1. 鸡蛋黄炒娃娃菜的做法大全家常窍门
娃娃菜洗净切丝，韭菜切节，鸡蛋敲碎搅拌均匀加入少量盐。
起锅放入底油，把鸡蛋炒熟待用，再炒韭菜娃娃菜一起倒入锅里，翻炒两分钟左右倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
2. 如何炒蛋黄娃娃菜
原料：红薯粉丝一把，咸蛋黄3个，娃娃菜一棵、料酒一勺，姜5克、韭菜2根，盐2-3克，大蒜2瓣，白胡椒粉少许
咸蛋黄焗粉丝
做法：
1、红薯粉丝提前用冷水浸泡至软，冬天可用温水浸泡，娃娃菜切成细丝
2、咸蛋黄加料酒隔水蒸15分钟
3、泡软的粉丝用剪刀剪短一点
咸蛋黄焗粉丝
4、用勺子将蛋黄压碎，成泥状
5、锅内倒油，放入蒜末和姜米爆香
6、再倒入咸蛋黄泥，边翻炒边碾压
咸蛋黄焗粉丝
7、待蛋黄起许多小泡状时，加娃娃菜丝和粉丝入锅
8、翻炒均匀，让蛋黄均匀沾在粉丝和娃娃菜丝上，加少许水（或高汤）炒至至水份消失
9、然后转大火翻炒至粉丝油香干爽
10、最后调入少许盐，撒少许白胡椒粉，炒匀出锅撒上韭菜末即可
小贴士：
1、咸蛋黄一定要炒散炒香才放入娃娃菜和粉丝，这样便于粉丝上都能薄薄的裹上一层咸蛋黄
2、蔬菜可以加自己喜欢的，比如土豆丝、胡萝卜丝、莲藕丝等等
3. 正宗的蛋黄炒娃娃菜的做法
需要。
蛋黄蒸一下 捣碎
步骤 2
娃娃菜后放
步骤 3
提前把蛋黄蒸一下 在捣碎 先炒蛋黄 再放娃娃菜
食材用料：娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。
2、娃娃菜洗净切好，准备好两个咸蛋黄，然后入锅蒸熟。
3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎，瘦肉剁碎。
4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜，煮好后捞出备用。
5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。
7、加入适量的盐生抽和料酒，放入适量的水。
8、待水烧开即可。
9、把煮好的蛋黄液
4. 鸭蛋黄炒娃娃菜的做法大全
用料，娃娃菜 一颗粉丝 一把鸡精 3勺盐 4勺香肠 一根十三香 适量
步骤 1准备原材料：娃娃菜，香肠，粉丝
步骤 2娃娃菜竖着切条 香肠切片
步骤 3锅中加入水，先放入粉丝。
步骤 4粉丝软后，锅中依次加入娃娃菜和香肠
步骤 5娃娃菜变软后，依次加入调理： 盐，鸡精，十三香
5. 鸡蛋黄炒娃娃菜的做法大全家常窍门图片
用料娃娃菜 2棵皮蛋 1个火腿 3片鸡蛋 1个葱姜蒜 适量盐 适量鸡精 少许糖 少许（可以不放）清水 500ml香油 1小勺鸡汁膏 少许（可以不放）
步骤 1
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步骤 2
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鸡蛋打碎，摊鸡蛋饼，尽量大片，让鸡蛋饼薄一点，摊好切大概1cm宽的鸡蛋丝备用即可。
步骤 3
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葱姜蒜爆香，下皮蛋和火腿片，小火稍微煎一下，皮蛋略微有焦皮即可。---不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，鸭蛋咸，调味时候要注意一下～
步骤 4
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加水，加入鸡汁膏，我只放了几滴～中小火把水烧开熬一会儿，汤会变白
步骤 5
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加入白菜继续熬～我老爸牙不好，所以我煮了差不多10分钟，白菜已经软烂。
步骤 6
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加入鸡蛋丝，盐，大火烧开收一点汤，淋入香油出锅喽！
步骤 7
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6. 娃娃菜炒鸡蛋怎么做
娃娃菜焖子
1焖子提前切片煎一下。防油，葱姜蒜辣椒段，放入娃娃菜。耗油，生抽。面酱。然后炒差不多倒入焖子就好 2西兰花焯水，倒入油。放葱花蒜末辣椒段。放入火腿或者肉片都可以。放入耗油。在放入西兰花，生抽。快好时放入蒜末，淀粉水 3.蒸咸菜头，咸菜水泡一碗切碎，一碗咸菜两个鸡蛋就好了，放入香油葱花，大火蒸20分钟。 4一汤勺虾酱三个鸡蛋。葱花，大火20分钟 5。白萝卜切片用糖沙两小时水。然后用凉白开水或者纯净水冲洗两边，放入白糖，生抽。醋。少许盐，小米椒，柠檬，姜蒜片，味精，腌制一晚上就
好
7. 鸡蛋黄炒娃娃菜的做法大全家常窍门视频
原料：
娃娃菜2棵、鹅蛋1个。
调料：盐、胡椒粉、橄榄油适量。
做法：
1、将娃娃菜清洗干净，撕成片备用。
2、将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀。
3、锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄。
4、加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色。
5、放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可。
8. 蛋黄娃娃菜怎么做好吃又简单的做法窍门
原料:
娃娃菜 (1颗 )
虾米 (10克)
鸡蛋 (2个)
香葱 1根
做法:
1.将虾皮提前将用小半碗温水浸泡，将大白菜清洗干净，切成略宽的丝备用，将鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅打几下，无需打散至蛋清蛋黄完全融合，这样在之后可以吃到两种口感。
2.将大白菜菜丝平铺入锅中，均匀淋入虾米水，平铺在菜丝上，均匀撒上一小勺的盐，盖上盖子用小火焖至娃娃菜变软出汤。
3.均匀的淋上蛋液，再次盖上锅盖，直至蛋液焖熟，凝固就可以了。
4.出锅前均匀淋上少许香油、撒上少许葱花、香菜即可。