一、苋菜韭菜鸡蛋饼的做法？
苋菜摘摘洗干净后焯水，过量后沥干水分，切成寸段接待加盐，料酒备用锅内刷油倒入一半蛋液，带蛋液未固定，切，加密段菜再倒入剩余蛋液，小火儿慢煎，然后翻面煎至两面金黄即可
二、鸡蛋菜饼的做法？
把鸡蛋和菜放在一起搅拌，起锅烧油再把主料放进油里，最后放调料就可以了。
三、春菜鸡蛋饼做法？
工具材料：
食谱热量：288.9(大卡)
主料
韭菜
40g
鸡蛋
1个
面粉
50g
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
操作方法
01
准备好所有的食材。
02
韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
03
把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
04
加入盐，鸡精调味。
05
然后加入适量的清水搅打成为面糊。
06
平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
四、鸡蛋扁菜饼的做法？
鸡蛋扁菜饼可以先活面，活好面后再调馅，可以用韭菜鸡蛋虾皮，然后把面切成一个个小剂子，然后用擀面杖竿成一张薄饼，放入馅把它摊平，再放入一张薄饼，放入电饼铛烙熟就可以吃了。
五、鸡毛菜鸡蛋饼的做法？
材料
面粉110克，鸡蛋三个，辣椒酱少许，葱花30克，水220克，盐1克，椒盐粉少许
做法
1.面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开
2.然后加入盐和水
3.混合均匀
4.平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼
5.再倒入打散的鸡蛋
6.抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉（也可以洒一点五香粉）
7.当饼的边缘离开锅底的时候
8.再均匀抹上辣酱就可以了
六、鸡蛋饼配什么菜好吃？
豆芽菜，韭菜，等都可以。鸡蛋饼营养丰富，制作简单美味，很受人喜欢。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
七、鸡蛋灌饼菜的做法？
鸡蛋灌饼
食材：普通面粉 300克鸡蛋 2个温水 约180克生菜 适量盐 1小勺甜面酱 适量
鸡蛋灌饼的做法步骤
步骤 1
温水加盐溶解后，分次倒入面粉中
步骤 2
边加水边用筷子搅拌，成团
步骤 3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟
步骤 4
醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点
步骤 5
将小剂子擀成3毫米厚的长条状
步骤 6
面片表面均匀的抹一层油
步骤 7
从一端卷到另一端
步骤 8
封口处捏紧
步骤 9
卷紧后的面团竖起来
步骤 10
手掌从上往下按平
步骤 11
擀成3毫米厚的饼
步骤 12
锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制
步骤 13
当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口
步骤 14
将打匀的鸡蛋液灌入
步骤 15
翻面烙另一面，两面金黄时可盛出
步骤 16
抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用
八、扬中苋菜饼做法？
步骤 1
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中筋面粉、高筋面粉都可以。温水和面，边加水边拿筷子搅拌，变成絮状即可。然后揉成团，放着醒面。去准备苋菜。
步骤 2
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苋菜洗了去根，切段，放在碗里，加入少量盐，少少少许鸡精，拌匀。苋菜会出水，把水捏掉。
步骤 3
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醒好的面，擀成薄面皮，面皮上刷刷少许油，放入苋菜馅，打个鸡蛋在上面，边上留有空白。把面皮折叠起来，包好。（这边蒸锅加水加热）
步骤 4
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蒸锅水烧开后，蒸屉刷油，把苋菜饼放入其中，上锅蒸15分钟，关火后，捂一会儿。出锅。切块。装盘。
九、鸡蛋饼包什么菜好吃街？
鸡蛋饼可以包黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝
鸡蛋饼
材料
主料：面粉，鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝，香菜末，葱末
辅料：甜面酱，辣酱，沙拉酱，番茄酱，芝麻，植物油
注：一个饼大概需要50g—70g左右的面粉，根据你所需要饼的薄厚程度增减。其它的材料也得根据自己的口味增减
做法
1、用凉开水和面，一次加少许水，顺着一定的方向搅拌，多次加入水，搅匀，直到筷子能挂上稀糊，并且能流下来为止。
2、分别把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，香菜、大葱切末。
3、打开电饼铛预热几分钟，然后在底部刷上一层植物油。
4、倒入适量面粉糊，用木铲将面粉糊沿着电饼铛边摊开，摊成一个圆。（用火锅汤勺是三汤勺）
5、观察饼干了以后马上翻面，打上一个鸡蛋，并将鸡蛋摊开，撒上缉俯光谎叱荷癸捅含拉适量芝麻。
6、观察鸡蛋快干时再次翻面，涂上适量甜面酱，放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、葱花、香菜末，然后再加入辣酱、番茄酱、沙拉酱，用刷子将几种酱刷匀。
7、最后鸡蛋饼就出炉了，用木铲将它折叠起来整理成型即可。
十、鸡蛋摊饼配什么菜好吃？
一般情况下应该配大葱，韭菜，刺老芽，味道是比较好的，这样的配置都是一样的传统习惯，是每一个会做法的人经常采用的方法，但是我觉得如果你想家一些特殊的菜品，那么你就可以自己做一些实验，但是实验的时候最好少做，如果不好吃就浪费了。