一、素炒韭菜梗的做法大全集？
1、韭菜梗洗净，切成小段。
2、姜蒜切成末备用，喜欢吃辣的可以切点红辣椒
3、肉切成片，放盐、酱油、蚝油、生粉，用筷子搅拌均匀备用。
4、锅烧热，倒油，倒入姜蒜末炒香，放入肉片先不要用铲子翻，等肉片的粉定型了再翻炒，这样就不会粘锅。肉炒7分熟就起锅备用。
5、倒入韭菜梗翻炒，倒适量盐调味即可。韭菜梗炒熟了就倒入肉片，快速翻炒，倒入红辣椒再翻炒几下就可以起锅了。
二、憨菜梗的做法大全？
1、材料：新鲜憨菜梗600g、粗盐适量。
2、首先将新鲜的憨菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。
3、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤憨菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。
4、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。
5、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来憨菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。
6、放3两粗盐，冷水倒进去，到憨菜梗淹没为止，不用搅拌，上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。
7、大概3天左右，憨菜梗变软，即可食用，可以先挑选里面比较软的吃。
三、芥末花菜梗的做法大全？
主料：
木耳(水发)20克
醋1汤匙
酱油3汤匙
芥末1厘米
砂糖1/2汤匙
白芝麻适量
香油1汤匙
步骤1
准备干木耳
步骤2
用凉水泡1个小时，最后焯水，断生，迅速过凉白开水后，沥干水分
步骤3
小碗里挤出1厘米芥末
步骤4
放入酱油，醋，砂糖
步骤5
及香油，充分搅拌均匀
步骤6
最后，放入白芝麻
四、菜梗最好吃的做法大全？
食材清单
广式腊肠 2根 、 青菜梗 5个 、 大蒜瓣 若干 、 干红辣椒 若干 、 生抽 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备食材
步骤2
将腊肠斜刀切片；
步骤3
盛入碗中上蒸锅蒸制15分钟，嫌麻烦可跳过此步；（说明：可以直接炒，我只是喜欢先蒸一下，等下连带蒸出的汁水一同下锅，风味更加浓郁）
步骤4
将青菜梗摘洗干净，大块的可以对半切一下；
步骤5
大蒜瓣拍开去皮切粗粒，干辣椒切段；
步骤6
炒锅上火放少许油，小火下入大蒜、干辣椒煸香；
步骤7
放入青菜梗，改大火快速翻炒断生，不要小火，否则炒出来不够脆爽；
步骤8
倒入腊肠片，继续大火翻炒至熟，如果是已经蒸过的，这一步非常块，炒匀即可；
步骤9
因为腊肠本身已经有调味，起锅前淋少许生抽给菜梗调个味即可，不用再放盐和鸡精。
五、锦绣苋做法大全？
一、原料
主料 苋菜(紫)700克
辅料 植物油适量 食盐5克 蒜10克
二、做法
步骤1
红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉
步骤2
中火加热锅，倒入油
步骤3
调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味
步骤4
调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热
步骤5
用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火
六、火腿炒通菜梗的做法？
炒茼蒿菜梗做法主料茼蒿200g辅料油适量盐适量蒜适量1.把所需食材洗净备用2.茼蒿切成两段3.蒜切末备用4.锅中放适量的油，下蒜末爆香5.先下茼蒿梗，煸炒至变软6.在下茼蒿叶子部分，继续煸炒7.加入适量的蚝油继续翻炒入味8.在加入适量的盐，翻炒均匀入味即可出锅（这张手抖照虚了）
七、清炒韭菜梗的做法？
主料：
韭菜适量
辅料：
稻米油适量
盐适量
鸡精少许
做法：
1. 韭菜洗净沥干备用。
2. 韭菜切成小段备用。
3. 热锅冷油，下韭菜大火翻炒至变软，加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
4. 即将出锅装盘
八、炒芥菜梗的家常做法？
可以做蒜蓉芥菜杆，芥菜杆洗干净切段，蒜切沫锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入芥菜杆加调味，出锅前再放蒜蓉即可
九、菜梗炒腊肉的家常做法？
菜梗炒腊肉，首先锅中放油，放入腊肉炒香，放入葱姜蒜，再放入菜梗，一起炒熟加入调味料，出锅即可，
十、猪肝炒白菜梗的做法？
猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀
放入大白菜梗炒匀
淋入生抽炒匀
撒入盐炒匀
放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅