一、裙带菜梗好吃还是叶好吃？
裙带菜肯定是叶好吃，因为叶片更薄吃起来爽滑可口。一般我们会选择把裙带菜凉拌或者涮火锅吃，裙带菜里面含有丰富的钙和铁 麟等适合各种人群食用。正是由于它作法简单且营养丰富所以常常出现在我们的餐桌上。裙带叶薄而轻，下锅只需要翻几下便可捞出食用。
二、白菜梗怎么做好吃？
将白菜洗净，控干水分。 顺长切成1.5厘米宽的条。 再改刀切成3厘米长的段，...
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟
三、大菜梗怎么做好吃？
食材清单
广式腊肠 2根 、 青菜梗 5个 、 大蒜瓣 若干 、 干红辣椒 若干 、 生抽 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备食材
步骤2
将腊肠斜刀切片；
步骤3
盛入碗中上蒸锅蒸制15分钟，嫌麻烦可跳过此步；（说明：可以直接炒，我只是喜欢先蒸一下，等下连带蒸出的汁水一同下锅，风味更加浓郁）
步骤4
将青菜梗摘洗干净，大块的可以对半切一下；
步骤5
大蒜瓣拍开去皮切粗粒，干辣椒切段；
步骤6
炒锅上火放少许油，小火下入大蒜、干辣椒煸香；
步骤7
放入青菜梗，改大火快速翻炒断生，不要小火，否则炒出来不够脆爽；
步骤8
倒入腊肠片，继续大火翻炒至熟，如果是已经蒸过的，这一步非常块，炒匀即可；
步骤9
因为腊肠本身已经有调味，起锅前淋少许生抽给菜梗调个味即可，不用再放盐和鸡精。
四、青菜梗简单怎么做好吃？
主料
油菜梗500克
小米椒5个
辅料
老抽1大勺
盐1小勺
鸡精1/2小勺
炒油菜梗的做法步骤
1.油菜梗洗净，对半切成小块。
2.小米椒切碎，跟油菜梗放在一起。
3.炒锅放适量油，烧至8成热，用手在锅上方一尺左右的距离，感受一下，如果觉得锅里冒的热气有点烫手就可以了。
4.将油菜梗倒入，听见很响亮的“哗哗”声，油温就够高了。
5.油菜梗倒入后，翻炒几下，炒均匀，这是炒匀的样子。
6.炒匀后，翻动的频率就要降低，每隔3、4秒再翻炒一下。
7.大概炒了2分钟，就可以加老抽了。
8.再加1小勺盐。
9.少许鸡精。
10.炒匀即可出锅了。青菜梗炒两分钟基本断生了，喜欢吃爽脆口感的，可以赶紧将菜出锅了。喜欢吃比较烂的，再炒1-2分钟。
五、糖醋白菜梗怎么做好吃？
糖醋白菜梗的做法
1、大白菜洗净，用清水浸泡5分钟，可以使大白菜更脆。
2、大蒜切末、生姜切末、适量剁椒备用（剁椒起酸辣作用，不喜的可以不放）。
3、锅内烧油下入蒜姜末炒香，然后下入白菜。
4、用陈醋沿锅边淋一圈醋，翻炒均匀，这就是厨师常说的“锅边醋”。然后加半勺清水翻炒均匀，加入少许精盐炒匀。
5、翻炒20秒左右，加入少许剁椒，再次顺锅边淋入5克陈醋。转大火，继续翻炒20秒出锅即可。
六、包菜梗子怎么做好吃？
准备好酸包菜梗、青红椒、猪肉丝、蒜
2
包菜梗切丝备用
3
薯粉用温开水泡发
4
青红椒洗净、切丝；蒜拍破；猪肉丝用生抽、淀粉拌好
5
锅中油热、滑散肉丝，盛起备用
6
锅中余油，爆香蒜瓣；倒入酸包菜梗，炒匀
7
倒入薯粉丝，加入盐，炒匀
8
倒入青红椒丝，炒匀
9
倒入肉丝，炒匀
10
淋入生抽，炒匀；调好味，盛入盘中
七、霉苋菜梗怎么做好吃？
做法：1、霉苋菜梗整切成一寸余长的段。冷水里浸泡8小时，洗净，沥干到水不会滴为止。口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。
2、毛重6-7斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两(比例：每千克15克盐)，拌匀，放12小时后，沥干水。3、放入瓮中，瓮比原来霉苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，不用理会。
4、3天后，揭开布，看是否出现 5、放3两粗盐(比例：每千克46克盐)，冷水倒进去，到苋菜梗淹没为止，不用搅拌，上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。
6、大概3天左右，苋菜梗变软，即可食用，可以先挑选里面比较软的吃。
八、大黄苋怎么做好吃？
用料：苋菜适量、皮蛋适量、蒜适量、老姜适量
做法：
1、苋菜摘去顶端嫩叶，老姜去皮切丝，大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水分备用；
2、然后，起锅烧油，油热倒入姜丝、大蒜和皮蛋，用中小火煎一煎，煎成微黄色；
3、最后，加入高汤，开锅倒入洗净的苋菜，再按照个人的口味，依次加入食盐、胡椒粉和鸡精，大概一分钟之后，就可以出锅了，颜色很漂亮，味道也好喝，营养丰富，简单美味。
九、空心菜的叶好吃还是梗好吃，空心菜梗和叶哪个更营养？
空心菜食用部位为幼嫩的茎和叶，可炒食或凉拌。
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁等营养素。空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益；所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效；叶绿素可洁齿防龋除口臭，健美皮肤；膳食纤维素具有促进肠蠕动、通便解毒作用；菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。
十、腌制海芥菜梗怎么做好吃？
1. 先把新鲜的芥菜放到绳上晒干，然后那下次放到水里泡会，然后洗干净拿出来2. 放到一边把水控干，然后切成小段放进盆里，洒上盐，用盖子盖上腌制一个星期左右即可使用。也可以根据自己的喜好放些辣椒，熟黄豆，花生都可以。