一、苋菜晒干的做法大全？
苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。
另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。
二、云苋菜的做法大全？
第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
三、苋菜薄饼的做法大全？
— 食材清单 —
主料:
250克
辅料:
80度的热水
110-130g
苋菜叶
200
香葱碎
适量
大蒜
3瓣
熟芝麻
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
辣椒面
一小勺
菜油
适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉加入80度左右的热水
2· 揉成面团（开始用筷子搅拌等温度下来再用手揉）
3· 揉好的面团醒发30分钟后分割成小剂子盖上保鲜膜备用
4· 苋菜叶洗净控干水分
5· 将小面团擀成圆薄片
6· 在一个面片上放上苋菜叶
7· 再用一个面片盖在上面，用手轻按一下排气，并用手指按压收好边缘
8· 放到电饼档，加热到两面均匀的上了焦花，大概一个饼需要2分钟左右就熟了
9· 蒜瓣放盐砸成蒜泥，再放入辣椒面，热锅熟油浇在上面
10· 再放入生抽、醋、芝麻、香葱碎，蘸汁就做好了
11· 烙好的薄饼切十字刀，成四份，拿取一块蘸着料就可以享受人间美味啦！
四、野生苋菜的做法大全？
材料
野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
五、苋菜凉拌的做法大全？
主料
苋菜400g
辅料
盐小半勺
鲜酱油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2个
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3. 放入凉开水中浸泡三分钟。
4. 捞出沥干水分、放入盘中。
5. 蒜瓣切末备用。
6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7. 调好的汁浇入盘里。
8. 拌匀，即可开吃。
六、苋菜饺子做法大全？
1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。
2、辅料：虾皮50克。
3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。
4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
5、荠菜切碎，放入盆中；
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
9、包馅捏成生饺子；
10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
11、蘸上调料，即可食用。
七、苋菜面条做法大全？
1.
将苋菜清洗干净，切段备用
2.
锅中添水大火烧开
3.
面条下入锅中煮熟，锅中撒入适量盐
4.
苋菜杆子放入锅中，用筷子搅拌 一下
八、苋菜卷馍的做法大全？
食材明细
青苋菜、面粉、鸡蛋、盐。
1、面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下...
2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...
3、苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...
4、把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...
5、把铺上苋菜的面皮卷起
6、整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...
7、锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...
8、蒸好后装盘即可食用了.
九、苋菜煎包的做法大全？
步骤1
苋菜，清洗干净；叶子我用来炒着吃的，只是用后面的茎。
步骤2
把苋菜榨汁，最好滤下，这样看起来更加的细腻。
步骤3
加入面粉。
步骤4
打入一个鸡蛋，调入少许盐，搅拌。
步骤5
成面糊，面糊不要太厚了；要能流动状态。
步骤6
平底锅，不粘的，只要用一点点油，就可以，不用也行；把面糊倒入，晃动下，让其平铺整个锅底。
步骤7
待结实了，有点微微起泡，就可以翻面了。
步骤8
待饼煎熟，取出，切成块，装饰摆盘就可以了！
十、鲫鱼炖苋菜的做法大全？
1、材料：苋菜400克、蒜头30克、杞子20克、鲫鱼1条、姜片15克、皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
2、做法：枸杞子洗净，用清水泡开备用；皮蛋切开备用；将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出；将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。