一、酸苋菜凉拌做法？
1.
苋菜切掉根部后洗净沥干水分。
2.
锅中水烧开，加入适量盐和油。
3.
把现苋菜放入锅中。
4.
盖上锅盖煮两分钟。
二、马苋菜蒸菜怎么做好吃？
马苋菜做法:摘好后用热水戳一下，放到凉水中，然后加入蒜泥，味达美，味精，生姜末，米醋还有香油。
吃野菜，长长寿
三、马苋菜开花？
开花，花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。
四、凉拌苋菜怎么做？
苋菜洗净切成大段，红椒切圈。
锅中加水，放入苋菜煮一下。
苋菜中加入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、红椒搅拌均匀即可食用。
五、苋菜凉拌的做法大全？
主料
苋菜400g
辅料
盐小半勺
鲜酱油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2个
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3. 放入凉开水中浸泡三分钟。
4. 捞出沥干水分、放入盘中。
5. 蒜瓣切末备用。
6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7. 调好的汁浇入盘里。
8. 拌匀，即可开吃。
六、马苋菜的做法？
1马苋菜的选择要选嫩的叶子稍微多的好吃，但今天去菜市场就这一家卖的所以我没得选了！嘻嘻
2将马苋菜摘洗干净， 洗完后晾一个小时左右，一定要晾要不然裹面的时候会麻烦的。会吸收很多面，蒸出来不好吃。晾完后将马苋菜切断
3将菜放入盆中，撒上面粉 五香粉和油，双手将面粉和菜段伴匀 让每段都均匀的裹上面粉至蓬松干爽
4切伴菜的时候将蒸锅放水烧开，笼布浸水拧干铺到蒸屉上。水烧开后将拌好的菜放到笼布上。开锅15分钟就可以啦
5蒸菜的同时就可以制作大蒜酱了，将大蒜捣碎放入味极鲜，醋和香油。喜欢辣椒的可以自己炸辣椒油放进去。
6菜蒸好后放到盆中晾凉在放入大蒜泥，热着放大蒜泥味道会不好。拌匀！根据自己的口味增加其他调料。
七、马苋菜怎么晒干？
马齿苋干：马齿苋宜在夏、秋两季当茎叶茂盛时采收，洗净泥土，用沸水略烫后晒干即可。马齿菜干清热解毒，散血消肿。
制作过程：
1采摘新鲜马苋菜的嫩茎、叶。
2洗净放入锅中加水热焯。
3待锅中水接近沸点时捞出。
4控水晾干。
5用刀切至0.5厘米碎段。
6日光下摊开晒干，即可。
八、白苋菜和红苋菜哪个好吃？
白苋菜青白色，比较硬，红苋菜全株红里透点青，比较软。白苋菜味较淡适合炒菜吃，口感酥脆有嚼劲，红苋菜味较香浓适合做汤，汤汁全红色，吃了还想吃。
2、价值对比，红苋菜比白苋菜的食用价值更高。
3、看颜色。红苋菜颜色鲜艳，叶片中间会有红色。
4、看叶片的形状。红苋菜的叶片是稍带心形，边边较圆，白苋菜叶片物狹长。
所以，我认为红苋菜更好吃。
九、凉拌苋菜的汁怎么调？
1.择洗好的红苋菜放锅里，用少量的水翻炒熟后放凉。
2.放凉的红苋菜用手捏挤出菜汁。
3.将苋菜放入凉拌大碗里备用。
4.取一小碗，放入一些切好的葱末、蒜末、辣椒碎和一小匙的芝麻。
5.勺中放油烧热。
6.油温七、八成热时将热油浇在作料小碗里。
7.放入一匙生抽、一匙蒸鱼豉油。
8.放入适量的盐、白糖和少许的味精调匀。
9.将调好的味汁淋在苋菜碗里拌匀后即可食用。
十、苋菜头凉拌做法和配方？
苋菜洗净，从中间切一刀。
烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。
蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。