一、红苋菜烧汤的做法大全？
1/7 先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
2/7 热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，
3/7 然后放入清水，，
4/7 大火烧开水以后。。。
5/7 放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，
6/7 不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，
7/7 煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
二、野苋菜煲汤的做法大全？
材料
野苋菜头1斤
蜜枣8粒
陈皮1片
做法
野苋菜头洗净，切长条。陈皮浸软刮去瓤，备用。
蜜枣洗净，备用。
水滚放入蜜枣、陈皮及棘苋菜头，水滚转慢火,煲三小时即可。
苋菜芙蓉蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克,苋菜(紫)200克,猪肉(肥瘦)100克
辅料：粉丝50克
调料：大蒜（白皮）10克,植物油20克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,醋3克,胡椒粉2克
苋菜芙蓉蛋汤的做法：
1. 将紫苋菜洗净切段，用开水焯一下捞出沥干备用；
2. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
3. 猪肉切细丝，用湿淀粉加少许盐拌一下；
4. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，用煎锅摊成蛋皮，切成细丝；
5. 粉丝用温水泡软；
6. 蒜拍成末备用；
7. 炒锅上火，倒入油，油八成热时下入猪肉丝；
8. 待肉丝变色快熟时，下入葱末，倒入鲜汤、粉丝；
9. 汤开后下入蛋皮丝及焯过的苋菜，再开锅时马上端下火，加味精、醋、胡椒粉调好味即可。
金蒜苋菜汤：
材料：苋菜一把、蒜瓣3-4颗
调料：猪油、盐适量、鸡精少许
做法：
1、先将苋菜摘去根须清洗干净滤干水，蒜瓣拍扁；
2、坐锅热猪油，下蒜瓣小火慢慢炸成金黄色，接着下苋菜翻炒至软；
3、加一碗水将苋菜煮几滚，调盐味，依自己口味撒鸡精即可。
三、苋菜晒干的做法大全？
苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。
另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。
四、云苋菜的做法大全？
第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
五、苋菜薄饼的做法大全？
— 食材清单 —
主料:
250克
辅料:
80度的热水
110-130g
苋菜叶
200
香葱碎
适量
大蒜
3瓣
熟芝麻
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
辣椒面
一小勺
菜油
适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉加入80度左右的热水
2· 揉成面团（开始用筷子搅拌等温度下来再用手揉）
3· 揉好的面团醒发30分钟后分割成小剂子盖上保鲜膜备用
4· 苋菜叶洗净控干水分
5· 将小面团擀成圆薄片
6· 在一个面片上放上苋菜叶
7· 再用一个面片盖在上面，用手轻按一下排气，并用手指按压收好边缘
8· 放到电饼档，加热到两面均匀的上了焦花，大概一个饼需要2分钟左右就熟了
9· 蒜瓣放盐砸成蒜泥，再放入辣椒面，热锅熟油浇在上面
10· 再放入生抽、醋、芝麻、香葱碎，蘸汁就做好了
11· 烙好的薄饼切十字刀，成四份，拿取一块蘸着料就可以享受人间美味啦！
六、野生苋菜的做法大全？
材料
野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
七、苋菜凉拌的做法大全？
主料
苋菜400g
辅料
盐小半勺
鲜酱油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2个
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3. 放入凉开水中浸泡三分钟。
4. 捞出沥干水分、放入盘中。
5. 蒜瓣切末备用。
6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7. 调好的汁浇入盘里。
8. 拌匀，即可开吃。
八、苋菜饺子做法大全？
1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。
2、辅料：虾皮50克。
3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。
4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
5、荠菜切碎，放入盆中；
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
9、包馅捏成生饺子；
10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
11、蘸上调料，即可食用。
九、苋菜面条做法大全？
1.
将苋菜清洗干净，切段备用
2.
锅中添水大火烧开
3.
面条下入锅中煮熟，锅中撒入适量盐
4.
苋菜杆子放入锅中，用筷子搅拌 一下
十、苋菜火腿汤的做法？
用料：苋菜 200g、火腿 70g、红萝卜 30g
苋菜火腿汤的做法步骤：
步骤1、苋菜要买嫩的，老的话去根更好，食材洗干净后，切好
步骤2、锅里放一碗水250毫升左右，加入香油，火腿片，红萝卜，烧开
步骤3、再放入苋菜，上下翻匀 闷1分钟左右，再开盖煮2分钟，加入少量的生抽，鸡精调味，如果不够咸，就加点盐，苋菜火腿汤就做好了。