一、没有蒜头怎么炒苦瓜？
一，可以试试鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋的鲜味可以让苦瓜不会那么苦，而且也香，同时搭配起来颜色也很好看
二，可以试下苦瓜炒梅干菜，梅干菜不用太多，我试过。反正这样搭配起来，苦瓜不觉得那么苦了。
三，如果有葱或紫苏等其它香料代替，也会别有一番风味
二、苋菜不放蒜头怎么做？
炒苋菜可以不放蒜头，可以用辣椒炒热油，放辣椒炝锅炒觉菜一样好吃
三、番薯叶没有蒜头可以炒吗？
没有蒜头炒的番薯叶也是很好吃的，但是加了蒜头炒的味道更好吃
四、没有蒜子可以炒苋菜吗？
没有蒜子是可以炒苋菜的，只是炒出的苋菜，没有蒜味儿了
五、蒜头要炒多久？
一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的。
六、大蒜头炒肉？
蒜头炒肉可以用大蒜头切成蒜片，稍后一点，然后锅内将腌制好的五花肉炒熟，再把蒜片倒里，点一点生抽，放点盐，鸡精
七、炒蒜头的做法？
用料
蒜 适量
生抽 适量
李锦记耗油 适量
做法步骤
步骤 1
大蒜压成泥备用
步骤 2
用不粘平底锅，锅底倒入适量油
步骤 3
中小火把油加热
步骤 4
倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香
步骤 5
倒入适量耗油
步骤 6
少许生抽
步骤 7
拌匀炒香即可
八、豆瓣炒苋菜禁忌？
准备食材如下：
红苋菜 300克 、 辣豆瓣 适量 、 油 适量 、 白醋 适量。
将红苋菜冲洗干净，摘成小段，沥干水分锅里加入适量油，烧到八成热，加入辣豆瓣爆香，加入红苋菜，快速高温爆炒，加入适量白醋，翻炒均匀即可。
九、臭苋菜怎么炒？
食材：苋菜一把，大蒜 一个，辣椒红油 适量，花椒油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，味精
制作方法：
1.将苋菜的杆和根掐掉，只要嫩尖。
2.全部摘好备用。
3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净，滤水备用。
4.大蒜洗净剁碎。
5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
6.放入苋菜翻炒。
7.用筷子不断翻炒均匀。
8.炒至苋菜变蔫出水，起锅。
9.大蒜末碗里放入适量酱油，醋，少许味精，适量细砂糖，再放入一大勺辣椒红油，少许花椒油拌匀，做成蘸碟。就可以开动
十、怎样炒苋菜不老？
苋菜先炒，再用水煮煮，应该是不老。