯，把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫，把汤也用网筛过滤一遍。
4、过滤好的汤很清亮了，再把羊骨放入。
5、备好煮肉料，这个汤不放其他煮肉料，以当归为主料，增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒，也可以不放。
6、把煮肉料放入骨头汤中。
7、大火煮开后小火慢煲3小时。
8、羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的，我家冰箱的软冻温度我设定是负7度，这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了，羊肉片要切的尽量薄，厚度不可超过2毫米，我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦。
9、羊肉片如果切的够薄，就会自然的卷起来，薄的羊肉片浸出来嫩。
10、砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味。
11、加入煲好的羊骨汤。
12、娃娃菜一切四瓣放入。
13、中火煮至娃娃菜熟。
14、放入羊肉片。
15、稍微往下压一下即关火。
16、离火盖盖浸5分钟左右。
17、浸好的羊肉，成熟度刚刚好，吃起来非常的嫩。
18、上桌时撒上香葱碎，还可以根据自己喜欢加一点辣椒油，美美的上汤浸羊肉片就可以享用啦。