1. 凉拌娃娃菜酸甜做法大全窍门
食材
娃娃菜200克，辣椒油20克，盐10克，生抽20克，醋10克，鸡精10克。
步骤1、准备食材，娃娃菜200克，辣椒油20克，盐10克，生抽20克，醋10克，鸡精10克。
步骤2、娃娃菜用清水洗净切丝。
步骤3、娃娃菜中放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可完成。
步骤4、美味又好吃的凉拌娃娃菜头完成开吃了。
2. 凉拌酸甜娃娃菜的做法窍门
用料：娃娃菜2颗；白醋3小勺；盐1小勺；白糖2小勺；鸡精1小勺；香油1小勺；小葱1根；香菜1根；干红辣椒2个；橄榄油1勺
凉拌娃娃菜酸甜味的做法
1、将娃娃菜洗干净，切成丝
2、准备盐
3、加入一小勺盐，筷子拌均匀，静置10分钟左右，会出一些水，把水倒掉
4、放入鸡精，白糖，葱切丝，蒜切末，香菜末，干辣椒. 热锅热油浇在蒜末上，筷子搅拌均匀
5、白醋和白糖是关键，不要放酱油，完成
3. 酸辣凉拌娃娃菜的做法大全
娃娃菜泡菜的做法制作过程:娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用 把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水(盐250克、水10 杯)中浸泡，重物略压，待软化 约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用 白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用 白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制 将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼 露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好 置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可 后记:娃娃菜也可以用大白菜代替,如果没有苹果，可以用梨代替
4. 酸甜娃娃菜的家常做法
家常做法：
用料：排骨500g，娃娃菜一颗，生抽适量，蚝油适量，盐适量，葱两棵，小米辣三根，姜适量，香菜两棵，蒜适量
步骤：
1. 娃娃菜洗净
2. 各种配货准备好
3. 排骨洗净，加入盐，蚝油，生抽搅拌均匀
4. 锅里烧开水，加入娃娃菜煮熟，捞出把水沥干
5. 热锅倒油爆香姜蒜
6. 加入排骨爆炒至变色，加入半碗水
7. 大概煮三四分钟之后就可以加入葱和香菜
8. 加入小米辣，稍微炒一下就可以出锅了
9. 把排骨都倒在娃娃菜上就可以了
5. 凉拌娃娃菜的做法酸甜味窍门
用料：娃娃菜2颗；白醋3小勺；盐1小勺；白糖2小勺；鸡精1小勺；香油1小勺；小葱1根；香菜1根；干红辣椒2个；橄榄油1勺
凉拌娃娃菜酸甜味的做法
1、将娃娃菜洗干净，切成丝
2、准备盐
3、加入一小勺盐，筷子拌均匀，静置10分钟左右，会出一些水，把水倒掉
4、放入鸡精，白糖，葱切丝，蒜切末，香菜末，干辣椒. 热锅热油浇在蒜末上，筷子搅拌均匀
5、白醋和白糖是关键，不要放酱油，完成
6. 娃娃菜凉拌怎么做好吃酸甜
食材用料
娃娃菜1颗，小米辣3个，大蒜3瓣，陈醋10克，糖5克，盐3克，生抽5克
做法步骤：
步骤 1
娃娃菜洗净切段
步骤 2
大蒜和小米辣切碎
步骤 3
起锅热油，加入蒜末和辣椒爆香
步骤 4
先下入白菜杆翻炒片刻
步骤 5
随后放入白菜叶，一同翻炒
步骤 6
加入适量的糖，醋，生抽，盐，炒至白菜变软即可，全程大火爆炒
步骤 7
口味咸鲜，略带酸甜的爆炒娃娃菜就做好了