一、苋菜臭水的做法图片？
去叶苋菜梗，切段，清水里浸一夜，水面起一层白色泡沫后，将苋菜梗取出，沥干，放入容器，撒盐，待其发霉，容器倒入清蒸素菜汤即可。亦可放些胡椒、花椒之类 。
方法参见邹汉明《江南词典· 臭卤甏》。
我乡居家厨房下大都有所谓“臭卤甏”，做法是先用冷开水加盐，将豆腐适量揉碎后，和胡椒浸入瓷内，常以烧烫火钳，放人消毒，盖须密封，免卤出虫。随时又将笋汤或毛豆汤倾人。浸物太多，略加盐汤。卤色混浊，似不清洁，但以豆腐干、苋菜梗、毛豆荚、片腐结等，浸人卤中一天或二天，蒸食有特殊风味。江南地方人家，以为佳撰也。
《吴藕汀作品集/孤灯夜话/臭卤甏》
二、野马苋菜图片？
野马苋菜，别名新五行草，长命菜，五方草，麻绳菜，蚂蚱菜
三、苋菜的做法？
苋菜的做法
1.苋菜摘干净洗净备用.
2.热锅放油,倒入香葱爆香.
3.放入苋菜翻炒.
4.炒至苋菜变软.
5.放入盐和鸡精,翻炒均匀后,起锅装盘即可.
四、麻苋菜做法？
1· 将菜洗净晾一下
2· 放蒸锅，锅中加水蒸屉上可以铺油纸也可涮层油
3· 将菜放入蒸屉
4· 将面粉撒在菜上面并翻拌均匀，尽量使菜叶上都能沾有薄薄的面粉
5· 盖上锅盖水开后蒸三分钟即可，
6· 蒸的过程就可以将蒜捣碎，加入盐、味达美、醋最后加点香油提香
五、周庄苋菜做法？
食材用料
苋菜一大把(菜场里捆好的那种），蒜瓣若干，盐适量，油适量，黄酒适量
做法：
1/4 苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上
2/4 锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒
3/4 其间淋些黄酒，加入盐
4/4 炒两三分钟后马上关火
六、苋菜滚汤做法？
先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
热锅放油，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，然后放入清水，大火烧开水以后。
放入红苋菜，用锅铲翻动几下，继续大火烧开，不用盖锅盖，不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火
煮菜汤最主要还是大火烧，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
七、云苋菜做法？
锅里多放一些油。加入蒜小米椒。爆炒。就可以了。
八、苋菜苗做法？
用料：苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。
步骤1、准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉。
步骤2、盐水浸泡3分钟，捞出沥干水。
步骤3、清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜。
步骤4、放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。
步骤5、紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。
步骤6、沥干水，倒入沙拉酱、橄榄油，拌匀即可。
九、小苋菜做法？
我家最传统的吃法有两种，一种是放在混汤面条里，像吃菠菜一样，我喜欢做成肉丝混汤面。
另一种是凉拌吃，把苋菜放在开水里猫猫，1分钟就可以了，放点盐、香醋、生抽，芝麻油，蒜汁和鲜辣碎，拌拌就成了。
十、苋菜条做法？
步骤 1
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苋菜去叶清洗干净。
步骤 2
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把洗干净的苋菜杆切成小段。
步骤 3
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把锅烧热放油，把蒜剁碎放入锅里煸炒几下，倒入苋菜杆加适量盐快速翻炒一分钟。然后放辣椒和醋，放小点味精或生抽。
步骤 4
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总共就两分钟时间，一道最简单，又经济，既下饭又下酒，而且还非常爽口的苋菜杆子真的很好吃，不信可试试哦