一、苋菜饼的做法，苋菜饼怎么做好吃，小洁？
食材：面粉 400g 、 酵母 3-4g 、 苋菜 500g 、 虾米 少量 、 蒜头 1个 、 油 少量 、 盐 2勺 、 鸡精 少量 、 白糖 1小勺
烹饪步骤
1
准备一点温水，将酵母化开。取出面粉，放入小勺白糖拌匀，将酵母水缓缓倒入，一边倒一边搅拌到絮状。
2
面团可揉软些，至光滑，盖上湿布，发酵一个小时。（需要根据温度来调整时间，发酵完成后基本比原来大了1倍，面团里有很多气孔）
3
苋菜洗净去根，切成小粒备用。
4
准备少许虾米，蒜头切成末。
5
锅里放油，蒜末炒香。
6
放入苋菜和虾米，放入盐，鸡精调味。炒熟盛出备用。
7
面团发酵好后取出揉一下排气，分成差不多大小准备做饼。
8
平底锅，炒锅，饼铛都可以，刷点油，加热。
9
小面团捏薄。
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放上苋菜，然后类似做包子样收口，捏好轻轻压扁。
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放入锅中煎至两面金黄，并且明显变胖就可以了。
二、红苕尖怎么做菜饼好吃？
红苕尖适量，鸡蛋适量，菜适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，生抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量
1红苕尖和菜洗干净切碎，葱去掉叶，去掉外皮切碎，鸡蛋打散
2红苕尖碎，加入鸡蛋液，葱碎，白胡椒，青菜盐鸡精，花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀
3锅里倒入油倒入面糊煎成饼
三、苋菜怎么吃好吃？
蒜蓉炒苋菜好吃，方法如下
食材：苋菜一把、大蒜一个、小葱一根、干辣椒2个、盐适量、生抽1勺、糖少许、鸡粉1勺、猪油适量
制作过程
1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。
2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。
3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。
4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。
6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。
7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。
四、扬中苋菜饼做法？
步骤 1
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中筋面粉、高筋面粉都可以。温水和面，边加水边拿筷子搅拌，变成絮状即可。然后揉成团，放着醒面。去准备苋菜。
步骤 2
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苋菜洗了去根，切段，放在碗里，加入少量盐，少少少许鸡精，拌匀。苋菜会出水，把水捏掉。
步骤 3
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醒好的面，擀成薄面皮，面皮上刷刷少许油，放入苋菜馅，打个鸡蛋在上面，边上留有空白。把面皮折叠起来，包好。（这边蒸锅加水加热）
步骤 4
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蒸锅水烧开后，蒸屉刷油，把苋菜饼放入其中，上锅蒸15分钟，关火后，捂一会儿。出锅。切块。装盘。
五、怎么做菜籽饼？
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸，比较平衡。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。
工具/原料
菜籽饼 (100)
方法/步骤
1/6分步阅读
油菜籽榨油之后所剩的福料即为菜籽饼。
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首先，剔除霉烂变质的原料，并将菜籽饼切碎或粉碎。
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菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵
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再将金宝贝饲料发酵剂(千分之二)用玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到粉碎的菜籽饼中，要确保物料混匀;然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法:手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵。
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加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，
6/6
在自然气温下密封发酵2~3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。
六、紫苋菜做菜馍的家常做法？
材料
紫苋菜一把，鸡蛋一个，面粉适量，十三香适量，香油适量，盐适量
做法
1.将面粉用水和成面团静置半小时左右，将醒好的面团揉成面团，用擀面杖擀成薄片
2.苋菜清洗干净，切碎
3.放入容器里，打入一个鸡蛋，加入1勺十三香，几滴香油，1勺盐，1勺辣椒粉拌匀。如果不是马上就烙的话，建议做的时候再放盐，以免出汤，就没法包了
4.将馅料均匀摊在面皮上
5.接着再盖上一张擀薄的面皮，全程中小火烙制，烙至两面金黄色，饼鼓起即可
七、红苋菜怎么煮好吃？
方法/步骤
1
首先要用的食材有蒜丁、荷包蛋、红汉菜。荷包蛋提前在锅中煎至两边金黄，红汉菜清洗干净，沥干水分，下面就开始上火制作。
2
首先净锅上火，放入少许菜油，加入蒜丁，先把蒜泥在锅中炒出虎皮状，蒜丁炒好之后放入荷包蛋，稍微炒一下。
3
炒一下之后直接放入纯净水，开大火，加入一大勺食用盐，盖上盖子，把荷包蛋在锅中煮一下，把汤给它煮白煮浓煮成金黄色。
4
烧开之后大约煮两分钟左右，打开锅盖，现在的汤是非常浓的，现在直接放入洗干净的红山菜。做这道菜红按菜可以稍微多一些，不过现在红安菜的价格比较贵，一斤要十块钱。按照这种方法煮出来的和香菜汤非常的鲜。
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在煮红汉菜的时候，大家如果说喜欢吃脆的，就稍微煮的轻一点，如果说喜欢吃的稍微烂一点的，就煮的久一些。然后放入一些胡椒粉，关火，直接装入汤碗当中，一道非常美味的家常菜已经做好了。
END
八、苋菜苔怎么腌好吃？
1、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个。干净的大玻璃瓶一个。
2、把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔吸过充足的食用盐。
3、两天以后就能腌好，这时要把腌出的水分倒掉，再把腌好的菜苔放在清水下洗掉表面的盐，然后放在阳光下晾晒，等晒到五成干以后收起来，切碎。
4、加入适量的辣椒粉和花椒粉再放适量生抽和香醋以及白糖，调匀以后腌制几个小时，再把它装入到干净的玻璃瓶中密封保存，想吃的时候取出装盘加麻油调味就可以
九、干马苋菜饼做法？
食材：干马齿笕菜一小把、五香粉3g、鸡蛋2个、豆豉酱2小勺、香油一小勺、盐适量、面粉适量、蒜泥 做法：
1、将马齿笕泡发清洗干净切碎放入容器中
2、加入鸡蛋、五香粉、豆豉酱、香油、盐、面粉搅拌均匀
3、开启电饼铛，在表面刷一层油，将刚才搅拌好的面糊倒入饼铛上
4、用铲子铺平正个锅底，表面淋上少许油
5、8分钟后反面在捞5分中即可
6、将蒜倒成泥放入醋和香油，做好的饼沾着蒜泥食用更加 香
小贴士： 1.在搅拌马齿笕面糊时候不要加水，所以在加面粉的时候一定不要放多了，一点一点的加 2.豆豉酱没有可以不加
十、怎样做菜瓜饼？
怎么做菜瓜饼：先把菜瓜洗干净，切成片，再切成丝，把菜瓜丝放一个大碗中，放一点点盐巴，腌一会儿。
腌一会儿，把菜瓜丝腌好的水倒出，再往大碗放2个鸡蛋，一点面粉，胡椒，芝麻，麻油，花椒（喜欢吃的调料）合一下。
锅中放油，放菜瓜丝，煎一下，煎成金黄色就好。