一、苋菜油卷的家常做法？
步骤1苋菜洗干净
步骤2放进榨汁杯里边加一鸡蛋一起搅拌成汁
步骤3碗中倒入面粉，加入苋菜汁搅拌成面糊
步骤4放入电饼铛煎熟
二、苋菜卷馍的做法大全？
食材明细
青苋菜、面粉、鸡蛋、盐。
1、面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下...
2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...
3、苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...
4、把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...
5、把铺上苋菜的面皮卷起
6、整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...
7、锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...
8、蒸好后装盘即可食用了.
三、马苋菜紫卷的做法？
1、清炒 马苋菜。去根摘断洗净沥干水分。去根摘断洗净沥干水分。配料切好待用。热油爆香辣椒和蒜粒。倒入马齿苋大火翻炒。大火炒至柔软，用少许盐调味即可。
2、马苋菜酿油面筋。马苋菜洗净焯水，把马苋菜切小，和猪肉泥一起剁匀，放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油，搅拌均匀。准备好的油面筋，把油面筋戳个孔，然后把馅料酿进去。锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化，加入酿好的油面筋，加点料酒。加点盐煮一会即可。
3、凉拌马齿苋。马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味，锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。
四、河南苋菜菜卷的家常做法？
用料
苋菜1小盘，面粉50克，鸡蛋2个，蒜片1小勺，盐，生抽，葱花各适量
做法
1/8 将苋菜洗干净，锅烧热放食用油，放入苋菜炒软，然后放入少许生抽、花椒粉和少许盐，还有蒜片炒透盛出，
2/8 将盛出来的炒苋菜用铲子或勺子挤压出深红色的苋菜汁备用。
3/8 取一碗放入面粉，再放入挤出来的苋菜汁和清水搅成粉色的稀面煳，
4/8 再将葱花和少许盐放入面煳中搅匀，
5/8 将平底锅烧热，刷一层食用油，将调好的面煳倒入锅中，平底锅抹一层薄油，倒入适量面煳，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，盛入盘中，
6/8 将鸡蛋打入碗中搅匀，倒入平底锅中摊成一张圆形蛋饼，
7/8 将煎好的苋菜面煳饼放在蛋饼上，煎一下盛出来，
8/8 将做好的双色饼蛋皮那面朝上，将炒好的苋菜放在饼的一边然后卷起来，切成段即可。
五、苋菜卷菜馍的做法大全？
今天和大家分享一下，苋菜卷馍的做法，皮薄馅多，口感柔软，特别好吃。
1、先和面：面粉500克，放少许盐，加适量的水，揉成光滑的、较软的面团，醒10分钟左右；
2、利用醒面的时间整理苋菜：苋菜洗净控干水分，切碎；
3、把切好的苋菜放在大碗里，加入食用油搅拌均匀，放入少许盐、鸡精、辣椒面（不能吃辣的可以不放），拌匀；
4、把面团分成小面剂子，擀成椭圆形的薄面皮；
5、把调好的苋菜，均匀的摊在擀好的面皮上；
6、鸡蛋液打散，浇在苋菜上；
7、把面皮从两头向中间折起来，再对折，用手指把边缘压实
8、蒸锅加水大火烧开，把屉布用水打湿，把卷好的菜饼放入篦子
9、大火蒸5分钟即可，皮薄馅香的苋菜卷馍就可开吃了。
六、苋菜做咸菜怎样做？
1.
苋菜放入沸水焯成青绿色,再用凉水浸泡除味后,挤去水分。
2.
荠菜根洗净,用沸水焯熟,用凉水浸泡后备用。
3.
芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱。
4.
荠菜根、苋菜放在盘中,倒入芥末酱拌即可。
七、做臭苋菜梗用何品种苋菜？
做臭苋菜梗要用去掉叶子的老苋菜梗
工具/原料
苋菜梗 (1000g)
盐 100g
臭苋菜梗的做法步骤
1/5
老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
2/5
洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
3/5
待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
4/5
沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
5/5
捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。
注意事项
高盐食品，少吃，少吃，少吃
八、红苋菜杆可以做臭苋菜吗？
可以做。
腌制臭苋菜梗，就要现在那些长得粗壮的苋菜梗才好，而且是越粗的就越受欢迎。
先用清水洗干净了，只用用菜刀把它们熟练地堪称5厘米左右长的小段。最关键的一步来了，把它们倒进锅里以后，烧水焯到七八分熟就可以了。之后把它捞出来，用清水冲洗。
等到冷却了以后就可以把它放到盆里，然后均匀地在表面撒上食盐。最后就是准备一个干净的腌制泡菜的缸，把它倒进去放到阴凉处密封保存2-3天就可以了。等到苋菜梗上面有白色的泡沫了，就表示臭苋菜梗腌制好了。
九、苋菜是用什么做的？
苋菜是苋菜种子播下后，经培育，施肥，除草长出，长大的。苋菜营养丰富，含铁质比较高，缺铁性贫血的人可适当多食用（如每周二至三次）。
十、做苋菜卤水注意什么？
水烧开加盐放少量的油烫一下就可以了