一、蒸马齿苋菜的做法大全?
主料
马齿苋500克,面粉适量
辅料
盐适量,蒜6瓣
蒸马齿菜蘸蒜汁做法步骤
1.马齿苋淘洗净。
2.切成小粒。
3.切好的马齿苋盛入盆中,撒上适量盐。
4.倒入适量面粉。
5.加入一点点清水,和成菜团。
6.取适量,团成团。
7.用手指中间顶个窝窝。
8.冷水上屉,中火蒸20分钟出锅
9.蒜瓣捣成蒜泥,调成汁,蘸煮熟的菜团食用即可
二、蒸苋菜团子的做法大全?
一、用料
马苋菜 一把
面粉 适量
盐,花椒粉 适量
蒜 两,三瓣
干辣椒面 适量
食用油 适量
熟芝麻 少许
醋,生抽 适量
二、蒸马苋菜团子的做法步骤
步骤 1
马苋菜洗净,切碎
步骤 2
加适量面粉,盐,花椒粉,少许水拌匀。
步骤 3
带上一次性手套,做成小团子,盘子底刷少许油,放在盘子里,上锅蒸二十分钟。
步骤 4
再用蒜泥,干辣椒面熟芝麻浇上热油,然后加适量生抽,醋调个汁,蘸着吃即可。
三、蒸马苋菜炒鸡蛋的做法?
马苋菜洗干净控去水份,切碎拌少量油,放入干面拌匀,上蒸锅蒸熟,炒锅放油烧热,将打散的鸡蛋炒熟放入蒸菜翻炒,加调味料即可。
四、蒸馒头的垫布做法大全?
1.剪数块正方形的布块,尺寸是正面8×8cm,反面6×6cm
2.正面捏摺,和反面缝在一起,
3.把缝好的单个按自己想要的排列方式连在一起,这是正面.
4.剪布条缝正面的四边
5.把四边和中间的泡芙组合缝在一起
6.在反面把每个小方块剪一个小孔,塞进去足够足够多的PP棉,然后再把孔缝上。
7.塞好PP棉后的效果,一个一个小馒头哦!
8.为了更美观,手感更好,在反面衬一层铺棉。再裁一块背面用的布缝起来就完工了。
五、黄豆蒸馒头的做法大全?
用料:黄豆200克、面粉300克、鸭蛋两个、酵母3克
做法
1、黄豆提前泡好,
2、牛奶,两个鸭蛋,鸡蛋也可以
3、黄豆倒入炸汁机,一盒牛奶也倒入里,打成糊。
4、面粉放酵母。
5、鸭蛋,全部是双黄鸭蛋,我放两个。
6、倒入黄豆糊,筷子搅拌,试量这倒入,以免面软了。
7、合好面团盖好,一小时后就起了。
8、发好的面团用手指点一下不回缩了就可以了。
9、试量的碱水在揉一揉,一定要揉均匀了,最后沾着水在去揉,
10、反复揉光滑了就可以了
11、做成长形。
12、手揪成一样大小的剂子。
13、在放干面粉揉成馒头。
14、屉底下刷油以免沾屉。
15、盖上盖子,20以后开火,20以后停火,
16、过5分钟打开黄豆的香味出来了,而且很白,又宣又软。
六、蒸馒头卷子做法大全?
1. 准备好原材料。
2. 牛奶一袋加少许清水用火温一下,将发酵粉一小勺倒进牛奶里搅拌均匀;(牛奶热到大概20度左右就可以,手指放进去不烫手,太烫了就会把酵母菌烫死)。
3. 左手拿容器慢慢往面粉里倒入牛奶混合物,同时右手不停地搅拌面粉。
4. 将面粉搅拌成絮状,没有干粉。
5. 将面絮团在一起用力揉成光滑的面团,可以揉会了放在一旁松弛十分钟继续揉会好操作。
6. 揉光滑以后面盆加盖保鲜膜,放在温度25度左右的地方进行发酵;(这会冬天冷我放在暖气旁边了,也可以在锅里烧开水后关火将面盆放在蒸锅的笼屉上。夏天室温完全可以了)。
7. 面团发酵到两倍大的时候就可以了,(或者一个手指沾面粉插进面团里,抽出手指面团不反弹也不下限就好了)。
8. 将发酵好的面团拿出来,揉光滑排除里面的气体,然后加盖湿布活保鲜膜静止十分钟。
9. 搓成长条状。
10. 将长条切成大小一样的面剂子。
11. 将小面剂子揉成光滑的馒头坯。
12. 做好所有的馒头坯后。笼屉上铺笼屉布放上馒头坯,每个馒头之间要留出一定的间距,盖锅盖再次醒发20分钟,然后开火,锅开后蒸三十分钟就可以了。
七、蒸馒头做法花样大全?
糖,酵母,温水倒入碗中,用筷子搅拌均匀,静置五分钟,酵母水会冒出很多小气泡,这时候酵母活性很高.将酵母水倒入面粉中,揉匀,用刀切开没有大蜂窝。分成等份的面剂,再把每一份揉搓几下,滚圆整理成馒头的形状,全部做好放在温水的锅上,醒发两倍大,水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。一锅热气腾腾的大馒头就做好啦。1.面粉吸水性不同,酵母水不要一次倒入。2.水温不要太高,35度左右为宜。3.全部做好放在温水锅上醒发,两倍大上锅蒸,十五分钟关火,再焖五分钟。
八、蒸菜苋菜做法大全家常?
主料
苋菜(紫)1把
辅料
面粉15克 植物油5克 玉米淀粉15克 大蒜2粒 生抽10克 香醋5克 食盐2克
做法
步骤1
将红苋菜去根、黄叶,清洗干净
步骤2
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份
步骤3
控干水份的苋菜里,倒入适量植物油拌匀,再放入面粉和玉米淀粉按照1:1的比例
步骤4
将苋菜均匀地裹上一层面粉
步骤5
将拌好的苋菜铺到笼屉上,中火蒸3分钟,不要焖,立刻开盖;
步骤6
把蒸好的茼蒿放在盆子里,趁热用筷子挑散
步骤7
蒸菜的时候开始做蒜泥汁,两瓣蒜加点食盐捣成蒜泥里加入生抽和香醋拌匀即可
九、用蒸箱蒸馒头的做法大全?
电蒸箱蒸馒头的主要步骤如下: 材料:酵母粉,面粉,电蒸锅,刀板,盆,碗
1、将酵母粉放入一个小碗中,往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间,使这一些酵母能够得以充分活化;
2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面,要保证面团略有粘性,在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中进行发酵一段时间,大概需要发酵40分钟左右的时间;
3、在面团发酵好后,取出来按照自己的需要把面团揉搓成如下那般合适的大小以及合适的形状;
4、在面团揉搓好后,便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了(可以选择先给蒸盘上涂点油,防止到时候馒头粘在盘子上);
5、然后选择电蒸箱的面食模式,将电蒸箱的温度设置为100度,调整时间范围25--30分钟左右,然后就等着时间到了取出即可。
十、山西蒸羊馒头的做法大全?
原料:
低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。
做法:
1、面粉加入其他材料放在容器中;
2、搅拌成面团,稍醒10分钟;
3、擀成圆形;
4、用模具压在上面;
5、取下模具后分成16份;
6、取一份中间分开;
7、卷成羊角形,醒1个小时;
8、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟。