一、苋菜的做法？
苋菜的做法
1.苋菜摘干净洗净备用.
2.热锅放油,倒入香葱爆香.
3.放入苋菜翻炒.
4.炒至苋菜变软.
5.放入盐和鸡精,翻炒均匀后,起锅装盘即可.
二、炸云吞的做法，炸云吞怎么做好吃，炸云吞的家常做法？
用料 盐 适量 鸡蛋 1只 小馄饨皮 11张 肉 适量 青菜 适量 椒盐粉 适量 玉米油 适量 番茄酱 适量 空气炸锅炸小馄饨的做法 青菜洗净沥干，切成小段。
肉洗净沥干，切成小块。小块肉和小段菜全部放进料理机搅成泥。加入盐和鸡蛋，充分搅拌。
取馄饨皮包裹，做成小馄饨。
热水烧开，加入馄饨，水滚后捞出馄饨沥干。
馄饨上油，放入空气炸锅内。不用热锅，200度15分钟，中间翻面一次。
15分钟结束后，再翻面一次，继续200度15分钟二次烘烤。
出锅，加点番茄酱，香香脆脆的炸馄饨出炉。
三、句云吞的做法？
主料：碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。
1.以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
2.把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
3.一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食
四、糖醋云吞的做法？
新鲜猪肉600克（瘦肉400g，肥肉200克)，鲜虾仁200克，盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1/2茶匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，葱切成末、姜切成细丝、生抽或蚝油适量
2
/3
猪肉及虾肉放入料理机里绞打成肉末混匀，生姜切丝用约20ml温水浸泡
3
/3
肉馅里加一个打碎的鸡蛋、并放入上述盐、糖、味精，生抽、蚝油、葱末，再将生姜水倒入肉馅中，顺同一方向搅至肉馅上劲并搅拌均匀，云吞馅即制作完毕
五、云吞皮的做法？
食材:面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量。
做法
1，先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。
2、做云吞皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次。
3、用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉。
4、然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。
5、面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。
6、面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了
六、云吞蒸饺的做法？
用料
猪肉（三分肥七分瘦） 300克鲜香菇（大） 5朵嫩玉米 半只胡萝卜 半个饺子皮 半斤生抽 适量盐 适量鸡精 适量香麻油 适量白芝麻鸡蛋清 约1只淀粉 适量
云吞蒸饺的做法
步骤 1
猪肉切小粒
步骤 2
剁到猪肉有粘性，就用碟子盛起来准备调馅。
步骤 3
肉馅里先放生抽、鸡精、盐、香油用手抓匀。接着放鸡蛋清抓匀。然后放淀粉抓2分钟左右至起胶，最后套保鲜袋放冰箱冷冻20分钟。
步骤 4
香菇用盐水浸泡洗干净切粒，胡萝卜削皮切粒，玉米粒切下来。烧热锅，放香菇粒炒一下再倒点油把香菇炒香，接着放胡萝卜粒，翻炒下，再放玉米、小许盐，炒几下就出锅。
步骤 5
待香菇玉米胡萝卜粒放凉，把肉馅从冰箱拿出一起拌匀。
步骤 6
蒸饺子的容器刷一层油，油不能太小，不然蒸完还是会粘住。
步骤 7
开始包饺子咯！
步骤 8
开大火烧15分钟，关火后再焖一会儿。
七、小秋云吞的做法？
1、准备好食材：云吞皮半斤，猪肉馅一斤，葱花少许，食盐少许，胡椒粉适量，花生油适量。
2、将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。
3、准备好云吞皮。云吞皮要选择皮薄的，皮太厚的煮出来的效果不太理想。
4、将一小勺肉馅包在云吞皮上，然后用双手捏紧封口即可。
5、然后把葱清洗干净，切成小段备用。
八、当归云吞的做法？
食材：猪肉300g，虾仁150g,大葱50g，云吞皮200g，当归20克
做法：
1.鲜肉洗干净切成小块，连同葱姜放入绞肉机中，搅打成肉泥，加入生抽和料酒，蚝油，鸡精，糖和适量的盐，生粉，花生油顺时针搅拌
2.加入切碎的白虾仁，混合搅拌均匀就可以了；
3.取云吞皮放入适量的馅料，然后将云吞皮对折，再将两边收拢捏严实就可以了
4.锅中加入适量的水烧开，下入云吞和当归，水再煮开后，云吞浮到水面就可以了。在煮云吞的时候，我们在碗中放入适量的紫菜，生抽和陈醋，白胡椒粉和盐，煮好之后的云吞连汤汁一起放入碗中，淋上芝麻油，再撒上一些葱花，即可出锅装盘。
九、火腿云吞的做法？
用料
云吞皮
两块钱的
猪肉火腿肉馅
200克
紫菜
适量
葱
两颗
盐
适量
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
食用油
一勺
做法
1/8 提前做好的猪肉火腿肉馅
2/8 买的云吞皮
3/8 包好的云吞
4/8 在锅里加上适量的水等待烧开
5/8 在等水烧开的期间，把准备好的紫菜虾皮放入碗中，备用
6/8 水开了下云吞，煮三分钟，云吞全部浮起，云吞熟了
7/8 在先前备用的紫菜虾皮的碗里倒入开水，紫菜虾皮汤好了。
8/8 把煮好的云吞放入碗里，撒上葱花，一碗香喷喷的紫菜虾皮猪肉火腿云吞就好了
十、云吞的做法大全？
主料：五花肉适量、胡萝卜适量、马蹄适量、云吞皮适量
辅料：花生油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、葱适量
做法：
1. 五花肉在买的时候就让老板搅好了，马蹄和胡萝卜分别切碎，尽量切碎一点。
2. 葱切成小葱花，混入馅料中，调味。
3. 开始包咯。
4. 水开后，把云吞放入，水开后接一碗凉水，倒入，等水再次开了就差不多可以起锅咯。