一、苋菜饺子做法大全？
1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。
2、辅料：虾皮50克。
3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。
4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
5、荠菜切碎，放入盆中；
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
9、包馅捏成生饺子；
10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
11、蘸上调料，即可食用。
二、苋菜面条做法大全？
1.
将苋菜清洗干净，切段备用
2.
锅中添水大火烧开
3.
面条下入锅中煮熟，锅中撒入适量盐
4.
苋菜杆子放入锅中，用筷子搅拌 一下
三、苋菜晒干的做法大全？
苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。
另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。
四、皮蛋苋菜汤做法大全？
主料：
红苋菜适量
皮蛋适量
蒜瓣适量
辅料：
猪油适量
盐适量
做法：
1. 准备好所有食材，将苋菜摘成段。
2. 热锅放猪油，煸香蒜末。
3. 放入苋菜，大火，快速翻炒。
4. 倒入水，大火煮开。
5. 放入皮蛋，翻匀。
6. 放入盐，再次翻匀。
7. 盛入碗里即可
五、云苋菜的做法大全？
第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
六、苋菜薄饼的做法大全？
— 食材清单 —
主料:
250克
辅料:
80度的热水
110-130g
苋菜叶
200
香葱碎
适量
大蒜
3瓣
熟芝麻
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
辣椒面
一小勺
菜油
适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉加入80度左右的热水
2· 揉成面团（开始用筷子搅拌等温度下来再用手揉）
3· 揉好的面团醒发30分钟后分割成小剂子盖上保鲜膜备用
4· 苋菜叶洗净控干水分
5· 将小面团擀成圆薄片
6· 在一个面片上放上苋菜叶
7· 再用一个面片盖在上面，用手轻按一下排气，并用手指按压收好边缘
8· 放到电饼档，加热到两面均匀的上了焦花，大概一个饼需要2分钟左右就熟了
9· 蒜瓣放盐砸成蒜泥，再放入辣椒面，热锅熟油浇在上面
10· 再放入生抽、醋、芝麻、香葱碎，蘸汁就做好了
11· 烙好的薄饼切十字刀，成四份，拿取一块蘸着料就可以享受人间美味啦！
七、野生苋菜的做法大全？
材料
野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
八、苋菜凉拌的做法大全？
主料
苋菜400g
辅料
盐小半勺
鲜酱油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2个
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3. 放入凉开水中浸泡三分钟。
4. 捞出沥干水分、放入盘中。
5. 蒜瓣切末备用。
6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7. 调好的汁浇入盘里。
8. 拌匀，即可开吃。
九、苋菜臭水的做法图片？
去叶苋菜梗，切段，清水里浸一夜，水面起一层白色泡沫后，将苋菜梗取出，沥干，放入容器，撒盐，待其发霉，容器倒入清蒸素菜汤即可。亦可放些胡椒、花椒之类 。
方法参见邹汉明《江南词典· 臭卤甏》。
我乡居家厨房下大都有所谓“臭卤甏”，做法是先用冷开水加盐，将豆腐适量揉碎后，和胡椒浸入瓷内，常以烧烫火钳，放人消毒，盖须密封，免卤出虫。随时又将笋汤或毛豆汤倾人。浸物太多，略加盐汤。卤色混浊，似不清洁，但以豆腐干、苋菜梗、毛豆荚、片腐结等，浸人卤中一天或二天，蒸食有特殊风味。江南地方人家，以为佳撰也。
《吴藕汀作品集/孤灯夜话/臭卤甏》
十、野苋菜素蒸饺做法大全？
主料2人份
肉馅500克
苋菜1把
辅料
料酒1勺 葱1段 姜末少许 生抽1勺 食盐10克 香油1
先和面，醒30分钟
苋菜洗净，剁碎，不要攥汤，这样做出来的饺子馅嫩多汁
将肉馅，苋菜和所有配料混合搅拌均匀
擀皮，包饺子
下锅煮熟捞出，在家还可以准备一些蒜汁，醋汁