一、红苋菜杆可以做臭苋菜吗？
可以做。
腌制臭苋菜梗，就要现在那些长得粗壮的苋菜梗才好，而且是越粗的就越受欢迎。
先用清水洗干净了，只用用菜刀把它们熟练地堪称5厘米左右长的小段。最关键的一步来了，把它们倒进锅里以后，烧水焯到七八分熟就可以了。之后把它捞出来，用清水冲洗。
等到冷却了以后就可以把它放到盆里，然后均匀地在表面撒上食盐。最后就是准备一个干净的腌制泡菜的缸，把它倒进去放到阴凉处密封保存2-3天就可以了。等到苋菜梗上面有白色的泡沫了，就表示臭苋菜梗腌制好了。
二、怎样做红苋菜面？
食材：荞麦面、红苋菜（已洗净）、浓汤宝
2.
将浓汤宝搁入清水锅中
3.
煮开
4.
接着，下入100克荞麦面翻动一下煮开，煮上4分钟
5.
然后，合入已洗净的红苋菜翻动一下略煮，即成
三、红苋菜怎么做？
第一、炒红苋菜
材料
主料：苋菜(紫)700克，
调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克
做法
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
四、红苋菜汤怎么做？
1/7 先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
2/7 热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，
3/7 然后放入清水，，
4/7 大火烧开水以后。。。
5/7 放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，
6/7 不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，
7/7 煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
五、红苋菜可以做染料吗？
可以
苋菜也是很好的染料，我们平时吃苋菜时，会发现它的汁液是红色，能把米饭、面条都染成红色。叶子有紫红色花纹的苋菜，紫色部分越多，苋菜染的汁液就越红。叶子加水搓烂再煮开，放凉一夜后就可以泡上布料了。
六、如何做冬苋菜粥才正宗？
冬苋菜稀饭（粥）的做法 大米淘洗，下锅煮冬苋菜洗净沥水切碎，注意要把粗杆的皮撕掉稀饭开锅后，下切好的冬苋菜再开锅时下一点猪油，一是为了提香，二是有猪油后冬苋菜上的小毛毛才容易倒下起锅前放一点盐好香！下了菜后就不要盖盖子了，不然会变黄
七、怎样做红粥？
红粥食材都准备好，红糖尽量用片糖，营养价值更好，花生要用红皮的，虽然贵一点，但效果好好很多。
2/6
红豆比较硬，要想口感好，得提前浸泡一个晚上。
3/6
红枣去核，先切成条状。
4/6
再切成丁备用。
5/6
将泡好的红豆和花生放入电饭锅中，加入三倍的水，用煮粥键煮一个程序，大约煮了半个小时左右，加入枸杞和红枣丁。
6/6
一个煮粥程序完成，红粥就煮好了，出锅，加入红糖拌匀即可。
八、红苋菜做馒头怎么不褪色？
就是把红苋菜的水跟面和到一起去，他就不掉色了
九、红苋菜叶馒头怎么做？
步骤1
红苋菜一把,摘去根部和黄叶子!
步骤 2
泡水,洗净,沥干!
步骤 3
烧少许开水,把苋菜放进去稍微煮一下!
步骤 4
把煮好的苋菜放凉一些后,用纱布裹好,挤出菜汁,再把酵母粉放进去搅匀,静置五分钟!
步骤 5
面粉和糖混合,加入苋菜汁,用筷子搅成絮状!
步骤 6
用手把絮状的面团揉成团,移至干净的工作枱上,开始揉面啦,加油!
步骤 7
手抓少许面粉撒在面团上,揉吖揉,揉至面粉不见了再撒粉再揉,重复7-8次,不许偷懒!
步骤 8
最少揉面15分钟或以上,揉好的面团表面很光滑~
步骤 9
揉好的面团切开是这样的,无气孔!
步骤 10
面揉好后,平均分成8等份,滚圆备用!
步骤 11
放在温暖处发酵30-45分钟!
步骤 12
怎样才叫发酵好?用手指轻轻按一下!
步骤 13
马上回弹即表示发酵好,可以上锅蒸了! 水开后放进去,蒸15分钟,关火再焖3-5分钟即可!
步骤 14
馒头出锅啦,好松软!
步骤 15
用手掰开,组织非常棒!
十、皮蛋红苋菜汤怎么做？
展开全部
主料
红苋菜
250克
松花皮蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.皮蛋去壳
2.把红苋菜 洗干净，把茎 和叶切成两半
3.皮蛋切好
4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开
5.再放苋菜叶，翻滚后 加盐 鸡精，就可以了