一、苋菜素馅饺子？
和成软硬适中的饺子面，盖盖醒面。
焯过水的野苋菜过凉水，挤干水分。
把苋菜切成碎末，再把鸡蛋炒熟，切碎，还有小葱和油条切碎备用。
把切好的苋菜，鸡蛋碎末，油条末，葱花，虾皮放入一个盆中，加入适量的食盐，蚝油，味达美，十三香，最后加入熟油拌匀（野苋菜比较吸油，可以多调点油拌馅料）。
切成大小均匀的面积按平。
把面剂擀成饺子皮备用。
爱吃馅，包的馅料比较多。
包好的饺子，准备放在冰箱冷冻，想吃可以随时煮哦！
二、苋菜洋葱素饺子馅配方？
1、用料：苋菜200克、胡萝卜半根、洋葱半个。
2、首先将烫好的苋菜放入冷水中投凉后拧干，切成段。
3、胡萝卜、洋葱切末后放置一旁备用。
4、苋菜、胡萝卜、洋葱末放入盆中，先倒入少许油，拌匀后加入盐、生抽，拌匀即可。
三、素干苋菜饺子馅的做法？
干苋菜用温水泡开后洗净剁成茉，起锅烧油加葱姜末炸一下，凉凉后放入苋菜茉加盐味精十三香和香油拌匀。
四、苋菜馅饺子的做法步骤图，苋菜馅饺子怎么做？
用料 苋菜 适量猪肉泥 500g高筋面粉 适量葱姜 适量油盐和花椒粉和生抽和鸡粉 适量苋菜馅饺子的做法 野生苋菜洗净飞水，放入装凉水盆里苋菜馅饺子的做法 步骤1面粉用温水揉匀，醒半个小时苋菜馅饺子的做法 步骤2肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀苋菜馅饺子的做法 步骤3葱姜剁碎苋菜馅饺子的做法 步骤4苋菜剁好和剁好的葱姜，一起和肉泥搅拌苋菜馅饺子的做法 步骤5上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次苋菜馅饺子的做法 步骤6用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了苋菜馅饺子的做法 步骤7好吃又营养
五、苋菜馅饺子用紫苋菜还是绿苋菜？
都可以，紫苋菜和绿苋菜只是颜色不同，紫苋菜包饺子馅料看起来会呈红宝石样的红色，非常养眼，绿苋菜馅料看起来颜色碧绿，更清爽。两者营养价值和口感都一样，具体根据自己的喜好可以选择什么颜色的苋菜。值得提醒的是，苋菜含草酸较多，需焯水后使用，可以避免生成草酸钙结石。苋菜可以搭配猪肉，开洋，鸡蛋，火腿，虾仁等食材做成馅料，鲜美可口，也是大众喜欢的美食。
六、云苋菜饺子馅的做法？
主料
苋菜400g，猪肉馅200g
辅料
酱油适量，黄酒适量，白糖适量，食盐适量，味精适量，芝麻油适量
制作方法
1.苋菜去根，清洗干净
2.苋菜在开水中焯一下，时间别太长，放进去菜蔫了就捞出攥干
3.用刀切碎，别切的太碎了就没有嚼劲了，颗粒大点好吃
4.猪肉末里放葱姜末
5.再放入酱油，黄酒，白糖，盐，香油，味精
6.搅打均匀
七、绿苋菜饺子馅的做法？
食材：面粉300克、苋菜1把、鸡蛋4个、葱花少量、盐1勺、2勺熟油。
做法：
1、食材备好。
2、首先把苋菜多清洗遍，放锅里烫一分钟，捞出来，过凉水。
3、挤干水分，剁成细末。
4、鸡蛋打散，热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟，放凉再用刀切碎点。
5、苋菜末，鸡蛋碎，葱花放在盆中，加盐、2勺熟油，搅拌均匀。我调的味道比较清淡，有苋菜的清香，也可以放点饺子馅粉。
6、一起搅拌均匀，就好了
八、马苋菜素馅包子的做法？
材料：马苋菜干1000g、面粉2000g、粉丝100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、发酵粉适量、食用碱适量；
步骤：1、在和面盆中放入温水，加入适量发酵粉；
2、将面粉加入水中；
3、将面粉与水和匀；
4、揉成面团；
5、在锅中放入40°左右的温水，将面盆放入锅中发酵；
6、大约两个小时左右，面团发酵好，食用碱用水化开，在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀；
7、擀成大小匀称的包子皮；
8、马苋菜干、粉丝泡好切碎，放入油盐胡椒等调料拌匀；
9、包入包子皮中；
10、上蒸锅蒸15分钟即可。
九、苋菜素馄饨的馅怎么调
苋菜焯水剁碎放上虾皮煎鸡蛋剁碎搅拌均匀香油适量的盐
十、纯素馅饺子的做法大全，纯素馅饺子都有什么馅？
胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂 盐 芹菜末 油 素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
白菜香菇饺
做法：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
五色素饺新做法：
黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子
白菜胡萝卜饺
馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐
白菜黑木耳饺子
1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
白菜豆腐饺
1、香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备)；
2、豆腐250克左右；
3、白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等)；
4、姜。
调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3、用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.