1. 娃娃菜老豆腐汤做法
准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。
5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。
2. 娃娃菜豆腐汤用什么豆腐
用料
娃娃菜 1颗
鸡蛋 2个
北豆腐 400克
盐 适量
葱末 适量
白胡椒粉 适量
白菜豆腐汤的做法步骤
步骤 1豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
步骤 2娃娃菜洗净切成大块
步骤 3鸡蛋打散备用
步骤 4锅中放入少许底油烧热
步骤 5倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
步骤 6烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。
步骤 7煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉。
步骤 8连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
3. 豆腐娃娃菜汤怎么做好吃又简单
娃娃菜美味汤的做法步骤
1.准备好以上材料，娃娃菜切好，水豆腐切块，火腿肠切块。
2.锅中放油，倒入鸡蛋液用筷子搅拌几下，放入火腿肠炒香，如果大家喜欢吃皮蛋，可以放皮蛋，但是小朋友最好不要吃。
3.火腿肠炒香后加入水，放入水豆腐，这个汤热本该是清的，后面煮好后会是白色，但是上个菜是肉菜，忘记洗锅了，所以汤色变这样了
4.汤水开后加入盐，鸡粉，油然后放入金针菇
5.家里有虾粉，可以加入虾粉，这个是虾子磨成粉的，没有就用鸡粉代替吧
6.放入金针菇等汤水烧开后，加入娃娃菜
7.等娃娃菜烫熟后就可以出锅，撒葱花了
8.简单美味娃娃菜汤很简单吧
9.而且还很省钱喔！
4. 老豆腐炖娃娃菜汤
主料：豆腐150g、娃娃菜150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量
具体做法如下：
1、切好葱花、姜丝、蒜片备用。
2、炒锅油热后，放豆腐进去煎，煎至两面金黄。
3、加葱姜蒜略翻炒。
4、加娃娃菜。
5、淋少许生抽。
6、加盐。
7、加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。
8、做好的娃娃菜炖豆腐。
5. 娃娃菜豆腐汤的做法大全家常窍门
食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g
具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。