一、野苋菜头瘦肉汤配方？
1 猪肉一块洗净，要选用瘦肉部分，
2 切成稍大一点的片，
3 肉片里放红薯淀粉，胡椒粉，生抽，盐，拌匀
4 拌匀的肉片腌制三十分钟，
5 野苋菜洗净，
6 锅里放水，烧开，
7 水烧开后，拧最小火，再把肉片一个一个放锅里，
8 等肉片浮起来时，倒入苋菜，
9 加一勺油，
10 加适量生抽，
11 煮开即可关火。
二、铁苋菜和野苋菜区别？
铁苋菜就是在我们农村乡下做扫把的，他在枝丫特别硬而且还有点任性，到成熟的时候，上面有很多小籽籽要把那些籽籽都打干净才能做扫把。野苋菜我们小时候说是洋苋菜，现在街上有卖的都叫白苋菜味道还可以，就是他的汤色不是红色的
三、野苋菜根与野刺苋菜根的区别？
没有区别。
刺苋菜又名野刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜。为多年生直立草本，多分枝，有纵条纹；叶互生，叶柄无毛，基部两侧有独刺；主要分布在华东、中南、西南及陕西，多野生于荒地或园圃地。
主根较直，茎长10一30厘米，基部分枝，淡绿色至暗紫色。基部宽楔形，全缘或稍呈波状。
四、山苋菜和野苋菜的区别？
其实苋菜和野苋菜没有太大的区别,野苋菜是苋菜的一种,野苋菜又被称为长寿菜,多生长在野外。野苋菜和苋菜最大的区别在于植株大小不一样,野苋菜植株比苋菜要小一些。
五、野苋菜生长季节？
野苋菜春季开始生长，一般在每年的四月下旬至八月份左右逐渐成熟然后上市。
苋菜是春夏季的菜。不过也可以吃到秋天，秋天的苋菜就不大好吃了，老梗太多。一般春夏季的苋菜最好吃。我们浙江的话一般是纯绿色的苋菜，还有种红的。一般苗大些了成株附近了就连根拔起来吃，当然也可采嫩梢部分。
六、野苋菜几月开花？
野苋菜学名刺苋，又名土苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母苋、白刺苋等。为苋科一年生草本植物，高10~30厘米，茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。叶片卵形或菱状卵形，顶端钝圆面有凹缺，基部宽楔形，全缘，花簇生叶腋，后期形成顶生穗状花序。胞果球形或宽卵圆形，略扁，近平滑或略具皱纹，不开裂，6~7月开花。
野苋菜生于田野、路旁、村边。我国南北各地均有野生。
七、野苋菜卤水做法？
1.时季，春未夏初。取腌雪里蕻缸里的腌菜水烧开，烧时加入一小把花椒。然后倒入干净的大口坛子里作母水。冷凉后备用。
2.捡一把苋菜梗，洗净切成半寸长的小段，洗净凉干后备用；同时切点鲜毛笋根部，也切成小段，毛笋段要汆水后捞出凉干水份备用。苋菜梗段的量，约为母水的1/10、鲜笋段1一2两。
3.将二种菜梗段倒入坛内。
4.为加快发酵，坛中还应加入一小碗臭卤水当引子。当年邻居家都有臭卤水，讨要一碗不困难。
5.用干净筷子将坛中卤水搅匀后，封坛口。让其自然发酵、沤制，大约也得一个月左右时间。开坛看看，尝一尝。若发酵、沤制成功，臭卤水会发出鲜香的臭味。然后用干净的虑罩捞去杂质。若发酵不透，封住坛口让它再沤制。
6.卤臭豆腐干时，应把豆腐块包在纱布小袋里扎紧袋口，放入臭卤水中。扎线露在坛口外。也只要浸泡一夜，第二天捞出就可以了。
7.其他：(1).臭卤水用一段时间后，应适当加盐。(2).若卤水减少，第二年再加入煮开冷凉的雪里蕻腌菜水，使臭卤水补到坛的2/3。(3).不用时将坛口用塑料布扎紧封口。
八、什么是野苋菜？
野苋菜是一年生草本，高10～80厘米。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。
叶片卵形或菱状卵形，长1.5～4.5厘米，宽1～3厘米，顶端钝圆而有凹缺，基部阔楔形，全缘;叶柄长1～3.5厘米。
花簇生叶腋，后期形成顶生穗状花序;苞片干膜质，矩圆形;花被片3，细长圆形，先端钝而有微尖，向内曲;雄蕊3;柱头3或2，线形。
胞果球形或宽卵圆形，略扁，近平滑或略具皱纹，不开裂。花期6～7月。
九、野苋菜养鸡方法？
马齿苋在乡下是常见的一种野菜，但是可能很少有人知道这种草对鸡病预防效果非常不错。特别是散养鸡的养殖朋友有这样的条件。
马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。并且用它来养鸡可以为鸡补充维生素，最重要的是它对鸡肠道很有帮助。
另外，马齿苋对肠道的大肠杆菌，葡萄球菌，沙门氏菌有很好的抑制作用，因此对鸡的白痢有很好的治疗效果。
喂鸡方法：新鲜马齿苋洗净，切碎后直接可喂鸡。按不同日龄的鸡20克到50克，或者约1%比例，可拌料喂鸡。预防肠道疾病。
长期给蛋鸡喂马齿苋对蛋鸡增蛋有一定的效果，对于可以促肉鸡生长增肥，提高饲料利用率。马齿苋喂鸡，可增加肉鸡的采食量，促进肉鸡肠道蠕动和新陈代谢。
如果冬季没有，可以提前采摘，晾晒，使用的时候一只鸡1.5克~6克。
以上就是马齿苋在养鸡中的应用，其实在农村，有很多好的野菜，在养鸡中使用效果都非常不错，例如野芹菜、野小葱、鱼腥草等等，而马齿苋的生长迅速，耐旱，比较常见，数量多，更是可以有效的在养鸡中使用。
十、野苋菜根怎么晒干？
野苋菜不可以不烫直接晒干。野笕菜如果不烫直接晒干的话口感会很差，将野笕菜清洗干净，起锅烧水，放一点盐，把野笕菜放进去焯水1分钟左右，捞出后控水，再进行晾晒即可。
野苋菜个头较小，味甘，性微寒，在春、夏、秋季采收。
野苋菜可以入药，入药部位主要是全草或根。
野苋菜分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等，生于旷野、田间或村舍附近草地。