1. 娃娃菜包金针菇的做法
主料：
青虾5只
辅料：
娃娃菜1颗
粉丝1把
金针菇1把
蒜半个
剁椒2个
调料：
盐适量
白糖适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
生抽适量
香油适量
做法：
1. 青虾开背去虾线清洗干净备用。
2. 娃娃菜纵切四瓣，开水下锅加少许食盐焯水烫软，沥干水分，不要焯时间太长，烫软即可。
3. 准备一个锡纸盘子，把焯好的娃娃菜均匀的铺在盘子底层。
4. 在娃娃菜上再铺一层洗干净沥干水份的金针菇，要铺匀。
5. 把大蒜剁碎做成蒜蓉，加一个剁椒。
6. 锅里放少许油。
7. 小火把蒜蓉和剁椒炒香。
8. 准备这些调料，落了一个料酒。
9. 在蒜蓉里依次加入耗油，糖，盐，香油，蒸鱼豉油，生抽，料酒，煮开。
10. 在锡纸盘最上层码上青虾，再浇上做好的蒜蓉调料。
11. 盖上锡纸放烤箱上下火烤30分钟
2. 金针菇和娃娃菜怎么做
用料
红油火锅底料 1小块
火锅丸子 适量
牛奶 100克
盐 一小勺
香菇 4朵
金针菇 1小把
油麦菜 3颗
娃娃菜 半颗
香菜 3根
方便面 1包
芝麻酱 2勺
做法步骤
1、备好食材
2、锅中烧水，水开下丸子香菇
3、加火锅料
4、煮个3分钟丸子差不多熟了，放金针菇和娃娃菜，煮一分钟，加入牛奶
5、转小火防止加了牛奶溢锅，加入2勺芝麻酱（用香油稀释过的）
6、然后加入方便面油麦菜和香菜
7、再煮一两分钟就OK啦，很好吃，汤也很好喝，再来点恒顺香醋就更妙了
3. 娃娃菜跟金针菇怎么做
原料：大虾、龙口粉丝、娃娃菜、金针菇、蒜末、小米辣、葱花、香菜、盐、糖、耗油、生抽。
做法步骤：
第1步、娃娃菜对半切。
第2步、粉丝提前几分钟温水泡软，用厨房剪刀剪成几段，要不然不好夹。
第3步、虾提前解冻，去虾枪，开背去下线(我喜欢用剪刀剪开，直接用手把虾线扯出来时间充裕的话还可以开背后，将虾抻直，须的部分朝下，开背的部分朝上，用刀背来回的反复敲击虾背，是虾保持一个长条的稳定的形状)。
第4步、蒜切末(我喜欢放很多蒜末)，姜切片，还有葱花和小米辣。
第5步、调酱汁: 白砂糖、生抽、耗油、一点盐+清水搅拌均匀。
第6步、娃娃菜过水焯一下，不用太久，变软些即可，金针菇切根已经也过水焯一下。
第7步、碗中最底层依次铺上焯过水的娃娃菜和金针菇。
第8步、再放上粉丝和虾，放入蒸锅中。
第9步、锅中加入适量油，小火炒蒜末，变成“黄金蒜”。
第10步、加入姜片，一点小米辣和调好的酱汁炒至粘稠。
第11步、将炒好的蒜末倒在虾上，尽量均匀一些，撒上剩下的小米椒。
第12步、冷水下锅蒸，到上汽5分钟左右即可。
第13步、最后撒上香菜和一点葱花。
4. 娃娃菜金针菇的做法大全家常
主料
娃娃菜
300克
金针菇
200克
火腿丝
适量
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
淀粉
适量
耗油
适量
凉水
适量
蒸鱼豉油
适量
麻油
适量
步骤
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。
2.金针菇切掉根，然后洗干净，把水控干。
3.锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干。
4.锅中热水烧开，将金针菇焯水，捞出控干。
5.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上。
6.卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
7.将火腿切丝备用。
8.将小葱切丝。
9.淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁。
10.将娃娃菜在锅中码好。
11.加入少量水，用小火加热。
12.微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
13.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
5. 金针菇娃娃菜的家常做法窍门
碳火烤娃娃菜
材料
材料：娃娃菜一颗，金针菇少量，小葱，火腿丝少量，调料汁：淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁
做法
1将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
2锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。
3取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
5将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
6. 金针菇娃娃菜的做法大全家常
炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养
7. 娃娃菜金针菇怎么做好吃
蒜蓉蒸金菜的用料
娃娃菜 ，金针菇 ，小米椒 ，蒸鱼豉油 ，热油 ，葱 ，蒜头 。
步骤 1
基本材料
步骤 2
热水烧开后，加盐加油，因为盐可以分解蔬菜的草酸，油可以保持青菜的绿色
步骤 3
把菜放下去焯水20秒，先把根部放下去，10秒后再放叶子，之后捞起过冷水备用
步骤 4
金针菇也一样，焯水捞起备用
步骤 5
把菜铺好碟子后，加进蒜末，葱白，加盖子大火蒸3分钟
步骤 6
整好后，加进小米椒，葱段，浇上热油和蒸鱼豉油即可。
8. 娃娃菜和金针菇的做法
用料
丝瓜一根 1根
娃娃菜 1颗
金针菇 1把
大蒜 8瓣
生姜 1小块
小米椒 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 2克
剁椒酱 3勺
清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜的做法步骤
步骤 1
娃娃菜竖着切开成几束，放开水锅里烫15秒，捞起摆满盘子底部。
步骤 2
金针菇也同样放开水烫20秒，这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。
步骤 3
丝瓜用刀刮去皮，切3-4厘米厚的块，并每个小块中间用刀画个十字，这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈
步骤 4
锅中烧油，将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香，再将所有的调料加一点水调成汁，倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。（注意，汁不要用太多水，后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水）
步骤 5
大火蒸15分钟。开吃了。
步骤 6
丝瓜这样吃又嫩又美味
9. 有娃娃菜金针菇可以做什么菜
炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；
2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；3、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
4、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
5、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；
6、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
7、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。