一、绍兴臭苋菜与苋菜有区别？
绍兴臭苋菜是采用老的苋菜梗经过发酵制作而成。苋菜则是春夏之交的一种蔬菜，是比较嫩的。炒着来吃的。有红苋菜和青苋菜。
二、绿苋菜与红苋菜的来源？
绿苋菜是野生的，红苋菜一般是种植的
三、苋菜与红苋菜草酸哪个高？
红苋菜中草酸含量高，苋菜中富含丰富的蛋白质，脂肪，糖类以及很多维生素和矿物质。而且苋菜中含有的蛋白质比牛奶中的蛋白质更容易。被人体所吸收苋菜中的胡萝卜素比茄类要高。并且苋菜中还含有很多营养物质，被称为长寿菜。可以强身健体，提高身体免疫力。
四、苋菜与蕨菜区别？
蕨菜，也是在野菜中比较常见的，若是蕨菜，它的外型是弯曲的，则说明它是鲜嫩的，老了的蕨菜叶子，是会展开的。吃蕨菜可以起到缓解疲劳的作用，吃干蕨菜的时候，最好是用水给焯一下再吃，因为这样吃对身体的好处是最大的。蕨菜可以用来凉拌，也可以炒着吃呢。
苋菜的外表有淡紫色或者是紫色的，不同的地区颜色会有些不同。一般人们吃苋菜，都是吃的它的叶子，吃苋菜可以起到清暑的作用。苋菜可以用来凉拌或者是炒着吃，还可以做成苋菜馅的饺子，味道还是很好的。
五、苋菜与油菜区别？
苋菜与油菜的区别，是油菜是绿的，而且叶杆比较宽，可以炒着吃，香菇油菜非常的美味，而苋菜有两种，一种呢是带点紫红色的，一种是纯绿色的，带红颜色的呢，炒出来里面的水就有紫红色的颜色，可以一块儿炒着吃，挺好吃的，绿叶素特别好，都可以补钙
六、尖叶苋菜与圆叶苋菜哪种好吃？
间叶咸菜与圆叶咸菜哪种好吃？
还是原样的，比较好吃，圆圆的叶子多梗也特别嫩，这这样的炒和拌都可以吃，鲜艳容易，很容易就老了，口感不如圆圆的好吃
七、簕苋菜与白苋菜有什么区别？
前者有刺，后者没有，前者一般是野生的，后者多是种植的
八、红苋菜与青苋菜哪种更耐高温？
红苋菜耐高温。
红苋菜是夏季常见的一种农家蔬菜。红苋菜的叶片绿中带着褐红色，叶片肥大植株高大，看起来叶片比花还要漂亮。而且这种红苋菜长势非常迅速，可以用撒播或者勾播的方式来种植，在阳台上种植起来毫无难度。在夏天里，天气越炎热，温度越高它长势越快。四五天的时间就可以发芽，一两个月的时间就可以长大。
九、苋菜的优点与缺点？
苋菜的优点有：
1、清热解毒
苋菜偏寒凉，具有清热解毒的作用，能够缓解口干上火、目赤目痛、咽喉红肿等情况。
2、增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于增强体质。
3、促进生长发育
苋菜中的铁和钙含量很高，而且苋菜中不含草酸，所含的钙、铁营养物质进入人体后，容易被吸收利用。处于生长发育期的小儿和青少年多吃苋菜，能够补钙、补铁，有一定的促进生长发育的作用。
苋菜的缺点：苋菜是一种健康蔬菜，一般食用苋菜不会产生明显的副作用。不过苋菜味甘、性寒，大量食用可能会出现胃部不适，因此脾胃虚弱者不宜大量食用苋菜。
十、苋菜与香菜的区别？
苋菜与湘菜的区别是它们的外形不一样，然后口感味道也不一样